コストコで買って来たレンコンはまず、梅かつお炒めにしました。 レシピの紹介 よく洗ったレンコンは皮ごと薄切りして水に浸けます。 水気を切ってからフライパンに入れ、乾煎りし、酒大さじ1、みりん大さじ1、めんつゆ 小さじ1を入れて水気がなくなる手前で…

レシピの紹介 自家製鮭の西京漬け 西京漬けってめっちゃ高いので、甘塩骨取り鮭で西京漬けを自分で作りました。 甘酒の現役に味噌を入れて甘塩骨取り鮭を2日程漬けこみ、ペーパーで拭いてからグリルで焼きました。 茄子の唐揚げ 皮を縞々に向いて乱切りした…

今夜のおうち居酒屋に準備したのは、担々ひもかわで使ったあまりのもやしをレンチン してから生姜しょうゆ和え、ピーマンをレンチンして揚げと梅和え。 最近ハマっているキリングッドエールと共に。

今宵は、ニンジンサラダと前日に作ったゴーヤーチャンプルーのあまりです。 最近ハマっているキリングッドエールと一緒に。

ふるさと納税でいただいた今帰仁ゴーヤー、野菜炒めを沖縄で買ったシークワーサー こしょうドレッシングで炒めたおかずを用意しました。 レシピの紹介 ゴーヤーは解凍したら塩を振り、灰汁を絞り、さっと湯通しをします。 ツナ缶を入れ、玉葱の薄切りを炒め…

今回のメニューは、人参しりしり、焼き鮭タルタル添え 沖縄で買って来たしりしりカッターで人参をしりしり MCT入りオイル（ヘルシーリセッタ）スプレーをかけたフライパンで炒め、だしと塩で 味を調えました。 鮭を焼いて骨と皮を取ってつまみぐいしてから鮭…

1月の三連休は寝込んでいたので、あまり手の込んだものが作れませんでした。 前日に作った美容ニンジンサラダ、キャベツ千切りにコストコのごぼうチップ、冷凍 豆腐で煎り豆腐を準備しました。 キリングッドエールでKP

帆立風味フライをエアーフライヤーで焼いて昆布たれをかけました。 美容ニンジンサラダも添え、TOKYO CRAFTペールエールでカンパイ

ニンジンしりしりにしたかったけど、今回はきんぴらです。 味付は洞爺湖で買って来た昆布ドレッシング ゴーヤーや玉葱と炒めて玉子を絡めました。 ORIONサザンスターと一緒に。

ふるさと納税でいただいた今帰仁ゴーヤー これね、物凄く苦いのです。 塩もみしてから使いましたが、それでも苦みが強く、こんなに苦いゴーヤーは初めて。 もやしとブロッコリー茎をナムルにしてORION麦職人と一緒に。

レンコンとスーパーで買ったかぼちゃスライスを甘酢炒めにして、コストコで買った 冷凍すけそうだらすり身と小松菜をからしマヨで和えたおつまみで、今夜の家飲みを しました。 レシピの紹介 レンコンは少し厚めに切り、ポリ袋にかぼちゃと一緒に入れ、片栗…

ある日、コストコで買った食材で家飲みを楽しむ。 コストコで買ったエビチリにピーマンと玉子を加えました。 ふるさと納税でいただいた今帰仁ゴーヤーとスケソウダラすり身を炒めました。 ORION麦職人と共に。

ふるさと納税でいただいたホタテを刺身でいただきました。 パパイヤしりしりはいつものだしの味付けではなく、カレー味に仕上げました。 オリオンサザンスターと一緒に。

新年あけましたね～ 年末にロピアへお正月の準備をする第一弾の買い出しに行きました。 ランチは、ほぼ具のお寿司をいただき、夜用にチョレギサラダを購入したので、 SPRING VALLEY JAPAN ALE＜香＞と一緒に飲ろう。 蒸し鶏と海鮮があったので、今回は海鮮を…

