2017年9月ハワイ旅 それは出発の2週間前のこと。とてもお恥ずかしい失敗をしましたが、私のようなことをする人も中にはいらっしゃり、困ったいる方へ、参考になればと思い、記事を書かせていただきます。 昨年ESTAを更新したのですがパスポートを更新したの…

レシピブログさんモニターでいただいたクローブでボイルしたソーセージを根菜ミックスサラダにしました。 ★★★レシピ★★★ 冷凍枝豆ふたつかみ、大根70g、人参70g、胡瓜1/2本、レタス2枚、あらびきソーセージ4本、香りソルトイタリアンハーブミックス小さじ2、…

TVでもよく紹介される「しょうが」でランチ メインのおかずを選び、小鉢もいろいろ選べて、サラダの食べ放題がつきます。

国産南瓜が出回っていますが、今の時期の南瓜はさつまいも同様にホクホク系が多いですね。 少しお水を多めに使いねっとり仕上げました。 ★★★レシピ★★★ 南瓜1/8個、シナモンスティック1本、アガベシロップ大さじ1/2、ライムの皮少々 鍋に南瓜を入れてひたひた…

COSTCOのOrganic Baby Kaleは洗ってから冷凍保存しておきました。 朝ごはんスムージーに大活躍します。 ★★★レシピ★★★ 冷凍Organic Baby Kaleふたつかみ、胡瓜1/3本、ピーマン1個、パイナップル2切れ、パッショングアバジャム小さじ1、スーパーフードスムージ…

ハワイのCOSTCOで買ったCRISPY ONIONS サラダのトッピングにもいいです

冷しゃぶサラダにOちゃん農園のベネチアンサンセットやかぼす、パプリカに、地元産いちじくを添えてさっぱりサラダ。 やっぱり日本の素材は最高です。 ★★★レシピ★★★ しゃぶしゃぶ用豚肉200g、レタス5枚、パプリカ赤黄緑各20g、玉葱30g、ベネチアンサンセット…

9/4の朝ごはんスムージーは冷凍していたケールを使いました。 ★★★レシピ★★★ 冷凍ケールふたつかみ、ピーマン1個、人参20g、黄桃1個、パイナップル3切れ、グリーンシードレスグレープ8粒、スーパーフードスムージー粉小さじ2、水50ml 人参は皮つきのまま薄切…

ハワイ島で初のマンタナイトに挑戦 楽しかった～

ちょっとだけお高い地元産の日本いちじくが並んでいたけど「いちじくなんてどれも一緒じゃね？」と思って先週はスーパーのセールだったいちじくを買いました。 ところが今週も並んでいて試食が出ていたので食べてみると驚きの美味しさ。 あまくてとろける。 …

軽く霜降りにしたマグロ赤身と長芋をバルサミコ酢と香りソルトレモンペパーミックスのドレッシングでとても美味しく仕上がります。 デパ地下のデリみたいだけど、オリジナルドレッシングです。 ★★★レシピ★★★ マグロ赤身100g、長芋100g、胡瓜1/4本、中玉トマ…

農家さんの無農薬人参はよく洗えば皮つきのまま使えます。 フルーツもたっぷり入れてスムージー ★★★レシピ★★★ 人参中1本、グリーンシードレスグレープ10粒、パイナップル2切れ、黄桃1個、スーパーフードスムージー粉小さじ1、水80ml 人参は皮つきのまま薄切…

くら寿司のシャリ野菜、早速2回も食べました。 シャリをすし飯の代わりに甘酢大根を敷いてその上にネタを載せたり、手巻き寿司にしているのです。 結構美味しいです。 麺なし担々麺より、醤油の方が美味しいかな。

Oちゃん農園の鈴なりパプリカりんりんをカボスでピクルスにしました。 これなら作り置き出来ます。 ★★★レシピ★★★ 鈴なりパプリカりんりん6個、大根50g、カンタン酢100ml、カボス1個 パプリカは熱湯でさっと茹でて、大根は短冊切りします。 ガラス容器にカン…

