MOANALANIおうちごはんレシピや旅行など美味しいはなし

レシピ、旅行記などを掲載しています

お疲れ様のカンパイ

イカネギつみれの甘酢炒め

業務スーパーのイカネギつみれと自分で育てているセニョリータパプリカで甘酢炒めにしました。 ★★★レシピ★★★ イカネギつみれ7個、セニョリータパプリカ2個、玉ねぎ1/4個 甘酢あん:照り焼きのたれ大さじ1/2、醤油小さじ1、トマトケチャップ大さじ1/2、水大さ…

じゃこゴーヤー卵炒め

前日のお弁当のおかずに入れたじゃこゴーヤー卵炒めをおうち飲みのメニューにしました。 枝豆、焼きナスを添えて TOKYOU CRAFT爽やかI.P.Aと一緒に。

茄子の姜葱醤炒め

業務スーパーでお馴染み、姜葱醬 これね、本当に味が決まるんですよ。 茄子の姜葱醬炒めをお弁当に入れて持って行き、少し取り分けて、家のみにしました。 ★★★レシピ★★★ 茄子2本、姜葱醬小さじ2 茄子は切ってから水に浸けて灰汁を抜きます。 耐熱ボウルに入…

おうち飲み

休みの日のおうち飲みはあるものを用意したり、買って来たお惣菜を盛り合わせます。 昨日照会したパプリカファルシーに、蒸し茄子ポン酢、きゅうりスティック、買って来た鯵の南蛮漬け TOKYOU CRAFT爽やかI.P.Aと一緒に。

ゴーヤーチャンプルー

本日のイチオシは、お弁当に入れたゴーヤーチャンプルー 私はスパムが好きではないので魚ニソを使います。 ゴーヤー1/2本、魚肉ソーセージ1本、絹とうふしっかり1パック、卵2個、だしの素小さじ1、醤油大さじ1/2、みりん大さじ1/2 絹とうふしっかりはクッキ…

本日の居酒屋メニュー

本日の一押しは、右わきのキッシュではなく、蒸し茄子のだしつゆかけ レンジで蒸した茄子にこれうまつゆとかつおぶしをかけただけのシンプル 前日のじゃこピーマン炒め、お惣菜で買ったなます、冷凍軟骨入りつくねを添えて本麒麟と一緒に。

おうち居酒屋

本日の一押しは、奥のキッシュではなく、じゃこピーマン炒め。 直売所で買ったピーマンと冷蔵庫に残っていたじゃこを炒めました。 ★★★レシピ★★★ ピーマン5個、じゃこ大さじ2、みりん大さじ1、醤油小さじ1.5 種を取り、太めに切ったピーマンをフライパンに入…

大豆から揚げ甘辛サラダ

お久しぶりです。実は先週末に突如、パソコンが壊れました。 ブログを始めた2006年以来4台目に突入。 収めておいた写真もなくなってしまいました。 よって、デジイチに保存しておいた写真から始めることになりました。 うち飲みに作ったのは大豆から揚げを甘…

鱈の唐揚げと茄子のみぞれ煮

暑い日はやっぱりビールが美味しいですよね。 あまり手間をかけたくないから、冷凍してあった鱈の唐揚げを焼いてみぞれ煮にしました。 お昼のうどんにトッピングしたごぼうのきんぴらと胡瓜も添え、プレモルの香るホップと共に。

家のみ

前日のチキンと野菜のピタサンドで使った具を少し取り分けといて、家のみでいただきました。 そして絹揚げと小松菜の煮物、ミニトマトのだし漬け、胡瓜スティックを添え、TOKYO CRAFT I.P.Aと一緒に。

イシカリーでハトシ風

とれのさとで買って来たイシカリー 白身魚のすり身に加えて一本堂の糖質オフ食パンでハトシ風に仕上げました。 石狩産のタコが入っている缶詰のカレーです。 缶詰だから長く常温保存出来ます。 ★★★レシピ★★★ イシカリー1缶、白身魚のすり身1パック、キャベ…

豚しゃぶサラダ

しゃぶしゃぶ用豚肉を買ってサラダにしよう。 ★★★レシピ★★★ しゃぶしゃぶ用豚肉100g、ミニトマト3個、胡瓜1本、ドレッシング大さじ1 胡瓜はピーラーで薄切りし、ミニトマトはみじん切りしてドレッシングを和えておきます。 茹でた豚肉を冷水でさっと冷やして…

ツナゴボウきんぴら

お昼のぶっかけうどん用に作ったおかずをウチのみにスライドさせました。 ★★★レシピ★★★ きんぴら用ゴボウニンジン1袋、ツナ缶1個、きび糖大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、水大さじ1、七味唐辛子5ふり フライパンにツナ缶を入れ、軽く炒めます。 きんぴ…

おうち居酒屋

以前作った豆腐南蛮をリピしました。 この日のおうち居酒屋メニュー。 そして豆腐南蛮を作った際に余った卵液はソーセージとケールで卵炒めも添え、夏限定香り爽やか金麦と一緒に。

ツナのホットサラダ

野菜が食べたい!と思って即座に考えたサラダです。 自分で育てたセニョリータパプリカや大葉も加えました。 ★★★レシピ★★★ ツナ缶1個、胡瓜1本、セニョリータパプリカ赤1個、ミニトマト黄4個、ジャンションジャン小さじ1、ポン酢大さじ1、切り海苔ひとつかみ…

