平松食品さんのレシピコンテストで審査員特別賞をいただきました。 こちらのレシピコンテストでは何度か挑戦しておりましたが、久々に受賞しました。 レシピは後日紹介します。

ケールとブロッコリーを掛け合わせて出来たアレッタをナムルにしました。 Yammyのナムルみたいにさっぱり仕立て ★★★レシピ★★★ アレッタ2房、創味シャンタン小さじ1、ごま油小さじ1.5、塩ひとつまみ、おろしにんにくチューブ1㎝、煎りごま小さじ1 ボウルに創…

2018年3月篤姫・西郷どん～福岡イチゴの旅 薩摩藩が幕末から明治初頭にかけて生産したガラス細工が並べられています。

博多の柳橋連合市場で買って来た焼きあごで取っただしで春キャベツラーメンを作りました。 ★★★レシピ★★★ 春キャベツ2枚、鶏スモークハム3枚、小葱1本、おから蒟蒻麺1袋、あごだし300ml、創味シャンタン小さじ1.5、めんつゆ大さじ1/2 春キャベツはさっと茹で…

前日は飲み会だったので朝ごはんスムージーは冷凍しておいたケールで作りました。 ★★★レシピ★★★ 冷凍ケール両手いっぱい、パイナップル5切、王林1/3個、アンコール1個、お湯70ml アンコールは皮を剥いて切り、種を取り除き、材料と一緒にblendtecに入れてホ…

2018年3月篤姫・西郷どん～福岡イチゴの旅 鹿児島市維新ふるさと館へ入場し、御手洗に行っている間に再現ドラマの館内に入りそびれました。 その分じっくり見ることにします。 篤姫記の放映

お麩のラスクには海老の殻で作ったふりかけと香りソルト＜レモンペパーミクス＞でハワイのガーリックシュリンプ仕立てに。 たまには減塩のおつまみもいいです。 ★★★レシピ★★★ 3人分 お麩40g、香りソルト＜レモンペパーミクス＞小さじ1、海老の殻ふりかけの素…

自宅で育てているパワーケールと緑パプリカで朝のホットスムージーです。 ★★★レシピ★★★ パワーケール両手いっぱい、糸島緑パプリカ1個、パイナップル80g、王林1/3個、お湯60ml パプリカは種を取ってからケールと50℃洗いしてザックリ切り、王林は芯を取って皮…

2018年3月篤姫・西郷どん～福岡イチゴの旅 「西郷どん大河ドラマ館」で再度かごりんを乗り換えて、「観光交流センター」でかごりんを返却。 橋を渡ってやって来たのは鹿児島市維新ふるさと館 こちらは入場します。

春野菜とソーセージを香りソルトで炒めました。 ★★★レシピ★★★ 2人分 キャベツ3枚、パプリカ赤黄各20g、スモークフィッシュソーセージ1本、香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞小さじ1/2 フライパンにオリーブオイルを小さじ1入れてキャベツの芯部分を下…

自宅で育てているケールでも勢いのいいパワーケール 毎週収穫しないとすぐにバッサバサになります。 収穫したらスムージー。 ★★★レシピ★★★ パワーケール両手いっぱい、糸島緑パプリカ1個、ニンジン50g、パイナップル90g、王林1/4個、アンコール1個、お湯60ml…

2018年3月篤姫・西郷どん～福岡イチゴの旅 小松帯刀像の脇にある「西郷銅像前」ポートから再びかごりんに乗ってザビエル公園入口を左折して坂道を下り、時間には余裕ありましたが、一旦「甲東中学校前」ポートでかごりんを乗り換えてやって来たのは西郷どん…

鹿児島名産の山川漬けを買って来たので、せっかくなんでわらの天狗納豆に入れて食べました。 発酵させているので、つぼ漬けより味がマイルドで、すっごく美味しいです。 ★★★レシピ★★★ わら納豆1本（70g）、山川漬け大さじ1.5、めんつゆ小さじ1/2、小葱1本、…

サラダほうれん草は伊都菜彩で沢山買って来たのですが、こちらが最後のサラダほうれん草スムージーです。 ★★★レシピ★★★ 糸島サラダほうれん草両手いっぱい、糸島緑パプリカ1個、糸島胡瓜1/3本、パイナップル5切れ、「100％フルーツ」ジャムアップル小さじ1、…

2018年3月篤姫・西郷どん～福岡イチゴの旅 西郷隆盛像の斜め前には小松帯刀像があります。 篤姫、西郷どんなど明治維新には欠かせない人物ですね。

鹿児島で買って来た鶏スモークハムとカラフル野菜とミックスビーンズでサラダにしました。 香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞で減塩さっぱりドレッシング。 ★★★レシピ★★★ 2人分 ブロッコリー脇芽150g、紅芯大根70g、ミックスビーンズ1袋、春キャベツ2…

