プルコギのタレがセール中だったので鶏むね肉と家にある野菜をたっぷり入れてチキンプルコギプレートにしました。 ★★★レシピ★★★ 鶏むね肉1枚、玉葱1/2個、パプリカ赤黄各1/2個、椎茸4個、ニンジン小1本、タケノコ根元部分70g、のらぼう菜2房、プルコギタレ1…

今年ものらぼう菜が食べられる時期が残り少なくなってきました。 先日、スーパーで買った菜の花と春キャベツのサラダがとても美味しかったので、のらぼう菜を使って自分でも作ってみました。 ★★★レシピ★★★ のらぼう菜1/3袋、キャベツ100g、ニンジン40g、胡瓜…

堅豆腐はステーキやサラダ、フライにも使えます。 今回はチーズパン粉をつけてパワーマジックフライヤーでヘルシーフライ風にしました。 ★★★レシピ★★★ 堅豆腐300g、チーズパン粉大さじ3、オリーブオイル小さじ1、茹で卵1個、たくあん3切れ、胡瓜1/4本、カン…

今日のグリーンスムージーはバジルシードドリンクを入れました。 blendtecミキサーに入れて回したので粒々感はないのですが。 ★★★レシピ★★★ ケール1枚、バジルシードドリンクライチ130ml、冷凍パイナップル5切、胡瓜1本 ケールと胡瓜は50℃洗いしてザックリ切…

仕事の帰りに角上魚類へ足を伸ばして食料品を調達。 新鮮な鯵を三枚おろしにしてもらったので、サンガ焼きにしてシャトレーゼの糖質80％オフパンにはさんでスライダーにしました。 ★★★レシピ★★★ 鯵の三枚おろし1尾分、葱1/2本、味噌小さじ2、はちみつひとた…

今年のタケノコ第二弾は、国ベジ農家で買いました。 味噌煮で黒砂糖を入れるとコクが増します。 ★★★レシピ★★★ タケノコ根元部分130g、黒砂糖大さじ1/2、味噌大さじ1、みりん大さじ1、だしの素小さじ1 鍋にタケノコを入れて乾煎りしてからオリーブオイルとご…

自宅待機中、お外に出ない日は糖質オフ麺が大活躍 買っといた野菜と一緒にフライパンひとつで焼きラーメンにしました。 ★★★レシピ★★★ 糖質オフラーメン1束、ラーメンスープ1袋、キャベツ1/8切れ、葱50g、ロテサリーチキン100g、レタス適宜 フライパンにお湯…

テレワークでゆっくり食事の準備を出来ない日は、お野菜たっぷりポトフは炊飯器に入れてスイッチを押すだけ。 とっても簡単に出来て、しかもお野菜がシャッキシャキ ★★★レシピ★★★ インカのめざめ1個、ニンジン1/2個、玉葱1/4個、セロリ1/2本、ブロッコリー脇…

今、マクドナルドはテイクアウト専門になっています。 CMを見て気になっていたマックシェイクプッチンプリンを買って来ました。 家まで持ち帰ってもキンキンのまま。 確かに味はプッチンプリンで、気に入りました。

今年初の筍、柔らかい穂先部分は中華炒めにしました。 ★★★レシピ★★★ 筍の穂先150g、海老130g、長葱1/2本、グリーンピース大さじ1、中華スープの素小さじ1、お湯1カップ、オイスターソース小さじ2、とろみ粉大さじ1/2、おろしにんにくチューブ2㎝、おろししょ…

先日TOKYO CRAFTシリーズよりIPAも見つけたで買いました。 クラフトビールを飲みに行くとIPAはオーダーする位大好きなんです。 IPAならではの苦みとフルーティーな香りがとってもいい。 オンライン飲み会にはもってこい。

春野菜の仲間入り、のらぼう菜とニンジンは通勤途中に予約をして帰りに受け取りに行っています。 ゆで卵を加えてサラダにしました。 ★★★レシピ★★★ のらぼう菜1/2袋、キャベツ130g、ニンジン50g、ゆで卵1個、ねりがらし小さじ1、カロリーオフマヨネーズ大さじ…

2019年9月ハワイ旅、オアフ島編 Honolulu KITCHENといえばMANAPUA こんなに沢山の種類があるようです。

スーパーで天然ブリがセール中だったのでパワーマジックフライヤーで焼いてからハニーマスタードに漬けこみました。 シャトレーゼの玄米パンでスライダーにしました。 ★★★レシピ★★★ 鰤の切り身1切れ、胡瓜1/2本、パプリカ1/2個、フリルレタス2枚、玄米ミニパ…

