ヒロの工場直営店のみでしか手に入らないMilk Chocolate Covered Red Velvet Brownies 残念ながら賞味期限があるため、本店でさえもなかなか手に入らないこともあるらしい。 クリームチーズにはレッドベルベットのケーキが挟まっていてチョコレートでコーテ…

レシピブログさんスパイス大使モニターでいただいたアクアパッツァシーズニングを使って作りました。 ★★★レシピ★★★ スキンレスたら半身、はまぐり8個、ミニトマト8個、白ワイン大さじ2、水45ml、アクアパッツァ1袋 フライパンにオリーブオイルを入れスキンレ…

9/10のスムージーは、Oちゃん農園特製のフルーツパプリカセニョリータ とっても甘くて、少しトマトのような酸味と旨味もありますのでスムージーにもピッタリ。 ★★★レシピ★★★ フルーツパプリカセニョリータ1個、生パイナップル5切れ、グリーンシードレスグレ…

ハワイのKCCファーマーズマーケットで買って来たTaro Rolls スライダーにも合うとのことで買って来ました。 まぁ、ごくフツーのイーストがきいてるハワイのパンね。 早速サンドしました。 この色はタロの色ではないぞー それでも珍しいのでタロブレッドは買…

鮭とゴーヤのカレーソテーの仕上げにマジョラムを加えて爽やかに仕上げました。 ★★★レシピ★★★ 鮭1切れ、ゴーヤー1/2本、タルタルソース10g、カレーソルト小さじ1、マジョラム小さじ1/2 鮭はシリコン容器に入れて600Wレンジで1分加熱、1分蒸らしてからほぐし…

9/9のグリーンスムージーは冷凍保存しておいたCOSTCOで買ったケール。 ★★★レシピ★★★ 冷凍ケール両手いっぱい、生パイナップル100g、グリーンシードレスグレープ7粒 解凍させずにそのままバリバリ割り入れミキサーで材料全体を回します。

ハワイ滞在中にメールがあり、トマトコンテスト受賞のお知らせを知りました。 Oちゃん農園のベネチアンサンセットコーディネートがとってもいいです。

肉じゃがって豚肉・牛肉・鶏肉などを使うものですが、魚肉ソーセージで作るのも好きなんです。 友近さんが前に作っていたのを見てから、時々作ったりします。 今回は甘露しょうが煮、Oちゃん農園のお野菜を使いアレンジしました。 ★★★レシピ★★★ 魚肉ソーセー…

9/4のスムージーは農家さんのとれたてトマト、パプリカ。 ★★★レシピ★★★ ローマトマト1個、アイコ5個、パプリカ1/2個、胡瓜1/54本、グリーンシードレスグレープ5粒、野菜生活80ml ミキサーに入れて回します。

本日、ハワイから帰国しました。 先週の土曜日に少し胃もたれをしてアラモアナで休憩した以外は順調でした。 ところが、昨夜、流出事件が起きた。 シャワー中に洗顔をしていると、小指が鼻に突き刺さり、大量の出血。 暫く止まらなかったけど、収まってきた…

Lanaiで育てている鈴なりミニパピー ずっと前から実生りはしていたもの、なかなか色付かずにいました。 でもでも、このタイミングで色づいた。 というか、色づいたか、このタイミングで。 ハワイなんだよな。

最近よく見かける秋刀魚の蒲焼き。 ちょっとした時に使えるで、買って置いたらサンドウィッチにしてみようかなと思いました。 ★★★レシピ★★★ 秋刀魚蒲焼1枚、ピーマン1/2個、パプリカ1/2個、ベネチアンサンセット1個、カロリーオフマヨネーズ大さじ1/2、ライ…

鶏むね肉とOちゃん農園のパプリカ、ピーマンを自家製ポン酢で炒めました。 ★★★レシピ★★★ 鶏むね肉100g、ピーマン1個、パプリカ1個、玉葱1/2個、自家製柚子ポン酢大さじ2、コショウ少々 玉葱を切ってクッキングシートに包み600Wレンジで1分30秒加熱します。 …

復路のミールもリクエストしました。 オリエンタル菜食主義です。 ■前菜（サラダ） ・新鮮野菜 ・チェリートマト ・レモン櫛形切り ・マッシュルームとズッキーニのサラダ （醤油・ゴマ油・コリアンダー） ・アスパラガス ・オイル・ビネガードレッシング ■…

ポテサラもいいけど、おからパウダーを使って食物繊維たっぷりなサラダにしました。 Oちゃん農園のベネチアンサンセットに詰めてお洒落に仕上げました。 ★★★レシピ★★★ おからパウダー20g、大さじ2、人参1/8本、胡瓜1/2本、玉葱1/4個、魚肉ソーセージ1/2本、…

