MOANALANIおうちごはんレシピや旅行など美味しいはなし

レシピ、旅行記などを掲載しています

軽井沢2日目朝食LANI’Sセレクション

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 ルートインコート軽井沢の朝食はバイキング形式なので、好きなものをチョイスできます。 サラダにハムとベーコン…

チキンシーザーサラダサンド

忘年会で余ったCOSTCOのシーザーサラダをいただいて来たので、ブラン入り食パンのサンドイッチにしました。 ★★★レシピ★★★ シーザーサラダ適宜、ケール2枚、ブラン入り食パン2枚、粒マスタード小さじ2、カロリーオフマヨネーズ小さじ2 ブラン入り食パンをラッ…

ルートインコート軽井沢朝食

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 お風呂から朝食会場の花茶屋へ7時前にやって来ました。 ハム、ベーコン、半熟卵、玉子焼き、サラダ、ひじき煮、肉…

セロリの浅漬けとツナ玉子炒め

軽井沢で新鮮なセロリを買って来たので、浅漬けや玉子炒めにしました。 ★★★レシピ★★★ 浅漬け セロリ3本、浅漬けの素100ml、自家製赤唐辛子1本 セロリを縦の短冊切りして輪切りした唐辛子と一緒にポリ袋に入れ、浅漬けの素を流し入れます。 半日でしっかりお…

大浴場を独り占め

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 ルートインコート軽井沢には、大浴場があります。 寒い冬の訪れにはありがたい。 旅の朝風呂は欠かせません。 旅…

緑黄色野菜サラダ

軽井沢で買って来たスティックセニョール、東京産ニンジン、自宅栽培ケールで緑黄色野菜サラダを作りました。 ★★★レシピ★★★ スティックセニョール3本、ニンジン2/3本、ケール1枚、カロリーオフマヨネーズ大さじ2、マキシマム適宜 ニンジンは圧力鍋で1分30秒…

花茶屋で夜ご飯

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 軽井沢一日目の夜は、ホテルの花茶屋。 楽しみにしていた軽井沢高原ビールの生グラス2021年限定Session I.P.A、豆…

ハワイの味、、、ポテトサラダ

地元産北海こがねとニンジンをポテサラにしました。 ハワイ風の隠し味はすりおろしたセロリなんですって。 軽井沢で買って来た新鮮セロリをたっぷり入れました。 ★★★レシピ★★★ 北海こがね1個、ニンジン1本、エシャロット1個、セロリ1本、カロリーオフマヨネ…

軽井沢高原ビール

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 ルートインコート軽井沢の花茶屋では、軽井沢ビールを提供しています。 缶や瓶ではなく生ビールで飲めるようです。…

おうちブラッスリー

寒くなって来たのでお外で飲むより、あったかい暖房のきいたおうち飲みがゆっくりいただけます。 本日のメニューは、お昼の大豆ミートボールのブラウンシチューにケールを混ぜてレンチンしたもの、ニンジンしりしり、蒸し茄子ポン酢です。 SPRING VALLEYと一…

ツルヤ御代田店

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 軽井沢の地元スーパーツルヤ御代田店がルートインコート軽井沢から車で4分のところにあります。 翌日はツルヤ軽井…

大豆ミートボールのブラウンシチュー

トップバリュの大豆ハンバーグを丸めてミートボール状にしてブラウンシチューを作りました。 ★★★レシピ★★★ 大豆ハンバーグ1枚、ニンジン1本、玉葱1個、パプリカ赤黄各1/4個、ビーフシチュールウ2片、コンソメ顆粒小さじ1 大豆ハンバーグはちぎって丸めてレコ…

お部屋にチェックイン

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 軽井沢1泊目は、ルートインコート軽井沢 いつものルートインをコンパクトにしたホテルです。 部屋へ案内されると…

鮭ゴボウサラダサンド

北海道で買って来た厚切りノルウェー産銀鮭とゴボウサラダをサンドイッチにしました。 ★★★レシピ★★★ 鮭1切れ、冷凍ゴボウふたつかみ、冷凍ニンジンふたつかみ、レタス適宜、カロリーオフマヨネーズ大さじ2.5、あごだしの素小さじ1、かき醤油小さじ1/2、赤唐…

ルートインコート軽井沢

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 今回、軽井沢に近いホテルを選んだのは御代田町に位置するルートインコート軽井沢 ナビでぐるぐる連れまわされな…

エビのオイスターソース炒め

プリップリのエビがたまらない。 ★★★レシピ★★★ むきエビ1パック、ニンジン1/4本、玉葱1/4個、ピーマン2個、オイスターソース大さじ1、水大さじ2、かき醤油大さじ1/2、創味シャンタン小さじ2、おろし生姜チューブ3㎝ むきエビに切れ目を入れておろし生姜と創…

