2017年3月に博多で買った明太子チューブは冷凍保存しておきました。 レシピブログさんモニターでいただいた生カマンベールチーズと里芋で和え、茶巾絞りしました。 ★★★レシピ★★★ 里芋1個、明太子チューブ大さじ1.5、生カマンベールチーズ1切、パプリカパウダ…

近所のオーガニックフェアで林檎の試食販売をしていて、いろいろ食べた中で気に入ったのがシナノピッコロ。 聞きなれない品種なんで調べて見ると「ゴールデンデリシャス」と「あかね」を交配して皮も柔らかく丸かじりに合う林檎らしいです。 農家さんで買っ…

10月上旬に蒔いたケール この寒さでポットのケールが育ち悪いです。

COSTCOで買ったサテトムの使い道があまりなくて迷っていたら、ベトナムの麺に炭火焼肉をのせたブンティットヌンというものがあることを知りました。 ちょうどポークリブの焼肉を冷凍してあったし、おから蒟蒻麺で作ってみました。 ★★★レシピ★★★ おから蒟蒻麺…

レシピブログさんモニターでいただいたプレジデント生カマンベールチーズ チーズ好きなんで、嬉しいです。 どれから試そうかな。

リケンわかめスープを使ってもやしのあんかけスープにしました。 寒い日は体が温まります。 ★★★レシピ★★★ リケンわかめスープ1包、もやし1袋、きくらげ1パック、水溶き片栗粉大さじ1、水300ml もやしはひげを取り、きくらげは千切りしてスチームケースに入れ…

2017年のボジョレー・ヌーヴォーが解禁になりました。 解禁日は木曜なので翌日は仕事だから金曜日の夜までお預け。 そして、やっと自分的解禁 いつものアルベールビショーボジョレー・ヌーヴォーヴィラージュ 美味しいです。

COSTCOで買った冷凍ムール貝バターガーリックソースに糖質50％OFF のパスタCarbOFFを使い、嵩増しにズッキーニ、人参、金美人参も加えてスープパスタ仕立てにしました。 ★★★レシピ★★★ 冷凍ムール貝バターガーリックソース1袋、パパイヤ50g、カリフラワー少々…

ポピュラーな人参はβカロテンが豊富です。 ルビーグレープフルーツを入れてスムーズにしました。 ★★★レシピ★★★ 人参1本、パプリカミニ2個、ルビーグレープフルーツ1個、AUTUMN CRISP10粒、パイナップル1切れ、水70ml 人参は皮つきのまま薄切りし、ルビーグレ…

2017年9月ハワイ旅 ハワイ島のCOSTCOで、なんと驚きのものを見てしまった。 昨年オアフ島ニミッツのCOSTCOで＄319だったblendtecが、何と今年は＄199 もう1個欲しくなるけど、無駄遣いはダメダメ。

ソーセージの付け合わせに合うザワークラウトですが、一回食べるとつい余ってしまいます。 ツナ水煮缶と合わせて煮ると1品のおかずになります。 ★★★レシピ★★★ ザワークラウト100g、ツナ水煮缶1個、トマトケチャップ大さじ1/2、エキストラバージンオリーブオ…

農家さんで買った紫芋を使ってホットスムージーです。 寒い朝は心も体も温まります。 ★★★レシピ★★★ 紫芋小1本、カメレオンスイートミニ紫色1個、林檎1/3個、苺80g、パイナップル1切れ、お湯80ml 紫芋はアルミホイルに包んで両面グリルで25分焼きます。 皮を…

2017年9月ハワイ旅 大好きな海、KUA BAY この青さ、透明度、波音、白い砂浜 ぜーんぶ大好きです。

リケンのわかめスープから出ている焙煎ごまスープにちょい足し。 レンジで加熱調理した具材を入れて担々スープにしました。 ★★★レシピ★★★ 焙煎ごまスープ1袋、大豆のお肉ミンチ1袋、青ネギ1本、ズッキーニ30g、人参30g、豆板醤小さじ1.5、甜面醤小さじ1、オ…

長谷川潤さんのCMでお馴染みのGREENSのスムージー。 賞味期限が近いんでセール中だったから買ってみました。 このまま飲むのですが、冷凍ほうれん草を入れたスムーズにしました。 ★★★レシピ★★★ 冷凍ほうれん草ふたつかみ、林檎1/3個、GREENSリフレッシュスム…

