ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県松江市玉造温泉編 バスの時間があるので10時少し前に玉井館をチェックアウトしました。 歩いてバス停へと向かいます。 閑静な温泉街はどこも古い建物ばかり。 いい泉質なんですけどね。

堅豆腐を使った照り焼きを米化したオートミールにのせました。 ★★★レシピ★★★ 堅豆腐1/3丁、赤黄パプリカ各1/2個、長ネギ1/2本、のらぼう菜少々、照り焼きのタレ大さじ1、醤油小さじ1、粗びき黒コショウ適宜 堅豆腐は細切りして、両面グリルで焼きます。 フラ…

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県松江市玉造温泉編 チェックイン時に朝食時間を聞かれて7時としました。 この日の朝食～品数はそれ程多くはありませんが、このしじみ汁がめちゃくちゃ美味しい。 ちょうど開始時間にご…

COSTCOのまぐろたたきは、臭みもなく、油でごまかしていないので、とっても美味しいです。 CHOPED ONION、SHIITAKE MASUROOM CHIPSを入れてマグロシウマイを作りました。 ★★★レシピ★★★ まぐろたたき100g、CHOPED ONION大さじ2、SHIITAKE MASUROOM CHIPS4個、…

朝方、早くに目を覚ましました。 お布団ってあまり慣れていなくて。 汗もかいたので、ちょっと朝風呂に。 この時間は女湯と男湯が変わっていて、源泉かけ流しの温泉です。 湯の花も浮いて、少しとろみも感じます。 泉質は単純温泉ですが、硫酸塩泉も入ってい…

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県松江市玉造温泉編 湯元玉井館、楽しみにしていた夕食はお部屋食です。 生ビールサービスと一緒にいただきます。 どれも手作りで、おもてなしの心を感じました。 のどぐろの煮つけも最…

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県松江市玉造温泉編 湯元玉井館のおもてなしは最高です。 まずは、コーヒー牛乳が置いてあります。 宿泊客分しか置いていないので一人一個 部屋に持ち帰って冷蔵庫に入れて置きました。 …

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県松江市玉造温泉編 玉造温泉は化粧水のような美人の湯ともいわれています。 タクシーのおっちゃん曰く、関節痛にもいいらしい。 こちら、湯元玉井館は源泉かけ流しだそうです。 確かに…

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県松江市玉造温泉編 旅館の仲居さんがお勧めしてくださった足湯に浸かりに行きました。 タオルを貸してくださったので、川沿いの足湯は貸切状態。 とても静かで地味な温泉街です。

タケノコご飯は先日も作りましたが今一つでした。 今回は美味しく炊き上がる方法をいろいろ考えて作ったら、今までで一番おいしいタケノコご飯です。 ★★★レシピ★★★ タケノコ150g、冷凍ニンジン30g、これうまつゆ大さじ1/2、水大さじ1/2、減塩タイプの塩こん…

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県松江市玉造温泉編 今回のお宿、湯元玉井館は旅館なので、和室です。 お部屋も古いながら、とっても清潔にされていて、心地よい空間です。 メインの通り沿いなので、一方通行ながら日が…

COSTCOのまぐろたたきを買ってみたら、臭みもなくて、すっごく美味しいんです。 ポキ風味ソーセージを作ってからロールサンドにしました。 ★★★レシピ★★★ まぐろたたき70g、たけのこみじん切り大さじ1、COSTCOのCHOPED ONION大さじ1、お麩1個、オイスターソー…

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県松江市玉造温泉編 玉造温泉駅からタクシーに乗ってやって来たのは、夏休み5日目のお宿、湯元玉井館 とっても評価の高いお宿です。 築100年以上も経つけど、館内はピッカピカに磨かれて…

ナポリタンソースが半分余ったので、トマトリゾットにしました。 ★★★レシピ★★★ オートミール大さじ5、カラーピーマン赤黄1/2個、たけのこ適宜、玉葱1/4個、レトルトナポリタンソース1/2袋、シーフードミックス適宜、水300ml 鍋にナポリタンソースと水、粗み…