コストコで買って来た食材でおうち居酒屋 大入りピーマンとロテサリーチキンをレンチンして和えました。 そしてBigもやしは、まぐろたたきを炒り煮にしました。 サンドイッチで余ったベビーサラダほうれん草も加え、SPRING VALLEY JAPAN ALE ＜香＞と共に、…

今回、お惣菜ロテサリーチキンを活用しましょう。 お野菜は大入りピーマンを購入したので、チンジャオロース風を作りました。 千切りしたピーマン、割いたチキンを耐熱器に入れ、600Wレンジで2分加熱します。 中華スープの素小さじ1/2、酒小さじ1.5、オイス…

れんこん梅かつおキンピラ、コストコで買ったサーモンメンチカツをエアーフライヤー で焼いて甘酢ダレをかけて、いぶりがっこタルタルでいただきます。 オリオンサザンスターと一緒に。

お弁当用に作ったおかずを少し取り分けて、家飲みでもいただきました。 レシピの紹介 小松菜1袋、舞茸1パック、ねり梅チューブ小さじ2、めんつゆ小さじ1、みりん小さじ 2、かつおぶりふたつかみ 小松菜を食べやすく切り、水洗いします。 水気を切った小松菜…

パパイヤしりしり、小松菜とほぼ帆立のからしマヨ和えを添えました。 一番搾りと一緒に。

ハヤトウリをいただいたのできんぴらにしました。 皮を剥いたハヤトウリを短冊に切り、MCT入りオイル（ヘルシーリセッタ）を入れた フライパンで炒めます。 めんつゆ、だしの素、みりんを加え、仕上げにごま油をかるく回しかけます。 オリジンで買った海老ブ…

自家製鶏シュウマイ、ゴーヤーツナポン酢和え 冬物語と一緒に。

冷凍しておいたゴーヤーをツナと一緒にシークワーサーポン酢で和えました。 スーパーで買って来たポップコーンシュリンプと一緒に。 ペアリングはSPRING VALLEY JAPAN ALE＜香＞

青パパイヤとニンジンをしりしりして、冷凍保存しておきましたので、ツナ缶と一緒に チャンプルーしました。 作ったリリコイチキンも添え、SPRING VALLEY 芳醇ラガーと一緒に。

なんと、ゴーヤーがまだ手に入ったのですよ。 ポークランチョンミートを入れてゴーヤーチャンプルーにしました。 そして、作り置きの梅味ピーマン、生野菜にごぼう唐揚げをふりかけてサラダに。 合わせるのはSPRING VALLEY JAPAN ALE＜香＞ 沖縄で買って来た…

恐らく今年最後であろうと買って冷凍しておいたゴーヤーをチャンプルーにしました。 今回は魚肉ソーセージで作りました。 コストコで買ったまぐろたたきで作った筑前煮、チーズとトマトケチャップを トルティーヤに挟み焼きました。 ロピアで買って来たORION…

作り置きは、ひじき煮物 キャベツと北海道で買って来た帆立ラー油を絡め、サーモンメンチにチーズをのせて 焼き、一番搾りを用意してカンパイ

今年もやってきましたBEAUJOLAIS NOUVEA 出掛けていたので、私は翌々日に解禁となりました。 出来るだけ安く買いたいので、昨今はペットボトルタイプです。 しかも、カチ割で飲むから台無し。

今夜も作り置きとエビチリを添えました。 レタスをちぎって、コストコで買って来たごぼう唐揚げをちらせば立派なサラダです。 ORION BEER PREMIUMと一緒に。

ゴーヤーを天ぷらにしました。 レシピの紹介 ゴーヤー1/2本、てんぷら粉適宜、冷水適宜、もずく酢佃煮大さじ2/3 ゴーヤーは切ってからワタを取り、輪切りします。 てんぷら粉に冷水、もずく酢佃煮を入れて混ぜ、ゴーヤーを絡めます。 フライパンにMCT入りオ…

お弁当用に作ったかに玉を翌日の晩酌にいただきました。 アサヒスーパードライと一緒に。