MOANALANIおうちごはんレシピや旅行など美味しいはなし

レシピ、旅行記などを掲載しています

2024-01-01から1年間の記事一覧

玉造温泉足湯

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県松江市玉造温泉編 旅館の仲居さんがお勧めしてくださった足湯に浸かりに行きました。 タオルを貸してくださったので、川沿いの足湯は貸切状態。 とても静かで地味な温泉街です。

焼きタケノコご飯

タケノコご飯は先日も作りましたが今一つでした。 今回は美味しく炊き上がる方法をいろいろ考えて作ったら、今までで一番おいしいタケノコご飯です。 ★★★レシピ★★★ タケノコ150g、冷凍ニンジン30g、これうまつゆ大さじ1/2、水大さじ1/2、減塩タイプの塩こん…

お部屋にイン

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県松江市玉造温泉編 今回のお宿、湯元玉井館は旅館なので、和室です。 お部屋も古いながら、とっても清潔にされていて、心地よい空間です。 メインの通り沿いなので、一方通行ながら日が…

ポキとだし巻き玉子のロールサンド

COSTCOのまぐろたたきを買ってみたら、臭みもなくて、すっごく美味しいんです。 ポキ風味ソーセージを作ってからロールサンドにしました。 ★★★レシピ★★★ まぐろたたき70g、たけのこみじん切り大さじ1、COSTCOのCHOPED ONION大さじ1、お麩1個、オイスターソー…

湯元玉井館

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県松江市玉造温泉編 玉造温泉駅からタクシーに乗ってやって来たのは、夏休み5日目のお宿、湯元玉井館 とっても評価の高いお宿です。 築100年以上も経つけど、館内はピッカピカに磨かれて…

オートミールのシーフードトマトリゾット風

ナポリタンソースが半分余ったので、トマトリゾットにしました。 ★★★レシピ★★★ オートミール大さじ5、カラーピーマン赤黄1/2個、たけのこ適宜、玉葱1/4個、レトルトナポリタンソース1/2袋、シーフードミックス適宜、水300ml 鍋にナポリタンソースと水、粗み…

特急やくも

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県出雲市~松江市 ドーミーイン出雲で預かっていただいた荷物を受け取り、出雲市駅から、次の目的地まで移動します。 特急やくも、途中の駅までなら、それほど揺れないそう。 列車は、途…

おうち飲み

家にあるものを揃えて盛り合わせました。 和歌山の黒潮市場で買って来たトロマグロステーキをレモンごとアルミホイルにのせて両面グリルで焼き、スティックセニョールはゆで卵のタルタルをのせ、冷凍大豆から揚げを添えて一番搾りと一緒に。

島根ワイナリー

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県出雲市編 ゲリラ豪雨も少し納まってきたので、出雲大社を後にし、タクシーに乗ってやって来たのは島根ワイナリー 移動の時間も考えてゆっくりはしていられないけど、好みのワインを購…

ナポリタンサラダ

パスタを作る時、具材と一緒に煮込むようになってから麺を別々に茹でるのはやめました。 今回はナポリタンです。 ★★★レシピ★★★ Carboff75g、玉ねぎ1/4個、もやし1/2袋、カラーピーマン赤黄各1/2個、サラダ海老適宜、ケール適宜、レトルトナポリタンソース1/2…

割子そば

初めての出雲そば 有名なのは割子そばだそう。 私がオーダーしたのは割子そば3段に温玉プラス 1段目に薬味を入れつゆをかけていただきます。 そして2段目には1段目で余ったつゆと、新たなつゆをかけていただきます。 3段目も2段目のつゆと残りのつゆをかけて…

出雲十割そば砂屋

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県出雲市編 ドーミーイン出雲に荷物を預けて、出雲大社方面へバスに乗って出掛けました。 出雲市駅から出雲大社までは40分位かかりました。 出雲といえば出雲大社ですが、この日は三連休…

夏休み5日目LANI‘Sセレクション朝食

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県出雲市編 島根名物といつものドーミーインセレクトから 出雲といえば、出雲そばですが、今日はこちらではいただきません。 お昼に食べるんですもの~ ドーミーイン出雲の朝食、美味し…

ドーミーイン出雲の朝食

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県出雲市編 ドーミーイン出雲の朝食の時間です。 しじみ汁、赤天、蟹飯など島根県の名物、小鉢横丁がならびます。 お子様にも好まれる基本的なドーミーイン朝食のフライや、サラダはカレ…

出雲の朝焼け

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県出雲市編 早くも夏休み5日目です。 朝起きると綺麗な朝焼け こんなに綺麗な朝日で嬉しくなりますね。

ビビンパ

ヤオコーでナムルを買ったので、翌日のお昼ご飯はビビンパにしました。 ★★★レシピ★★★ロウカット玄米0.5合、水150ml、ナムル1パック、ごま油小さじ1/2、大豆の唐揚げ2個、コチュジャン小さじ1 ロウカット玄米は無洗米ですが、さっと1回だけ水を通してざるにあ…