豚肉と玉子のキムチ炒め

前日に作った豚キムチの余りの材料で豚肉と玉子のキムチ炒めを作りました。 卵を加えることにより、辛みがマイルドになります。 ★★★レシピ★★★ 豚肉100g、ニラ1/2束、キムチ70g、卵1個、ジャンツォンジャン小さじ1 豚肉をフライパンで炒め、ジャンツォンジャ…

よだれ豆腐

先日お取り寄せした絹とうふしっかりを水切りすると、まるでチキンのような食感になります。 これによだれ鶏ソースをかけておうち居酒屋しました。 ★★★レシピ★★★ 絹とうふしっかり1パック、ミニトマト適宜、よだれ鶏ソース1袋 パックから出したとうふはクッ…

厚揚げと野菜のマキシマム炒め

厚揚げと買っておくと何かと重宝します。 サラダに入れたり、炒め物にしたりとこの夏は大活躍 今回は野菜と一緒に炒めました。 ★★★レシピ★★★ 厚揚げ1枚、パプリカ赤黄各1/2こ、ズッキーニ1本、マキシマム適宜 厚揚げは薄切りしてくっつかないホイルにのせて…

鱈と茄子のみぞれ煮

レシピブログさんモニターでいただいた「マイヤーズラム オリジナルダーク」をソーダで割ったマイヤーズサワーに合うおつまみを揃えてウチ飲みをもっと楽しもう。 今回のおつまみは、鱈と茄子のみぞれ煮、ぶっかけうどん用に作ったツナゴボウきんぴら ★★★レ…

家のみ

ドーミー湯治前日の家のみ 冷蔵庫の残り物で作りました。 魚肉ソーセージ卵炒め、大豆ナゲット、焼きナス、胡瓜スティック TOKYO CRAFT I.P.Aと共に。

本日のおうちで居酒屋

厚揚げとじゃこのサラダ、燻製ささみと野菜のマヨサラダ、長芋の酢醤油漬け TOKYO CRAFT I.P.Aと共に。

おうちブラッスリー

この日のメニューは、ピタサンドに使った具をつまみにまわしました。 そしてスモークささみのサラダ、焼きナス大葉和え この大葉は一昨年植え付けた苗の種がオカワカメのプランターに飛んで勝手に自生したものを、牛乳パックに植え付けてあげたらグングン大…

キムチ豆腐炒め

お取り寄せした絹とうふしっかりはこのまま使うと触感が気になるので、私はしっかり水切りして使うことにしました。 ★★★レシピ★★★ ペーパーで包んで重石をのせた豆腐をしっかり水切りします。 食べやすい大きさに切り、MCT入りオイル(ヘルシーリセッタ)を…

ツナ味噌ゴボウ

この日のおうち居酒屋メニューも、お弁当用に作ったおかずを盛り合わせました。 ツナ味噌ゴボウ、ささみ醤油漬け焼き このツナ味噌ゴボウをお弁当のごはんにのせると美味しいんです。 早速紹介しましょう。 ★★★レシピ★★★ ゴボウ1/4本、ニンジン70g、ツナ缶1…

おうちで居酒屋

週末の土曜日夜 お楽しみおうち居酒屋です。 日中、買い物に行ってなかったので、家にあるものを用意。 生食用ボイルイカと胡瓜、わかめにチョコチュジャンかけ、胡瓜の薄切りをセルクルにしてCOSTCOで買ったシーフードサラダを絡めながらいただきます。 蒸…

週末の家のみ

お弁当用に作ったごぼうの卵とじ、取り寄せした絹とうふしっかりで作った麻婆豆腐、生食用ボイルイカと胡瓜を韓国のチョコチュジャンをかけていただきます。 週末はアルコール度数が高い、TOKYO CRAFT I.P.Aと一緒に。

豆腐と卵炒め

この日のおうち飲みに用意したのは、お取り寄せした絹とうふしっかりを卵炒めにしました。 ★★★レシピ★★★ 絹とうふしっかり1パック、卵1個、長ネギ1/2本、創味シャンタン小さじ1 フライパンにMCT入りオイル(ヘルシーリセッタ)を入れてから軽く水切りした絹…

おうち飲み

世間でもすっかり定番になった、おうち飲み スーパーでも「家のみに」と宣伝したお惣菜も売られています。 週中や週末のおうち飲みには、お弁当に作った余りを盛り合わせています。 この日は、ささみと野菜のマキシマム炒め、パックのきんぴらごぼうにニンジ…

おうち飲みしよう

この日のおうち飲みメニューは COSTCOで買って来たシーサラダに野菜を混ぜたシーフードサラダ、お弁当用に作った切り干し大根の煮物、焼きナスピリ辛黒酢和えを添えてTOKYO CRAFT I.P.Aと一緒に。

新玉葱のオニサラ

新玉ねぎの時期だからこそ美味しい使い方 TVでリュージさんが作られているのを参考に少しひねりを加えて作ったオニサラ ★★★レシピ★★★ 新玉ねぎ1個をざっくり切り、耐熱ボウルに入れて加熱し、輪切りした胡瓜1本と細く切ったファミマのスモークチキン1袋を使…