人気2位のお店で煮卵メンマラーメンを食べました。 最初にスープを一口。子供の頃に食べた味に似ている。 食べ始めると煮干しもそうですが、澄んだとんこつの感じが主張する。 私はあまり好みではないかな

味噌鍋スープを使って石狩鍋でほっこり。 最初はお鍋でいただき、その後はリレー ★★★レシピ★★★ 味噌鍋スープの素（ストレート）1袋、干し白菜1/2個分、長葱1本、ニンジン小1本、玉葱1/2個、海老団子6個、生鮭2切れ、油揚げ2枚、しめじ1パック 白菜は洗って4…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、緊急事態宣言が終わったGO TOでも是非参考にしていただけたらと記載し…

今回の南蛮はオリーブオイルとごま油でじっくり炒めて香味仕立てにしました。 ★★★レシピ★★★ 皮なし鶏むね肉100g、長葱2/3本、小松菜3房、あごだし粉末小さじ1、オリゴ糖シロップ大さじ1/2、水350ml、かき醤油大さじ1、健美麺蕎麦1袋 デリシャスパンにオリー…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、緊急事態宣言が終わったGO TOでも是非参考にしていただけたらと記載し…

おうちでリモート飲み会 用意したおつまみは、クラブサラダと蒸し茄子 ペアリングはTOKYO CRAFT I.P.A Winter Edition

骨取り塩鯖を購入したので、冷凍庫には小さいもち麦パンもあるので、和風スライダーにしました。 ニンジンのマリネはレシピブログさんモニターでいただいた「かぼす＆すだちペースト」でマリネしました。 骨取り塩鯖2切れ、ゆで卵1個、レタス2枚、胡瓜1/2本…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、緊急事態宣言が終わったGO TOでも是非参考にしていただけたらと記載し…

ユン食堂2のメニューに追加されたキムチチャーハン ガラチコのお肉屋さんでイ専務が少し厚めにハムを切ってもらい誕生したメニュー ちょうど家にはブロックハムがあるので作ってみました。 ★★★レシピ★★★ 長葱1/3本、ハム3枚、キムチ80g、お米の代わりに食べ…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、緊急事態宣言が終わったGO TOでも是非参考にしていただけたらと記載し…

今日はいろいろおつまみがあります。 前日に作った切干大根と高野豆腐煮と具沢山野菜炒め、サンドイッチ用にグリルした茄子とパプリカにキムチを添えました。

スーパーのデリでもお馴染みのカニカマサラダですが、沢山食べたいから自分で作ります。 デリにはマカロニが入ってますが、コンビニの豆腐バーをマカロニ代わりに入れて、レシピブログさんモニターでいただいた「かぼす＆すだちペースト」をトッピング ★★★レ…

遅ればせながら、鬼滅の刃ハマりました。 アニマックスの放送を見たら全部見たくなり、Huluで見ました。 そしてアニメを見たら、無限列車へと続くので映画も見たくなりますよ。 最後はみんな鼻をすすり泣いているのが分かりました。 次は8巻から読もうかな。…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、緊急事態宣言が終わったGO TOでも是非参考にしていただけたらと記載し…

ユン食堂の万能マザーソースはしっかり煮詰めると日持ちします。 ギリ島2号店メニューのプルコギバーガーをソイミートで作りました。 ★★★レシピ★★★ ソイミート手のひらいっぱい、長葱1/2本、ニンジン20ｇ、レタス2枚、バタール適宜、マザーソース50ml、チー…

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お昼の彩り野菜とササミのグリル、切干大根と高野豆腐の煮物、梅ざらめ柿の種 TOKYO CRAFT I.P.A Winter Editionと共に。

念願の四角いデリシャスパンを使って彩り野菜とササミをグリルしました。 ササミの味付けにはレシピブログさんモニターでいただいた魅惑のハリッサ ★★★レシピ★★★ パプリカ赤黄各1/2個、マッシュルーム5個、長葱1/2本、ささみ2本、塩コショウ小さじ1、パプリ…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、緊急事態宣言が終わったGO TOでも是非参考にしていただけたらと記載し…

干し白菜と具沢山野菜をSEIYUのお墨付きブランド「豚もやし 中華炒めの素」で炒めました。 お肉が続いたので、今回はソイミートを使いました。 ★★★レシピ★★★ 干し白菜3枚、ニンジン40g、ニラ1束、長葱1/4本、ソイミート手のひらいっぱい、豚もやし 中華炒め…

前から気になっていた醤油のさっぱり系ラーメン屋さんで食べました。 並ぶラーメン屋さんのお客さんはとても理解があり、ここでもラーメンがくるまでマスクをしたままじっと喋らず待つ。 黙って食べてさっと帰ります。 ここのラーメンは本当に美味しかった。

先日、干し白菜と納豆のオイスターソース炒めを作った時に、「チャーハンもいけるぞ！」って思っていたので、後日作りました。 ★★★レシピ★★★ 白菜3枚、長葱1/4本、しめじ1/2パック、お米の代わりに食べるカリフラワーライス1/2袋、もち麦ごはん40g、オイスタ…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、緊急事態宣言が終わったGO TOでも是非参考にしていただけたらと記載し…

今夜の小料理亭はお昼に作ったものを盛り合わせ ツナマカロニサラダ、マグロの甘辛揚げ、白菜サラダ TOKYO CRAFT I.P.A Winter Editionのマリアージュに最高です。

コクベジ農家さん旬のネギとブロッコリーをサーモン重ねてパイで包みました。 長ネギの甘みを活かしたパイです。 ★★★レシピ★★★ 刺身用サーモン1サク、太い長ネギ白い部分1本、ブロッコリー80g、粒マスタード大さじ2、カロリーオフマヨネーズ大さじ1、冷凍パ…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、緊急事態宣言が終わったGO TOでも是非参考にしていただけたらと記載し…

ユン食堂2でもお馴染み「チキンの甘辛揚げ」が美味しそうなんで、ビンチョウマグロで作りました。 揚げずにレシピブログさんモニターでいただいたレコルトエアーオーブンで焼いてからマザーソースで絡めました。 ★★★レシピ★★★ ビンチョウマグロ1パック、ダシ…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、緊急事態宣言が終わったGO TOでも是非参考にしていただけたらと記載し…

今夜は、おうちでハワイアンダイニングです。 お昼の具沢山タルタルエビブロッコリーサンドの余り、ミニトマトリリコイジュレ、KIMUCHI TOFU POKE

先日作ったツナマカロニサラダはちょっと水っぽかったので、今回は卵を入れてしっとり仕上げました。 ★★★レシピ★★★ Carboffマカロニ40g、ニンジン小1/2本、玉葱1/4個、胡瓜1本、ツナ缶1個、ゆで卵1個、カロリーオフマヨネーズ大さじ2、塩ひとつまみ、コショ…