2016年9月ハワイ旅 カウアイ島WAIMEA CANYON LOOK OUT ELEVATION 3400 FT.だそうです。 さ、もっと上に向かいますか。

自宅で育てているハニーイエローと買ったミニトマトをマリネにしました。 レモングラスを入れて爽やかな香りに仕上がりました。 ★★★レシピ★★★ ミニトマト赤黄適宜、カンタン酢100ml、レモングラス5本、エキストラバージンオリーブオイル小さじ1、ほどからな…

メルマガに載っていた、サテ・トムとボイルロブスターをゲット。 パルメザンクリスプもありました。 朝ごはんスムージー用のレッドシードレスグレープと美らパイン そして目玉商品が、オニオンリング500gで98円だって～～ トースターやオーブンで焼くだけな…

茄子とトマトをなめかたレシピコンテストでいただいたトマト塩麴と味噌だれで炒めました。 ソフトコーンがしみしみになっておいしいです。 ★★★レシピ★★★ 茄子2本、トマト1個、トマト塩麴スパイシー大さじ2/3、ソフトコーン大さじ2 味噌だれ：麦味噌大さじ1/2…

ミスドの夏メニュー、コットンスノーキャンディー ストロベリーミルク ふわふわで甘酸っぱさもあり、美味しいです。

COSTCOで買ったロテサリーチキンは皮と骨を取り除いて冷凍保存してあります。 Oちゃん農園のミニごぼうや人参と一緒に煮ました。 ★★★レシピ★★★ ミニごぼう2本、人参小1本、冷凍しめじひとつかみ、結び蒟蒻ミニ6個、チキン100g、水250ml、アガベ昆布つゆ（ア…

2016年9月ハワイ旅 カウアイ島のワイメアキャニオンの高山でもハイビスカスを見掛けました。 しかも高山なのにかなり葉っぱが虫食い。 ホテル敷地などの低地ではきちんとお手入れされてますが、ここは野生です。 それでもたくさんのお花が咲いてました。

とうもろこしの季節です。 夏祭りとうもろこしはよく作るので今回はBBQコーンにしました。 Uncle Woody's BBQ Cornがいつ行っても開いていないので想像しながら自分で作るしかない。 ★★★レシピ★★★ とうもろこし1本、マヨネーズ大さじ1/2、あらびきチリペパー…

青山ファーマーズマーケットで買った紫ニンジンのスムージーです。 お野菜も果物もたっぷり入れて栄養も抜群 ★★★レシピ★★★ 紫ニンジン1本、ドラゴンフルーツブレンドひとつかみ、マンゴー1/2個、きゅうり1/3本、パイナップル1切れ、レッドシードレスグレープ…

今夜放送された、日本テレビ系「得する人損する人」の家事えもんさんとIKKOさんの餃子対決の時に餃子サラダ香味ドレッシング画像が紹介されました。 きちんとMOANA LANIの名前も入れていただいていたようです。

いつも和風の煮びたしを作りますが、レモングラスで煮込んだらさっぱりしていいかもと思いエスニック煮びたしにしました。 ★★★レシピ★★★ 茄子2本、赤パプリカ50g、水200ml、めんつゆ大さじ1、レモングラス5本、ナンプラー小さじ1 赤パプリカは両面グリルで皮…

自宅で栽培していたケールは殆どアブラムシにやられてしまいました。 テントウムシ幼虫50匹をネットで購入したけど共食いしてしまい、残り数匹になってしまいアブラムシも減らずに増える一方でした。 傷が浅いうちに収穫しました。 ★★★レシピ★★★ 自宅栽培ケ…

2016年9月ハワイ旅 お友達の運転でやって来たのはワイメアキャニオン この景色に圧巻でした。

丸ズッキーニは火を通すと中がとろんとおいしいんです。 ハワイのコリアンBBQプレートでお馴染みズッキーニジョンにしました。 ★★★レシピ★★★ 丸ズッキーニでジョンにしました。 ポン酢にあらびきチリペパーのタレをかけていただきま～す♪ 丸ズッキーニ1個、…

ハワイでもドラゴンフルーツレッドは高いけど、AEONで格安で売っているので、買って冷凍保存しておきます。 たっぷり野菜を入れたスーパーフードのピタヤスムージーにしました。 ★★★レシピ★★★ レッドドラゴンフルーツ40g、ドラゴンフルーツブレンドふたつか…

2016年9月ハワイ旅 イシハラマーケットでランチのポキを買います。 ハワイのスーパーではポキコーナーがあっていろんなポキが揃ってますが、ポキの大元お店の系列の味があります。 イシハラマーケットはちょっと違っておいしいんです。

