Discover JAPAN, 2021年春の南紀白浜・田辺の旅 ワイキキビーチと友好姉妹浜の白良浜へアロハスピリットの気持ちを求めて、昨年の夏休み旅に続いて、新しい旅行様式をしっかり身に着けながら楽しんだので、その後のPCR検査も陰性。今後の参考に是非とも今後…

本日の家のみは、おうちにあるものを使って簡単に作りました。 ★★★レシピ★★★ 刺身用サーモン1サク、冷凍アボカドふたつかみ、わさびチューブ3㎝、醤油適宜 刺身用サーモンはクッキングシートに包んで600Wレンジで1分半加熱します。 冷凍アボカドは解凍して置…

You Tubeで声優さんのタコパを見てから、無性にたこ焼きが食べたくなりました。 よし、お昼はたこ焼きだ！ ★★★レシピ★★★ 蒸したこ80g、干し海老大さじ1、CHOPPED ONION大さじ2、卵1個、天ぷら粉50g、あごだし小さじ1、青ネギ7本 CHOPPED ONIONは同量の水で戻…

ずっと緊急事態宣言が続き、みんな言うことを聞かなくなっています。 でもね、やっぱり飲食店へ入るとすぐにマスク外しちゃうし、食事中にマスクを外して会話してしまうんで、それがマズイんでしょう。 家のみならその心配もありません。 用意したおつまみは…

先々週の「バナナマンの早起きせっかくグルメ」でそうめんに合うおかず特集を見て、ちょうど勝手に自生した大葉を育てているので、作ってみました。 多分こうだろうなと思って作った★★★レシピ★★★ 卵1個、大葉6枚、水大さじ1 溶き卵に水を混ぜます。 フライパ…

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週末になると暑い日中に食べるご飯を作りたくない。 本当は納豆チャーハンを作るつもりが、暑さに負けてスーパーで冷やし担々麵を買って食べました。 なので、夜のおつまみ納豆オムレツに変更 ★★★レシピ★★★ 卵1個、中粒納豆1パック、COSTCOのCHOPPED ONION大…

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今夜は簡単に出来るおつまみ 野菜の照り焼き、ちくわ胡瓜、COSTCOで買って来たCRAB CAKE 耐熱器に茄子を入れて600Wレンジで2分加熱します。 ピーマンとパプリカを加えて1分加熱し、水気を切ったら、市販の照り焼きソース、MCT入りオイルを混ぜ、くっつかない…

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そろそろ夏野菜も終盤。冷蔵庫に余っている野菜をたっぷり入れたチヂミを作りました。 ★★★レシピ★★★ 天ぷら粉45g、玉葱70g、胡瓜1/2本、パプリカ赤40g、干し海老ひとつまみ、ビンチョウマグロ4切れ、卵1個、水60ml、ダシダ小さじ1/4 天ぷら粉を水で溶いてか…

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今日の小料理亭は、サンドイッチに使ったロテサリーチキンと胡瓜のドレッシング和え、夏野菜の焼き漬け、ビンチョウマグロの照り焼き 野菜の焼き漬けは、お昼のうどんのトッピングに使ったものを取り分けておきました。 ペアリングには、YEBISUプレミアムセ…

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最近はあまり天候が宜しくなかったのですが、夏には変わらないので、麺が食べたくなります。 美味しそうな濃厚煮干しつけ麺を見つけたので、一食目は麺だけでいただきましたが、翌日は少し手を加えてみました。 ★★★レシピ★★★ 濃厚煮干しつけ麺一食分、卵1個…

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休日出勤前だったので、簡単なものしか用意出来ませんでした。 肉詰めゴーヤーと茄子の蒸し煮の余りと、解凍した冷凍アボカド、ザーサイ 香るプレミアムと一緒に。

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TOP VALUEブランドの骨なし鯖の蒲焼と糖質オフパンを使ったバーガーです。 ★★★レシピ★★★ 骨なし鯖の蒲焼1袋、茄子1本、レタス3枚、トマト1個、糖質オフパン2個、カロリーオフマヨネーズ大さじ1、粒マスタード小さじ1 茄子を4枚に切り、皮部分は格子状に切れ…

2週間前にモデルナ製ワクチン2回目を打ち、副反応で高熱が出て、その週末はおうちにいました。 夜のおつまみの分としてピザをデリバリーした時、一緒にチキンナゲットも注文しました。 そして冷蔵庫に残っていた長ピーマンで焼き漬けにして、同じく残ってい…

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ゴーヤーにまぐろミンチを詰めて、茄子と一緒に蒸してから、優しい白あんをかけました。 ★★★レシピ★★★ ゴーヤー1本、茄子2本、しし唐6本、まぐろミンチ80g、COSTCOのCHOPPED ONION大さじ1、マキシマム少々、これうまつゆ大さじ1、水50ml、みりん大さじ1/2、…

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今夜のおうち居酒屋のメインは豆腐ポキ ★★★レシピ★★★ 堅い豆腐1/3丁、胡瓜1/2本、紫玉葱小1/2個、コチュジャン小さじ2、醤油小さじ2、オリゴ糖シロップ小さじ2、ごま油小さじ1 堅い豆腐はくっつかないホイルにのせて両面グリルで焼き色がつくまで焼きます。 …

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ゴーヤーの季節です。 今日のランチはソーミンチャンプルー ★★★レシピ★★★ 糖質オフそうめん80g、ゴーヤー1本、ツナ缶詰1個、卵1個、みりん大さじ1/2、だしの素小さじ1、醤油小さじ2 ゴーヤーはスライスしてから600Wレンジで1分50秒加熱します。 フライパンに…

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