伊都菜彩で買って来た野菜を朝の健康スムージーに。 冷たいものを飲むのがいいのですが、まだ寒いのでホットスムージーです。 ★★★レシピ★★★ 糸島サラダほうれん草両手いっぱい、糸島緑パプリカ1個、糸島人参1/3本、パイナップル2切れ、グリーンシードレスグ…

自宅で育てているつるなしサヤエンドウ 越冬してどんどん花が咲き始めました。 彩りにちょこちょこ使えそうです。

鹿児島で買って来た鶏スモークハムをたっぷり入れたサラダ麺にしました。 鶏なのにパサパサ感もなくヘルシーでとても美味しいです。 ★★★レシピ★★★ 鶏スモークハム4枚、豆苗1/2パック、小葱2本、おから蒟蒻麺1袋、ピリ辛胡麻ドレッシング大さじ1、ミディトマ…

2018年3月篤姫・西郷どん～福岡イチゴの旅 黎明館の天璋院篤姫像を撮影して、園内を通って歩いて西郷隆盛像にやって来ました。 西郷どんは見てないけど、今熱いですよね。 見上げる西郷さん、すごい迫力

鹿児島で買った安納芋、伊都菜彩で買った野菜をホットサラダに。 博多阪急限定の明太子マヨネーズは一番粒々が感じられたうまか明太子マヨネーズを買ってきましたのでホットサラダに和えました。 ★★★レシピ★★★ 安納芋ミニ2個、人参1/2個、ブロッコリー脇芽70…

伊都菜彩で昨年も買って美味しかったアンコール また買ってきましたので糸島野菜と一緒にスムージーにしました。 ★★★レシピ★★★ 糸島サラダほうれん草両手いっぱい、糸島緑パプリカ1個、糸島人参1/3本、パイナップル2切れ、王林1/4個、リリコイ果汁大さじ1、…

2018年3月篤姫・西郷どん～福岡イチゴの旅 鹿児島県歴史資料センター黎明館へやって来た目的は、天璋院篤姫像 西郷どんは見ていないけど、篤姫は見ていましたのでとても思い入れがあります。

水戸のわらに入った天狗納豆と自家製切干大根でそぼろ納豆を作りました。 お酢と七味唐辛子で減塩で豆の甘みがとても引き立ちます。 ★★★レシピ★★★ (二人分) 切干大根ひとつかみ（10g程度）、酢小さじ1.5、めんつゆ（濃縮3倍タイプ）小さじ1.3、七味唐辛子7～…

伊都菜彩で買った糸島産の野菜は宅配便で送り届いたので、たっぷり野菜のスムージーにしました。 ★★★レシピ★★★ 糸島サラダほうれん草両手いっぱい、糸島緑パプリカ1個、糸島人参30g、パイナップル2切れ、王林1/4個、グリーンシードレスグレープ10粒、お湯80m…

2018年3月篤姫・西郷どん～福岡イチゴの旅 かごりんに乗って10分程、まずは県民交流センター前のサイクルポートに返却。 歩いて鹿児島県歴史資料センター黎明館にやって来ました。 目的はこの中ではないけど。

ブロッコリーは大きいものより小さい脇芽の方が柔らかくて甘いから好きなんです。 糸島で買って来たパプリカ、胡瓜、ミディトマトのサラダのドレッシングはトマトが決めて。 香りソルト＜レモンペパーミクス＞、オリーブオイルのドレッシングを絡めた美味し…

2018年3月篤姫・西郷どん～福岡イチゴの旅 朝食をお腹いっぱい食べて準備をしてお出掛けです。 鹿児島での相棒に利用したのはレンタサイクル「かごりん」 30分200円ですが、30分以内にサイクルポートに返却してまた借りると無料なのです。 ドーミーイン鹿児…

煮干しのだしを取った後のお楽しみは、出し殻をメインに。 レシピブログさんスパイス大使モニターでいただいた塩レモンアヒージョで炒めました。 ★★★レシピ★★★ だしを取った後の煮干し200～250g、水50ml、塩レモンアヒージョ1袋、ほどからなんばん（赤唐辛子…

伊都菜彩で買って来たサラダほうれん草とパプリカで朝のホットグリーンスムージーを作りました。 フレッシュなサラダほうれん草はえぐみもないので美味しいです。 ★★★レシピ★★★ 糸島サラダほうれん草両手いっぱい、糸島緑パプリカ1個、パイナップル2切れ、王…