2017年9月ハワイ旅 今年も大好きな場所にやって来ました。 ここへは出来るだけ9時30分までに来たい。 駐車場が少ないので満車になると路駐する場所すらなくなります。

豆腐屋さんの美味しい厚揚げを農家さんのところで買ったパワーケールで巻きました。 オイスターソースをかけるだけでとっても美味しいです。 ★★★レシピ★★★ 厚揚げ2/3丁、パプリカ30g、人参30g、スイートチリソース大さじ1、オイスターソース大さじ1、パワー…

金美人参は冷たいスムーズにも、ホットスムージーにも合います。 グレープフルーツを入れたらさっぱりして贅沢にもシャインマスカットも入れました。 ★★★レシピ★★★ 金美人参1本、黄パプリカミニ2個、グレープフルーツ1個、シャインマスカット8粒、パイナップ…

2017年9月ハワイ旅 ヒロファーマーズマーケットで買って来たケールとフルーツでスムージーを作りました。 自宅で使っているblendtecとは違いコンドのミキサーはパワーに欠けているので舌触りもザラザラです。 やっと飲みました。

レシピブログさんモニターでいただいたリキンキのオイスターソースを大豆のお肉に入れてほんのり味付けしてパプリカとピーマンに詰めました。 ソースにもオイスターソースを入れてWオイスターソースが旨味を引き立てます。 ★★★レシピ★★★ パプリカミニ6個、ピ…

このまま使える冷凍ほうれん草はスムージーでも使える。 いっぱい入れると苦いのでふたつまみほどですけどね。 ★★★レシピ★★★ 冷凍ほうれん草ふたつかみ、ピーマン1個、パプリカミニ1個、パイナップル2切れ、林檎1/3個、グリーンシードレスグレープ10粒、水80…

これまでケールといえばカーリーケール、カーボロネロでしたが、農家さんで、うちわみたいに大きなパワーケールを見つけました。 苦い不味いケールはフルーツを入れたスムーズにしたり、サラダでいただいていました。 ハワイでも見たことないこのパワーケー…

粉もんの代表格お好み焼きですが、小麦粉を切らしているので、家にあった大豆粉パンケーキミックスを使い、沢山のお野菜を入れて作りました。 カイエンペパーを入れて辛口のソースをたっぷり塗っていただきます。 ★★★レシピ★★★ 生地：大豆粉パンケーキミック…

先日、深川ワイナリーで試飲して美味しかったので買って来たロゼワイン やっとあけました。 スチューベンですが辛口で美味しいです。

柿と大根をマヨネーズで和えたサラダが美味しいと教えてもらってからハマりました。 Oちゃん農園の無農薬ミニ大根と柿でレシピブログさんモニターでいただいたオイスターソースを混ぜてサラダにしました。 ★★★レシピ★★★ ミニ大根1本、柿1個、ミニパプリカ赤…

テレビでもよく放送されている「しょうが」は私もお気に入りのお店です。 本日のランチの中から選んだのは「豚ヒレ肉の生姜揚げ生姜タルタルソース」にしました。 付け合わせ小鉢はセロリとごぼうのきんぴら、ジャガイモとたらこのクリームチーズ和えです。 …

寒い日にあったかいあんかけ豆腐でポッカポカ 貝柱とオイスターソースって合うんですよね。 ★★★レシピ★★★ 干し貝柱6個、きくらげ100g、えのき1パック、男前豆腐400g、ローストチキン100g、オイスターソース大さじ3、めんつゆ大さじ1/2、水溶き片栗粉80g 干し…

自宅で育てているスイートカメレオンミニが最終追い込みで鈴なりに。 Oちゃん農園の無農薬紫人参と一緒に高ポリフェノールスムージーです。 ★★★レシピ★★★ 紫人参1本、紫パプリカミニ2個、林檎1/3個、冷凍苺60g、AUTUMN CRISP10粒、水70ml、カボス1/2個 紫人…

2017年9月ハワイ旅 ヒロファーマーズマーケットでカットした南瓜が売られていたので、煮ころがしにしようと思い買いました。 コナのコンドにチェックインしてからまずは南瓜の煮ころがしを作りました。 持って来ためんつゆで十分美味しく仕上がります。

三崎で買って来た高梨農園さんのノンオイル人参ドレッシングとレシピブログさんモニターでいただいたマコーミックセパレートフレンチドレッシングを混ぜて簡単マリネサラダ ★★★レシピ★★★ ミニトマト8個、ノンオイル人参ドレッシング大さじ2、マコーミックセ…