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県出雲市～松江市 ドーミーイン出雲で預かっていただいた荷物を受け取り、出雲市駅から、次の目的地まで移動します。 特急やくも、途中の駅までなら、それほど揺れないそう。 列車は、途…

家にあるものを揃えて盛り合わせました。 和歌山の黒潮市場で買って来たトロマグロステーキをレモンごとアルミホイルにのせて両面グリルで焼き、スティックセニョールはゆで卵のタルタルをのせ、冷凍大豆から揚げを添えて一番搾りと一緒に。

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県出雲市編 ゲリラ豪雨も少し納まってきたので、出雲大社を後にし、タクシーに乗ってやって来たのは島根ワイナリー 移動の時間も考えてゆっくりはしていられないけど、好みのワインを購…

パスタを作る時、具材と一緒に煮込むようになってから麺を別々に茹でるのはやめました。 今回はナポリタンです。 ★★★レシピ★★★ Carboff75g、玉ねぎ1/4個、もやし1/2袋、カラーピーマン赤黄各1/2個、サラダ海老適宜、ケール適宜、レトルトナポリタンソース1/2…

初めての出雲そば 有名なのは割子そばだそう。 私がオーダーしたのは割子そば3段に温玉プラス 1段目に薬味を入れつゆをかけていただきます。 そして2段目には1段目で余ったつゆと、新たなつゆをかけていただきます。 3段目も2段目のつゆと残りのつゆをかけて…

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県出雲市編 ドーミーイン出雲に荷物を預けて、出雲大社方面へバスに乗って出掛けました。 出雲市駅から出雲大社までは40分位かかりました。 出雲といえば出雲大社ですが、この日は三連休…

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県出雲市編 島根名物といつものドーミーインセレクトから 出雲といえば、出雲そばですが、今日はこちらではいただきません。 お昼に食べるんですもの～ ドーミーイン出雲の朝食、美味し…

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県出雲市編 ドーミーイン出雲の朝食の時間です。 しじみ汁、赤天、蟹飯など島根県の名物、小鉢横丁がならびます。 お子様にも好まれる基本的なドーミーイン朝食のフライや、サラダはカレ…

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県出雲市編 早くも夏休み5日目です。 朝起きると綺麗な朝焼け こんなに綺麗な朝日で嬉しくなりますね。

ヤオコーでナムルを買ったので、翌日のお昼ご飯はビビンパにしました。 ★★★レシピ★★★ロウカット玄米0.5合、水150ml、ナムル1パック、ごま油小さじ1/2、大豆の唐揚げ2個、コチュジャン小さじ1 ロウカット玄米は無洗米ですが、さっと1回だけ水を通してざるにあ…

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県出雲市編 この日は休肝日を設けましたので、夜鳴きましょうか。 連休中日ということもあり、混むことを予想して、早くから並びました。 早速夜鳴きます。 美味しかった。

厚揚げを焼くとカリカリですが、絹揚げを焼くともっちりで美味しいんですよね。 トップバリュひじき煮も添えてサラダにしました。 今夜の晩酌ビールはトリプル生

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県出雲市編 ドーミーイン出雲、今回はダブルルームを予約しました。 お部屋はいつものドーミーインですね。 清潔で居心地も良い部屋です。

旬のタケノコ、お昼にパスタでいただきます。 ★★★レシピ★★★ タケノコ適宜、ベーコン適宜、ケール3枚、葉玉ねぎ1個、これうまつゆ大さじ1.5、Carboff75g フライパンにMCT入りオイル（ヘルシーリセッタ）を入れてベーコンを炒めます。 タケノコ、葉玉ねぎを加…

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県出雲市編 出雲空港から出雲市駅まではリムジンバスでやって来ました。 本日のお宿はコチラ 駅から1分のところに、夏休み4日目のお宿、天然温泉八雲の湯 ドーミーイン出雲 連休中日とい…

旬のタケノコを使って五宝菜を作りました。 8種類そろえずとも、5種類で十分です。 ★★★レシピ★★★ タケノコ適宜、葉玉ねぎ青み2本分、パプリカ赤黄適宜、冷凍エビ10尾、ニンジン50g フライパンにタケノコ水煮（あく抜きして水に浸しておいた）を入れて乾煎り…