COSTCOのOrganic Baby Kaleにパイナップルやカウアイ島で買って来たパッショングアバジャムなどを入れて南国スムージーにしました。 ★★★レシピ★★★ Organic Baby Kale両手いっぱい、人参20g、ピーマン1個、パイナップル3切れ、グリーンシードレスグレープ10粒…

秋です。 栗の季節ですね。 ビアードパパに渋川栗のモンブランシューが期間限定なので買ってきました。 栗感はなく、ただ単に甘いクリーム。 粉糖を抜いてもらっても甘かった。 ノーマルの方が美味しいかな

自宅で栽培しているタイバジルでガパオ おから蒟蒻麺にのせてました。 ★★★レシピ★★★ 自宅で栽培しているタイスイートバジルをガパオにしました。 鶏むねひき肉150g、玉葱1/4個、パプリカ赤緑1個、ほどからなんばん1本、タイバジル12～13枚、オイスターソース…

COSTCOにもさすがに国産ほうれん草はないのでOrganic Baby Kaleという選択しかありません。 クセも少ないのでスムーズにピッタリ ★★★レシピ★★★ Organic Baby Kale両手いっぱい、人参20g、ピーマン1個、パイナップル3切れ、グリーンシードレスグレープ13粒、…

2016年9月ハワイ旅 ミールは生野菜をリクエストしていたので軽食は野菜スティック これはいい。 動かない機内でガッツリ食べるより野菜のオンパレードは有難い

ハワイで買って来たIphoneをも砕くミキサーblendtecで作るピタヤフルーツベジスムージー お野菜もフルーツもたっぷり入れて朝ごはんスムージーです。 ★★★レシピ★★★ 冷凍ドラゴンフルーツブレンンドふたつかみ、カメレオンスイート赤1個、人参30g、冷凍パイナ…

2016年9月ハワイ旅 今回のリクエストミールは生野菜 本当に生野菜です。 朝ごはんをEthel's Grillでガッツリ食べたので十分です。 これは外れなし

2016年9月ハワイ旅 搭乗してドリンクサービスはプレモル 飲んで寝ることが体を休める秘訣

Oちゃん農園のミニトマトを白だしを使い和風マリネにしました。 おだしがしみてとっても美味しいですし、作り置きできるので忙しい日もありがたいです。 ★★★レシピ★★★ ミニトマトは沸騰したお湯に入れて湯剥きし、耐熱容器に入れます。 鍋に白だし、水を入れ…

2016年9月ハワイ旅 チェックインも終えて、空港内のKONA BREWINGでまったり ハワイ最後のビールをいただきました。 この旅はよう飲みましたわ。

2016年9月ハワイ旅 恒例の朝ごはんでEthel’s Grillに立ち寄ります。 久々にアヒタタキ そしてミニサイミンを注文しました。 アヒタタキは、日本人にはちょっとしょっぱいけど、いい味付けです。 サイミンは前に食べたほうが美味しいかな。 麺は半分以上残し…

デパ地下で買ったサラダ昆布をお味噌汁に入れたら美味しいんです。 冷凍保存しておけば使いたい時に水で戻すだけで便利です。 ★★★レシピ★★★ サラダ昆布ひとつかみ、人参30g、カボチャ50g、玉葱1/4個、麦味噌大さじ1、水250ml、だし小さじ1 サラダ昆布は水に…

2016年9月ハワイ旅 Dillinghamを走行中にレインボー ちょうど停車したので写メりました。

2016年9月ハワイ旅 お目覚めにレインボー これでハワイともお別れですがまた来るぜと誓いの虹ですね。

ジャガイモで作るジャーマンサラダをおからで作ってみました。 パサパサ感もなく、十分にジャーマンサラダになります。 ★★★レシピ★★★ おから70g、ジョンソンビルソーセージ1本、コンソメパウダー小さじ1、水120ml、玉葱1/2個、粒マスタード大さじ1/2、カンタ…

2016年9月ハワイ旅 最終日の夜景に酔いしれながら晩御飯 ポキをラナイでいただきます。