今日は土用丑の日です。 暑い日に夏バテしないよう栄養価の高い鰻を食べる 今年は、うなとろそば。 三崎で買った海草美人を少なめにしてズッキーニ麺で嵩増しをしました。 ★★★レシピ★★★ 鰻蒲焼1串、長芋100g、卵1/2個、茄子1本、きんぴらごぼう50g、海草美人…

スムージーに人参を入れるとりんごのように甘く仕上がるんです。 最近凝ってるので少しだけ入れてます。 Oちゃん農園の小振りな人参も入れたスムージーにしました。 ★★★レシピ★★★ 冷凍ほうれん草ふたつかみ、ピーマン1個、人参小1本、レッドシードレスグレー…

2016年9月ハワイ旅 カウアイ島に到着するとお友達ご夫妻が空港に迎えに来てくださってました。 そして最初に向かったのは、ISHIHARA MARKET ププが最高だという評判を聞いていたので憧れてました。 すっごいうれしい。

今シーズン初のスイカを食べました。 赤い部分を美味しく食べて、ふと思ったのが、この白い部分は大根おろしの代わりになるんじゃね？ 早速皮を剥いて白と黄緑部分をおろしてみたら十分おろしになるので、Oちゃん農園のマー坊でみぞれ煮にしました。 ★★★レシ…

桃の季節です。 完熟桃がとてもいい香りだったので買いました。 おばちゃんがあちこち押して触っていたので、ところどころ痛みもあったのですぐに冷蔵庫入れて良かった。 ★★★レシピ★★★ ベビースピナッチ両手いっぱい、鈴なりパプリカりんりん（緑）1個、美ら…

2017年プランター栽培のミニトマトはサントリーの病気に強いハニーイエロー 畑には適いませんが地道にベランダ栽培にしては鈴なりです。 実成してきたので枯らしに入っています。 こうすることで甘いトマトになるとか。 パッションフルーツもジャングルのよ…

きゅうりの季節です。 旬のきゅうりは青臭くないのでそのままバリバリおいしい。 レシピブログさんモニターでいただいた「おつまみきゅうり」スパイスを使って簡単な和え物にしました。 ★★★レシピ★★★ きゅうり2本、おつまみきゅうりスパイス1袋、エゴマ油大…

先々週、パソコンが壊れました。 電源を入れると暗くなったままのことが多く兆候は表れていたのですが、ある日、本当に立ち上がらなくなり、ハードが壊れているというメッセージが… どうしよ、どうしよ。 写真めっちゃ入ってるし、今からまたレシピ作り直す…

夏はファッションだけでなく、野菜も本当にカラフルです。 最近よく見かけるようになった黄ズッキーニ、エビとバジル焼きにしました。 ★★★レシピ★★★ バナメイエビ8尾、ズッキーニ1本、スナップエンドウ6個、香りソルトガーリック＆オニオン5振り、バジル6ふ…

チルドビールを知ったのは博多のホテルでした。 最初に飲んだときはとても美味しくて気に入りました。 なかなかお目にかからないのですが、華の舞に行って飲みました。 夏のチルドビールは少し苦めで博多で飲んだものとは違うかな。 季節によって変わるそう…

パンがあまり好きではないので、サンドウィッチも食べる機会がなくなりましたが、大豆パンケーキの素を使って焼いたのをパン代わりに使いました。 レモングラスに漬けた人参マリネと焼き鯖などを挟みました。 ★★★レシピ★★★ 大豆パンケーキ1枚、レタス2枚、丸…

自宅で栽培しているスイートカメレオンミニは紫色のものが1個しか実成していないんです。 早めに採って次を待つしかない。 ★★★レシピ★★★ レッドドラゴンフルーツ4切れ、ドラゴンフルーツブレンドひとつかみ、スイートカメレオンミニ1個、ニンジン小1本、レッ…

2016年9月ハワイ旅 初のカウアイ島に上陸しました。 ハワイ島コナ、ヒロ、マウイ島のカフルイ、ラナイ島と上陸しましたがそれぞれの雰囲気が違います。 そしてカウアイ島もまた違った感じです。

生もずくはそのまま酢の物でいただいてもいいのですが、ちょっとお吸い物にしてもいいかなと思いました。 冷房のきく日には少しあったかいもんがいいかも。 あらびきチリペパーでピリ辛に仕上げました。 ★★★レシピ★★★ 生もずく70g、卵1/2個、水200ml、昆布め…