2025年1月真冬の南紀白浜へ 野菜中心に食べたいと思ったアラカルト総菜をこんな感じで盛って来ました。 薄っぺらいベーコン、ウインナーソーセージ、シウマイ、切干大根煮、松前漬けみたい なもの、青菜あえ物、ひじき根菜煮、昔ながらのナポリタン、ほうれ…

いろいろと、いきついた結果、私的にはナポリタンはワンパンで作るのが美味しいと 思いました。 喫茶店のように沢山のラードは使えないので、あの懐かしい味には出来ませんが、 ワンパンで作る手軽さと、麺を少し減らしてもやしを入れることでちょっとだけ …

2025年1月真冬の南紀白浜へ 大江戸温泉物語といえば「のっけ丼」 海鮮やら好きな具材を白米にのせていただいちゃって～のコーナーです いくら、カニカマ、イカの塩辛、しらす、オクラ、めかぶ、明太子 大根おろし、イカソーメン、イタヤ貝、サーモン、マグロ…

この日のメインは韓国風ウインナー焼き ★★★レシピ★★★ 粗びきウインナー4本、照り焼きソース大さじ1/2、おろしにんにくチューブ１㎝、 コチュジャン小さじ1 粗びきウインナーは切れ目を入れて、ほんの少しのごま油で焼きます。 焼き色がついたら照り焼きソー…

2025年1月真冬の南紀白浜へ 焼きたてパンのコーナー ロールパン、クロワッサン、チーズパンなどいろいろあります デザートコーナーは種類少なすぎ しかもフルーツがカチンカチンに凍っていたので食べられないよー

車麩を玉子とじにしました。 ★★★レシピ★★★ 車麩3枚、玉葱1/2個、あおさ海苔適宜 小さじ1/2のだしを溶いたぬるま湯に車麩を浸けておきます。 鍋に玉葱、ひたひたの水、酒大さじ2、みりん大さじ2、きび糖小さじ2、めんつゆ 大さじを入れて煮詰めます。 水分が…

2025年1月真冬の南紀白浜へ 大人気の生削り節は、職人さんがその場で削ってくれます。 生削りたて節に生卵をのせるのを押してます。 鯖だし茶漬けも押しみたい

毎日は飲んでませんよ。 たまに飲むとき、仕事が忙しくて手の込んだものを用意出来ない日もあるので、 そんな日は簡単に盛り合わせたりします。 チーズ焼き、レンチン厚揚げ煮、前日に買ったニンジンの天ぷら TOKYO CRAFTペールエールと共に。

2025年1月真冬の南紀白浜へ 2日目の朝は、まずは自慢の温泉に入ってから朝食会場へ行きました。 まだ準備中のところ、許可をいただいて撮影しました。 大人気のアラカルトコーナー時計回りに 湯豆腐、シウマイ、ウインナーソーセージ、スクランブルエッグ、…

作っておいたものを盛り合わせて、おうち居酒屋開店 厚揚げのうま煮、鮭の油淋ソース、白菜のコールスローサラダ 白浜で買って来たナギサビールIndia Pale Aleと一緒に。

2025年1月真冬の南紀白浜へ TAOYA白浜千畳オールインクルーシブ 夕食時に、なんと、ナギサビールのタップまである しかも飲み放題 私は沢山飲めないので、グラスに半分だけいただきました。 ラウンジでワインをお部屋に持ち帰り、Youtubeを見ながらいただき…

2025年1月真冬の南紀白浜へ 大江戸温泉物語シリーズの夕食ではハーゲンダッツのアイスクリームが食べられます。 勿論、TAOYA白浜千畳でも忘れずにしっかり持ってきました。 貴婦人のプリンとクリームがのったケーキも持ってきましたが、これ甘すぎてダメ。 …

2025年1月真冬の南紀白浜へ TAOYA白浜千畳夕食ビュッフェ2巡目 もうちょっと食べれそうなんで、アミューズコーナーとお寿司やピザなど炭水化物を いってみよ！ そして忘れていたけど、食べたかったうなぎ玉子も。 ピザは見た目のような美味しさが感じられな…

2025年1月真冬の南紀白浜へ TAOYA白浜千畳の夕食ビュッフェ、いろいろ食べたいけど、まずはサラダ優先して、 大きめ皿に持ってきて、お料理は食べたいものをちょこっと盛りました。 小鉢に盛り付けられた刺身にマグロ刺身をプラスして入れてきました。 アラ…

TAOYA白浜千畳で食べた、まぐろ頭の油淋ソースがとっても美味しかったので ロピアで買ったサーモンフィレでこれが作りたかったんです。 ★★★レシピ★★★ サーモンフィレ2/3切れ、玉葱1/4個、赤パプリカ1/4個 油淋ソース：長ネギみじん切り1/4本、醤油大さじ1、…