オブセ牛乳ソフトクリーム

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 軽井沢といえば「ソフトクリーム」と教えていただいたことがあります。 栗餡風味堂でオブセ牛乳ソフトクリームが…

大豆のスープ

心も体も温まるスープです。 ★★★レシピ★★★ ニンジン1本、玉葱中1個、香薫(あらびきソーセージ)1袋、煎り大豆2/3袋、コンソメ顆粒小さじ1、マギーブイヨン1個、ケール2枚 大きめに切ったニンジンと玉葱をMCT入りオイルで炒め、香薫も加えて炒めます。 全体…

雨の軽井沢銀ブラ

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 ラッキーなことに高速を運転中は雨は大丈夫でしたが、碓氷軽井沢を降りるとポツリポツリと雨が降り出してきました…

照り焼きチキンサンド

鶏肉専門店で「むね照り」という商品があり、これがとっても美味しいんです。 むねなのに、パサパサしていなくて、網焼きされ、むっちり食感。 サンドイッチにはさみました。 ★★★レシピ★★★ 鶏むね肉照り焼き1枚、レタス適宜、胡瓜1/2本、ブラン入り食パン2枚…

ご飯は上里サービスエリアで

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 上里でトイレ休憩だけで本当は横川サービスエリアで釜飯食べようと思ったんだけど、寒かったし、人気のラーメンで…

上里サービスエリア

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海へDicver JAPAN,GO to NAGANO!をお届します。 中央道から圏央道で渡り、関越道に入りました。 これまで順調でしたので、休憩は横川サービスエリアを想定してい…

ドーミーイン名物 夜鳴きそば

ハワイへの道のりはまだまだ遠い2021年夏休み。 ワクチンを接種済でも過信せず、これまで以上に気を抜かずに徹底して感染対策のうえDiscover JAPAN 支笏湖ブルーとシャトレーゼポイントで貯めた念願のガトキンをGETして夏の北海道旅 21:30になると、ドーミ…

コブサラダ

直売所で新鮮なロメインレタスを購入したのでコブサラダでも作ろう。 全部家には材料が揃っているので自家製コブドレッシングって意外と簡単に作れることを発見しちゃいました。 ★★★レシピ★★★ コブドレッシング(2皿分):カロリーオフマヨネーズ大さじ3、リ…

北海道2日目の宴

ハワイへの道のりはまだまだ遠い2021年夏休み。 ワクチンを接種済でも過信せず、これまで以上に気を抜かずに徹底して感染対策のうえDiscover JAPAN 支笏湖ブルーとシャトレーゼポイントで貯めた念願のガトキンをGETして夏の北海道旅 ぷらっとみなと市場内で…

サーモンの甘辛

今夜の居酒屋メニューのメインは鮭の甘辛 ★★★レシピ★★★ 刺身用サーモンを半分に切り、片栗粉を全体にまぶして、くっつかないホイルにのせて両面グリルで7分焼きます。 耐熱ボウルに玉葱、パプリカ、ピーマンを入れて600Wレンジで2分加熱します。 とろみ粉を…

湯上りサービス夕夜編

ハワイへの道のりはまだまだ遠い2021年夏休み。 ワクチンを接種済でも過信せず、これまで以上に気を抜かずに徹底して感染対策のうえDiscover JAPAN 支笏湖ブルーとシャトレーゼポイントで貯めた念願のガトキンをGETして夏の北海道旅 温泉でしっかり温まった…

大豆ハンバーグトースト

冷凍保存しておいた一本堂の糖質50%オフ食パンにトップバリュの大豆ハンバーグを詰めて焼きました。 ★★★レシピ★★★ 一本堂の糖質50%オフ食パン4枚切り1枚、大豆ハンバーグ1個、トマトケチャップ大さじ1/2、ソース小さじ1.5、とろけるチーズ1枚 食パンはバタ…

天然温泉 樽前の湯

ハワイへの道のりはまだまだ遠い2021年夏休み。 ワクチンを接種済でも過信せず、これまで以上に気を抜かずに徹底して感染対策のうえDiscover JAPAN 支笏湖ブルーとシャトレーゼポイントで貯めた念願のガトキンをGETして夏の北海道旅 ドーミーインの好きなと…

ポテトサラダ

出先の直売所で北海こがねを見つけました。 メークインのような感じですので、潰さないポテトサラダを作りました。 ★★★レシピ★★★ 北海こがね1個、胡瓜1.5本、玉葱小王1個、ニンジン1本、魚肉ソーセージ2本、カロリーオフマヨネーズ大さじ4 フレンチドレッシ…