ワクチン打ったけど、まだまだ前のような日常の生活は出来ません。 外でお酒を飲むのはもってのほかになってしまっています。 自宅で簡単おつまみを用意して居酒屋を楽しみます。 レンチンで作ったレトルトの大豆甘酢あん、玉葱、ピーマン和え、ポテトサラダ…

Discover JAPAN, 2021年春の南紀白浜・田辺の旅 ワイキキビーチと友好姉妹浜の白良浜へアロハスピリットの気持ちを求めて、昨年の夏休み旅に続いて、新しい旅行様式をしっかり身に着けながら楽しんだので、その後のPCR検査も陰性。今後の参考に是非とも今後…

COSTCOのロテサリーチキンのむね肉部分は冷凍保存しておきました。 解凍したチキンを使って一本堂の糖質50％オフ食パンでサンドイッチを作りました。 ★★★レシピ★★★ ロテサリーチキン適宜、一本堂の糖質50％オフ食パン2枚、レタス適宜、胡瓜1/2本、カロリーオ…

3連休初日の昨日は、少し仕事があったので3時間だけ出勤しました。 事務ではなく、現場の仕事の手伝いをしたので、体がくったくた。 現場近くのオモニの食堂でおかずをテイクアウト ヤムニョムチキンとチャプチェ さすがに疲れたのでお昼はラーメンだったし…

Discover JAPAN, 2021年春の南紀白浜・田辺の旅 ワイキキビーチと友好姉妹浜の白良浜へアロハスピリットの気持ちを求めて、昨年の夏休み旅に続いて、新しい旅行様式をしっかり身に着けながら楽しんだので、その後のPCR検査も陰性。今後の参考に是非とも今後…

一本堂の糖質50％オフ食パンにCOSTCOの冷凍アボカドとサーモンをつめてキッシュにしました。 ★★★レシピ★★★ 食パン耳部分、冷凍アボカド80g、スモークサーモン5切、卵1個、低脂肪乳大さじ2、燻製塩コショウ小さじ1/4、スライスチーズ1枚 溶き卵に低脂肪乳、燻…

Discover JAPAN, 2021年春の南紀白浜・田辺の旅 ワイキキビーチと友好姉妹浜の白良浜へアロハスピリットの気持ちを求めて、昨年の夏休み旅に続いて、新しい旅行様式をしっかり身に着けながら楽しんだので、その後のPCR検査も陰性。今後の参考に是非とも今後…

夏に食べたい一品、山形のだし夏野菜も揃っているし、自生して育てている大葉やオカワカメもあるので作りました。★★★レシピ★★★茄子1本、胡瓜1本、オカワカメ適宜、大葉2枚、青じそドレッシング大さじ3茄子はみじん切りして水にさらして灰汁を抜きます。さっ…

Discover JAPAN, 2021年春の南紀白浜・田辺の旅 ワイキキビーチと友好姉妹浜の白良浜へアロハスピリットの気持ちを求めて、昨年の夏休み旅に続いて、新しい旅行様式をしっかり身に着けながら楽しんだので、その後のPCR検査も陰性。今後の参考に是非とも今後…

COSTCOで買ったアヒ醤油ポキ 賞味期限は翌日までなので、次の日は炒めました。 クラフトビールにも合います。 その他おつまみは、オカワカメおしたしに冷凍アボカドを混ぜてわさび醤油和え、蒸し茄子の香味和え TOKYO CRAFT I.P.Aと一緒に。

Discover JAPAN, 2021年春の南紀白浜・田辺の旅 ワイキキビーチと友好姉妹浜の白良浜へアロハスピリットの気持ちを求めて、昨年の夏休み旅に続いて、新しい旅行様式をしっかり身に着けながら楽しんだので、その後のPCR検査も陰性。今後の参考に是非とも今後…

このおうどんは、本当は金曜日のランチに食べるつもりでしたが、ワクチンの副反応でお昼ご飯が食べたくないので、そのまま持ち帰り、落ち着いた翌朝に食べました。 ★★★レシピ★★★ 日清のそのまんま麺柚子おろしぶっかけうどん1袋、コンビニのレトルトきんぴら…

ワクチン2回目接種の副反応で金曜日の一晩じゅう辛かったので、翌日の土曜日はさすがに出掛ける気力がありませんでした。 風邪の症状ではないので、食欲はあるからお腹は減ります。 ピザが食べたくなり、エビマヨのよくばりクォーターもち明太子のもちを抜き…

堅い豆腐を薄く切ってしょうが焼きにしました。 お豆腐が堅いのでしょうが焼きにしても凄く美味しいです。 ★★★レシピ★★★ 堅い豆腐1/3丁、生姜1片、酒大さじ1、みりん大さじ1、水大さじ1、山のはちみつ大さじ1、醤油大さじ1 お豆腐を薄切りしてクッキングペー…

先週の木曜日、職域接種でモデルナ製ワクチンの2回目を接種しました。 1回目は接種部位が熱くなり、腕が上がらない感じでした。 2回目の接種は、1回目同様に、少し腕にしみる感じではありますが、特に感じることはなかった。 途中のコンビニで水を買い、カロ…

COSTCOで買ったロメインレタスと冷凍アボカドスライスに堅い豆腐をのせたTOFU SALAD ドレッシングは、日本ならではのわさびドレッシングです。 ★★★レシピ★★★ ロメインレタス1/2個、堅い豆腐1/3丁、胡瓜1本、冷凍アボカドスライス適宜、わさびドレッシング適…