この時期はフレッシュなほうれん草は手に入らない。 小松菜も時期ではないので辛いのでスムージーには向かない。 COSTCOのオーガニックケールが有難いです。 小分けにジッパーに入れて冷凍保存してます。 ★★★レシピ★★★ 冷凍ケール両手いっぱい、冷凍パイナッ…

2015年9月ハワイ旅 飛行機は離陸し、ハワイから離れていきます。 また来るぜ、ハワイ！ と毎回ながら空の上から誓うのです。

Oちゃん農園のトスカーナバイオレットが劣化していたのですが、勿体ないからトマトソースにしました。 そしてザワークラウトやひじき、鯖の水煮缶で煮込みました。 ★★★レシピ★★★ トスカーナバイオレット（紫色ミニトマト）7粒、玉葱1/4個、おろしにんにくチ…

Oちゃん農園の立派な紫色トスカーナバイオレット やっぱりプランターとは出来が違う。 甘酸っぱさを利用してスムージーにしました。 ★★★レシピ★★★ トスカーナバイオレット6粒、グリーンシードレスグレープ7粒、パイナップル3切れ トスカーナバイオレットは半…

2015年9月ハワイ旅 楽しかった思い出、苦しかった気管支炎もあったけど、ハワイを離れる時がきてしまった。 チェックインをして毎回飲んでしまうリフレッシャーズ これが美味しいんです。

普通の酢豚は塊の豚肉を使いますが、豚こまを丸めた方が柔らかいので私はこっちの方が好きです。 丸ズッキーニを使い、酢豚にしました。 ★★★レシピ★★★ 丸ズッキーニ2/3個、豚こま100g、玉葱1/8個、ピーマン2個、塩少々、おろし生姜チューブ2cm、酒大さじ1/2 …

9/7のグリーンスムージーはキウイを入れた酵素づくし 飲みやすくするため、マンダリンオレンジ水漬けも入れました。 ★★★レシピ★★★ 冷凍ケール両手いっぱい、グリーンキウイ1個、マンダリンオレンジ水漬け1カップ 皮を剥いたキウイ、ケール、マンダリンオレン…

2015年9月ハワイ旅 空港へ向かう途中で朝ごはんです。 方向的もちょうどいいETHEL’S GRILL 前回の旅でモチコチキンを食べた時に別のお客さんが美味しそうにサイミンを食べているのを見て次回はサイミン食べようと心に決めて一年越しに叶いました。 他にはな…

Oちゃん農園の甘いお野菜をグリルして、スパイスを調合して作ったカレースパイスにオールスパイスを加えたマグロスペアリブカレーをつけていただきます。 ★★★レシピ★★★ 茄子1本、ピーマン1/2個、鈴なりりんりんパプリカ赤1個、黄色パプリカ1/2個、玉葱1/4個…

9/5のスムージーはOちゃん農園の鈴なりパプリカりんりん ★★★レシピ★★★ 鈴なりパプリカりんりん6個、胡瓜1/3本、グリーンシードレスグレープ10粒、パイナップル3切れ 鈴なりパプリカりんりんは種を取り、グリルで焦がし、水につけて皮を剥き、ざっくり切りま…

2015年9月ハワイ旅 ハッピーアワーにビールをいただきました。 咳が酷かったので1杯でシューリョー

COSTCOで鰹たたきを買ってサラダで楽しんだ後は焼いてラタトゥイユにしてサンドウィッチで楽しみます。 ★★★レシピ★★★ 鰹100g トマトソース200g 玉葱1/2個 パプリカ赤黄緑角1/2個 ガーリックソルト小さじ1 マヨネーズ大さじ1 ゴマコッペパン2個 レタス2枚 鰹…

9/2のスムージーはトマトスペシャル イタリアンローマとアイコがメインです。 ★★★レシピ★★★ イタリアンローマトマト2個、アイコ3個、ルビーグレープフルーツ1個、グリーンシードレスグレープ5粒 トマトはざっくりと切り、グレープフルーツは皮を剥いて実を取…

2015年9月ハワイ旅 最終日のランチはこの旅で行きたいと思っていた健康志向の日本人オーナーKaimana Farm Caféです。 いろいろあるメニューからOno Ahi Ahi Sandwichにしました。 マグロがミディアムレアで美味しい。

PANDA EXPRESS風のパシフィックシュリンプには、黄色ズッキーニ麺を添えました。 ★★★レシピ★★★ 海老15尾、ミックスナッツ大さじ20g、インゲン5本、パプリカ40g、玉葱1/4個、ズッキーニ黄・緑各1/2本、おろし生姜チューブ2cm、おろしにんにくチューブ1cm、小…