年末に捻挫をしてしまったので、暫くは歩き回れないから日持ちする野菜を買い込んで おきました。 それがおうち飲みのおかずにめっちゃ重宝しましたよ。 キッシュ用に茹でたほうれん草はカニカマ和えに、がめ煮で余った厚揚げを焼いて、 日持ちする野菜より…

冷蔵庫にあるものをパパパと揃えました。 ウインナー玉葱炒め、茹でた豆苗、冷凍鯖のみぞれ煮TOKYO CRAFTペールエールと 一緒に味わいました。

ふるさと納税返礼品でいただいたほたてをバター醬油ソテーし、ウインナーとキャベツ をボイルして粒マスタード醤油で和えました。 SPRING VALLY JAPAN ALE＜香＞と共に。

おうち居酒屋にえのき唐揚げを作りました。 ★★★レシピ★★★ えのき1束、姜葱醬小さじ1/2、おろしにんにくチューブ2㎝、醤油小さじ2、片栗粉適宜 えのきを割いて姜葱醬、おろしにんにく、醤油を混ぜてふりかけます。 暫く漬けこむとえのきから水分が出てくるの…

ブロッコリーの時期になりましたので、大好きな海老ブロサラダを作りました。 ★★★レシピ★★★ ブロッコリー1/3株、卵1個、冷凍海老適宜、ニンジン30g、冷凍むき豆40g、カロリー オフマヨネーズ大さじ2.5、マキシマム適宜 沸騰した鍋で千切りしたニンジン、冷凍…

ふるさと納税返礼品でいただいたホタテ貝柱とブロッコリーで塩ごま油和えを作りました。 大豆ナゲットを添えて一番搾りと共に。

ふるさと納税返礼品でいただいたホタテ貝柱とブロッコリーで塩ごま油和えを作りました。 焼いた厚揚げも添えて、冬物語と一緒に。

スーパーで買って来たサラダ、イカ天ぷら 薄く切ってレンチンして作った魚肉ソーセージチップス キリン一番搾りと共に。

いつものキャベツトンテキ風に魚肉ソーセージを入れてみました。 ふるさと納税返礼品でいただいたほたての刺身もそえ、香るエールと共に。

お野菜を蒸しました。 家で蒸すので地獄蒸しとは違うけど、気分だけでも。 鮭の南蛮漬け、TOKYO CRAFTペールエールと一緒に。

ロピアで買ったもやしととり天で簡単マスタード醤油和えにしました。 冷凍野菜があったので、チーズ焼きも添え、一番搾りと共に。

ジャーマンポテトを作りました。 ★★★レシピ★★★ 切ったジャガイモ1個分は耐熱ボールに入れてふんわりラップをかけ600Wレンジで2分加熱します。 玉葱を加えて1分加熱します。 フライパンにウインナーソーセージを炒め、加熱したジャガイモ、玉葱を加え、めんつ…

ロピアへ買い出しに行き、海老とブロッコリーサラダも買って来たので、晩酌にいただきました。 焼いた魚メンチカツを添えて香るエールと一緒に。

前日に買って来たかぼちゃコロッケと鰤パパイヤを添え、香るエールと一緒に。

お弁当用に作ったチャプチェや青パパイヤきのこ炒めを取り分けておいたので、家飲みのおかずにしました。

今年も第三木曜日に解禁されましたボジョレー・ヌーボー お昼休みに西友で買って来て、その夜に開けました。 白ワイン派の私は、赤ワインは重く感じるので、ボジョレー・ヌーボーは、 さっぱり飲めるところがいいですね。 年に一度のイベントのようなもので…

リモートワークを終えて準備したおうち飲みおかず 前日にスーパーで買った長芋天ぷら、しめじを炒めて冷凍鯖のみぞれをのせました。

コンビニで買ったチキンソーセージ、卵、玉葱を炒めて大分で買って来たゆずこしょう醤油で味付けしました。 コンビニで買った根菜生野菜サラダにドレッシングをかけて一番搾りと共に。

家に何もなかったので、翌日に使おうと思ってたレンコンとひじきを茹でてサラダにしました。 ★★★レシピ★★★ 芽はす1節、ひじきひとつまみ、カロリーオフマヨネーズ大さじ2/3、明太子チューブ小さじ2 芽はすを切って水に浸けておき、ひじきは洗ってから、芽は…

週3日の晩酌のおかず。 最近はめっちゃ手抜きです。 今夜の家飲みは、COSTCOで買ったまぐろたたき、セブンイレブンで買った冷やして食べるチキン南蛮と生野菜サラダ 山口地ビールと一緒に。

家にあるものをちょちょっと調理して家飲みのおかずにしました。 レンチンしたキャベツにツナフレークとかぼすポン酢を混ぜて四万十青のりをふりかけ、キャベツと玉ねぎのチーズ焼き 一番搾りと一緒に。

コロナ渦以来、すっかりこのおうち飲みスタイルが定番になりました。 とはいえ、毎日は飲んでいませんけどね。 この日は、大豆ハムカツ玉子とじ、無限ピーマン煮、野菜炒め TOKYO CRAFTペールエールと共に。

かぼちゃとレンコンが余っていたのでまた甘辛煮を作りました。 茹でたキャベツに塊ツナをのせて、大分のかぼすポン酢をかけました。 大豆メンチカツを添えて、一番搾りと共に。

根菜の甘辛煮、茄子のたたき、唐津で買って来たイカシウマイを蒸して添えました。 SAPPORO EXTRA BREWと一緒に。

蒸し野菜のラクレットチーズがけ、買って来た鰺の磯部フライに四万十青のりタルタルをかけました。 ★★★レシピ★★★ 茹でたニンジンと、レンジで柔らかくしたかぼちゃにケイジャンスパイスを混ぜます。 くっつきにくいアルミにのせラクレットチーズをのせて両面…

本日のメインはライスペーパーロールで飲みます！ ★★★レシピ★★★ 湿らせたライスペーパーに千切りキャベツ、唐津で買って来たスモークサーモン、ラクレットチーズをのせて巻き、MCT入りオイル（ヘルシーリセッタ）を入れたフライパンで焼きます。 割れたライ…

唐津で買って来たスモークサーモンディップ、茄子とピーマンの煮びたし、大豆ナゲット ナゲットソースがなかったので、かまど地獄で買って来た柚子胡椒しょうゆをかけていただきました。 SPRING VALLEY JAPAN ALE,＜香＞と共に。

サーモンをソーセージを作って、生春巻きで包みました。 ★★★レシピ★★★ サーモン１パック、COSTCOのCHOPED ONION大さじ1.5、マキシマム5ふり、麩10ｇ、とろけるチーズ大さじ1.5、ライスペーパー１枚 サーモンはブレンダーでミンチにしたら、CHOPED ONION、マ…

ある日のおうち飲みシリーズ ★★★レシピ★★★ レンジで蒸したキャベツに、レンジメートPROで焼いた鯖をほぐしてのせ、ポン酢をかけました。 無限ピーマン、余った茄子入りエビチリを添え、SPRING VALLEYサマークラフトエールと一緒に。

You Tube見て作った蒸し茄子のだし浸し、豚バラ肉のズッキーニ巻きポン酢ソース エビスシトラスと一緒に。