青汁で黒糖タピオカミルクティーを作ったら美味しいかもと思って作ってみました。 まだ寒い日もあるのでホットでいただきます。 ★★★レシピ★★★ 青汁1本、抹茶耳かき1杯分、低脂肪乳200ml、熱湯120ml、黒砂糖大さじ1、水100ml、冷凍タピオカ大さじ2 鍋に黒砂糖…

2019年9月ハワイ旅、オアフ島編 Waipahu Festival Marketの向かいの敷地にあるHonolulu KITCHEN いつも行っているお店と同じ敷地にあったのね。

パイ生地なしのキッシュです。 お鷹の道で買ったほうれん草と香り豊かなスモークサーモンを入れました。 ★★★レシピ★★★ 卵3個、スモークサーモン80g、ほうれん草7房、生クリーム70ml、香りソルト＜4種のペッパーミックス＞3ふり、パルメザンチーズ小さじ1、と…

巣ごもり中ではありますが、職場に行かないと困るので時々行きます。 帰りに堅豆腐を買ってきたので、簡単おつまみ。 ★★★レシピ★★★ 堅豆腐40g、胡瓜1/3本、めんつゆ小さじ2、カンタン酢小さじ2、ラー油ひとたらし、煎りごま小さじ1/2 堅豆腐はペーパーに包み…

2019年9月ハワイ旅、オアフ島編 ワイケレでお買い物をしてから向かったのはハワ恋で放送していたWaipahu Festival Market 朝グリーンジュースだけだったので小腹が空いたので、ここのデリにあるVegetable Juice Lumipaを食べました。

今年初の筍です。 自家製どんこや蒟蒻、さつま揚げと一緒に甘辛く煮ました。 ★★★レシピ★★★ 茹で筍1/2本、蒟蒻200g、さつま揚げ2枚、干し椎茸2個、黒砂糖大さじ1、椎茸の戻し汁1カップ、水1カップ、めんつゆ大さじ1.5、みりん大さじ1、赤唐辛子1/2本 筍は米ぬ…

巣ごもりの朝食はガッツリではなく、やっぱお野菜のスムージーでしょう。 まだ肌寒い日もあるのでホットケールのホットグリーンスムージー。 ★★★レシピ★★★ ケール1枚、マスカット水130ml、冷凍パイナップル5切、胡瓜1本 ケールと胡瓜は50℃洗いしてザックリ炒…

2019年9月ハワイ旅、オアフ島編 Waikele Premium Outletでお買い物。 工事中だったところも出来上がったみたい。

COSTCOで買ったロテサリーチキン使い切りシリーズ 骨を煮だしてとったスープや身を割いて鶏南蛮にゅう麵にしました。 ★★★レシピ★★★ ロテサリーチキン100g、長葱1本、ニンジン70g、のらぼう菜4房、鶏がらスープ300ml、みりん大さじ1、はちみつ小さじ1、めんつ…

2019年9月ハワイ旅、オアフ島編 朝、Hawaiian Kingの前を通ると何だか警察の車や撮影用品が。 「何の撮影？」と聞くとHAWAII FIVE-Oとのこと。

巣ごもりで運動不足な体にはポテサラではなく食物繊維豊富なおからでサラダがいいです。 前に買ったおからを冷凍保存しておいたのでおからサラダと卯の花を作りました。 ★★★レシピ★★★ おから70g、胡瓜1/2本、ニンジン40g、魚肉ソーセージ1本、玉葱1/4個、低…

お鷹の道でほうれん草を買ったのでホットグリーンスムージーにしました。 ★★★レシピ★★★ ほうれん草1/3束、パイナップル100g、ミネオラオレンジ1個、お湯80ml ほうれん草はきあげしてからザックリと切りミネオラオレンジは外の皮だけ剥いて切り、パイナップル…

お買い物中に見つけた限定のTOKYO CRAFT PALE ALE 2020 クラフトビール好きにはたまりません。 爽やかなペールエールの味です。

厚めの豚もも肉を見つけたので、にんにく味噌漬けにしよう。 お肉を柔らかくしてくれるパイナップルがちょうどあったので一緒に漬けこみました。 ★★★レシピ★★★ 豚もも肉180g、パイナップル50g、味噌大さじ1、みりん大さじ1/2、はちみつ小さじ1、葉玉葱2本 豚…

買って来た白ワイン 一日目は、キンキンに冷やして白ワインをいただく。 二日目は、COSTCOで買って来たdrinkmateで炭酸ガスを注入して スパークリングワインを楽しむ。

COSTCOで買ったロテサリーチキンをまるごと活用 家にあるお野菜を使って温かいスープにしました。 ★★★レシピ★★★ ロテサリーチキン60g、ニンジン1/2本、長葱1本、ケール2枚、冷凍グリーンピース大さじ2、コンソメ顆粒小さじ1、白ワイン大さじ1、塩コショウ少…