夜鳴きます

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県出雲市編 この日は休肝日を設けましたので、夜鳴きましょうか。 連休中日ということもあり、混むことを予想して、早くから並びました。 早速夜鳴きます。 美味しかった。

絹揚げ豆腐サラダ

厚揚げを焼くとカリカリですが、絹揚げを焼くともっちりで美味しいんですよね。 トップバリュひじき煮も添えてサラダにしました。 今夜の晩酌ビールはトリプル生

お部屋にイン

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県出雲市編 ドーミーイン出雲、今回はダブルルームを予約しました。 お部屋はいつものドーミーインですね。 清潔で居心地も良い部屋です。

タケノコの和風パスタ

旬のタケノコ、お昼にパスタでいただきます。 ★★★レシピ★★★ タケノコ適宜、ベーコン適宜、ケール3枚、葉玉ねぎ1個、これうまつゆ大さじ1.5、Carboff75g フライパンにMCT入りオイル(ヘルシーリセッタ)を入れてベーコンを炒めます。 タケノコ、葉玉ねぎを加…

天然温泉八雲の湯 ドーミーイン出雲

ハワイへの道のりが遠い2023年夏休み、山陰地方を楽しむ旅、舞台は島根県出雲市編 出雲空港から出雲市駅まではリムジンバスでやって来ました。 本日のお宿はコチラ 駅から1分のところに、夏休み4日目のお宿、天然温泉八雲の湯 ドーミーイン出雲 連休中日とい…

五宝菜

旬のタケノコを使って五宝菜を作りました。 8種類そろえずとも、5種類で十分です。 ★★★レシピ★★★ タケノコ適宜、葉玉ねぎ青み2本分、パプリカ赤黄適宜、冷凍エビ10尾、ニンジン50g フライパンにタケノコ水煮(あく抜きして水に浸しておいた)を入れて乾煎り…

伊丹空港を飛び立つ

最初にリモートワークで過ごした大阪に舞い戻ってきました。 そして伊丹空港から次の目的地まで飛び立ちます。 大阪城がどんどん遠のいていきます。 大阪湾から離れていきます。 関西から山陰地方へ抜ける航路 雲がもくもくで、この先は結構揺れるとのアナウ…

鯖ドッグ&海老ブロドッグ

薄切りの食パンをくるりと巻いて焼いてからお好きな具を入れたドッグ 今回は鯖の蒲焼と海老ブロサラダを入れました。 ★★★レシピ★★★ ブラン入り食パン10枚切り2枚、トップバリュ鯖の蒲焼1袋、ケール2枚、ミニトマト2個、海老ブロサラダ適宜 食パンはラップに…

武蔵野うどん

お昼にうどんが食べたくて行きました。 注文したのは、胡麻味噌坦々うどん 手打ちうどんなので、めっちゅあコシがあってもっちもち。 でもね、それが逆におつゆに絡まないのよ。 讃岐うどんはちゃんとおつゆに絡んだんだけどなー 私が入店した時は結構席が空…

お昼ご飯は、伊丹空港ラウンジで

ハワイに行かないから楽しんだ6県をまたいで旅した2023年夏休み-伊丹空港乗り継ぎ 伊丹空港551でテイクアウトしました。 大阪でリモートワークしていた時に、551豚まんを購入して食べたら美味しかったので、また食べたくなっちゃって。 そしてシウマイもち…

伊丹空港サクララウンジ

ハワイに行かないから楽しんだ6県をまたいで旅した2023年夏休み-伊丹空港乗り継ぎ 昨年の夏はまだエリートステイタスではなかったので、3,000円支払って入場しました。 喉が渇いていたけど、この日は休肝日でしたので、ビールは横目で堪えます。

岡山駅

ハワイへの道のりは遠い2023年夏休み6県の旅、舞台は中国地方-岡山県倉敷編 倉敷から鳥取~島根までは「やくも」という特急列車が出ています。 振り子式の列車で山間部を走り抜けるので、結構揺れが酷く、酔う人も多いという。 せっかくの旅で具合悪くなる…

夏休み4日目LANI‘Sセレクション朝食

ハワイへの道のりは遠い2023年夏休み6県の旅、舞台は中国地方-岡山県倉敷編 ホテルグラン・ココエ倉敷の朝食は前日の夜にいただいた白壁でバイキング形式です。 チョイスしたのはコチラ でもね、煮物を食べたらプンと傷んでいるニオイがして酸っぱかった。 …

ホタルイカの炊き込みご飯

今ってホタルイカめっちゃ水揚げされているんですってね。 確かにスーパーで激安で販売していました。 イカ香る炊き込みご飯にしました。 ★★★レシピ★★★ ホタルイカボイル1パック、姜葱醬小さじ1、これうまつゆ大さじ1、ロウカット玄米1合 無洗米のロウカット…