先日買った茄子、暑い夏が長かったこともあり、まだ秋茄子ではなかった。
エアーフライヤーで焼いてからシークワーサー醤油に漬けました。
（ここでシークワーサー登場？）
茄子3本、シークワーサー4個、めんつゆ大さじ2、醤油たらっと
茄子は乱切りし、ポリ袋に入れ、MCT入りオイル（ヘルシーリセッタ）をふりかけて
馴染ませます。
200℃余熱したエアーフライヤーのバスケットに入れ10分焼いたら上下を反して10分、
仕上げに5分焼きます。
耐熱容器に種を取ったシークワーサーの絞り汁、めんつゆ、醤油を混ぜ、焼いた茄子を
漬けます。