2025年1月真冬の南紀白浜へ ちょっと種類が少ないかな。 最近のビュッフェデザートコーナーはミニケーキを並べるところが多いですね。 フルーツが凍ったままだったのが残念です。

大分の別府温泉地獄蒸し、本当は食べたかったけど、三連休で激混みだったので 食べられなかった。 仕方ない、次回に思いを込めて自宅で蒸そう。 ただ蒸しただけなのに、お野菜が甘くて美味しい。 きっと塩分の温泉で蒸したら、もっと美味しいんだろうね。

2025年1月真冬の南紀白浜へ アラカルトコーナー時計回りに グリーンカレー、熊野ビーフカレー、魚介のブイヤベース、マカロニグラタン、ポテト グラタン、回鍋肉、黒酢の酢豚、エビフライ、ポテトフライ、カニクリームコロッケ、 まぐろ頭の油淋ソース、チキ…

ロピアで買ったサーモンフィレをパイ生地に包んで焼きました。 ★★★レシピ★★★ サーモンフィレ1/3切れ、パプリカ赤黄各1/2個、ゆで卵1個、ケール3枚、カロリーオフ マヨネーズ大さじ大さじ1.5、マキシマム5ふり、タルタル用塩コショウ適宜 サーモンフィレのハ…

2025年1月真冬の南紀白浜へ どこのTAOYAも共通しているのがアミューズコーナー 透明なレンゲにお料理がちょこんとのっています。 サラダコーナーは種類少ないけど新鮮なお野菜が並んでいました。 炭水化物祭りは、お寿司とピザ この並べ方も食欲をそそります…

炒り豆腐を作る時に豆腐を水切りするのが面倒なので、冷凍してから水気を絞って 使うことにしています。 ★★★レシピ★★★ 冷凍保存して解凍した木綿豆腐1丁、長ネギ1/2本、ニンジン1/2本、干し椎茸2個 （一晩水に浸けて戻しておく）、冷凍むき豆適宜 調味料：酒…

2025年1月真冬の南紀白浜へ 紀州といったらマグロ押し 海鮮はここTAOYA白浜千畳名物で食べられると思って、ランチに海鮮という選択肢は ありませんでしたから、凄く楽しみでした。 でも、海鮮といえるものはコレだけでした。 リブランドオープンから2ヶ月位…

先日、Youtubeで、はくばクックさんが紹介していた白菜のコールスローサラダ 自分でも作ってみました。 作り方はおんなじです。 翌朝、ロピアのグラハムロールに挟んだら、昔懐かしい、コールスローパンになった。 パンにはさんでも凄く美味しいです。

2025年1月真冬の南紀白浜へ 建物の地下にある温泉までは階段で下りて行きます。 足の悪い私は手すりを辿って温泉へと行きました。 こちらの温泉は加温、洗浄剤は入れているもの、かけ流し。 入るとほわんと遠くに硫化水素の香りがする。 分析表では無臭と記…

凄く久々にくら寿司へ行きました。 回転寿司の創作寿司ってわりと好きです。 そして必ず注文する、エビブロッコリーサラダ これ美味しいのよね。

2025年1月真冬の南紀白浜へ 大江戸温泉物語ブランドは、古い施設を改装せずにリブランドオープンするので、 お部屋は当たり外れがあるようです。 前に泊まったホテルニュー塩原もそうだったなー。 安い部屋は眺望も悪く、評判もよろしくないです。 和洋室タ…

2025年1月真冬の南紀白浜へ 大江戸温泉物語での浴衣選びコーナーはフロントの脇奥にあります。 そしてTAOYA白浜千畳では、何と作務衣もあるのです。 こんなに旅好きのアタクシですが、実は浴衣では寝れない人であります。 作務衣があれば持ち物も減らせるの…

★★★レシピ★★★ 絹揚げ1パック、白菜1/4の半分程度、ニンジン2/3本分、赤パプリカ2/3個、水で戻した 椎茸1個、水溶き片栗粉大さじ3 調味料：鶏がらスープの素小さじ2、酒大さじ1/2、みりん大さじ1/2、きび糖大さじ 1/2、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1/…

2025年1月真冬の南紀白浜へ TAOYA白浜千畳でチェックイン手続きを済ませたら、早速生ビールとおつまみを用意し ラウンジでまったり過ごします。 飲み過ぎない程度にカップに1杯だけいただきます。 ソフトクリームマシンで持って来たけど、固めで濃厚さがなく…

お昼ご飯に作りました。 ★★★レシピ★★★ 王マンドゥ海老餃子4個、白菜適宜、ニンジン少々、酸辣湯麺スープ1袋、鶏がらスープの素小さじ1、卵1個 鍋に水380mlとニンジンを入れて火にかけます。 沸騰したら鶏がらスープの素、白菜の芯部分を入れて半透明になった…