2024年夏休み旅 四国地方～九州～中国地方 最終地点は山口県下関市編 Day13, ソニック号に乗り、小倉から新幹線に乗り換えて新下関で下車しました。 新下関でレンタカーを借り、シャトレーゼでワインを購入したら目的地へGO 新下関から目的地まで車で50分ほ…

鶏むね肉薄切りを買ったのでキムチ炒めにしよう。 鶏むね肉1パック、キムチ適宜、玉葱1/2個、コチュジャン小さじ2 フライパンにMCT入りオイル（ヘルシーリセッタ）を敷いて、玉ねぎを並べてから火に かけます。 弱火でじっくり火を通して、玉葱が半透明にな…

2024年夏休み旅 四国地方～九州～中国地方 九州は大分県から福岡県へ Day13, ソニック号はまず別府駅に停車します。 暫くは海沿いの絶景を走り抜きます。 その後、内陸を走り抜き、福岡県に入ってまもなく海が見えてきます。 そして北九州に到着。

暑い夏にピッタリ、そうめんで作る冷麺 そうめん1束、きゅうり1本、ゆで卵1個、キムチ適宜 冷麺スープ：お湯100ml、ダシダ小さじ1.5、塩ひとつまみ、醤油小さじ1、きび糖 小さじ2、酢大さじ1/2、冷水200ml ボウルにお湯ときび糖、ダシダを入れて良く混ぜ、熱…

2024年夏休み旅 四国地方～九州～中国地方 九州は大分県大分市 Day13, ドーミーイン大分は何だか寝るだけのホテルになってしまいました。 夜鳴きそばを食べて、持参したスティックTVを見て、それなりにくつろげました。 前日の晩は水抜き（酒）したし体調も…

冷凍鶏むねからを解凍して夏野菜と一緒に中華テイストで炒めました。 冷凍鶏むねから4個、茄子2本、きゅうり1/2本 中華味：オイスターソース小さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ、中華スープ大さじ1、 豆板醤小さじ1 解凍した鶏むねからは切ってっくつきにくい…

2024年夏休み旅 四国地方～九州～中国地方 九州は大分県大分市 Day13, ドーミーイン大分での朝食はこんな感じで盛って来ました。 前日まで同じドーミーイン系列の御宿野乃に宿泊していたので、似たような感じの おかずもありますが、こちらは結構美味しかっ…

先日、ご近所の家庭菜園で採れた大根をいただいたので、煮物にしようと冷凍しておき ました。 青森で食べたイカゲソ大根煮がとっても美味しかったから自分でも作ってみました。 イカゲソ適宜、大根鍋に入る程度、酒大さじ2、みりん大さじ2、きび糖大さじ1、…

2024年夏休み旅 四国地方～九州～中国地方 九州は大分県大分市 Day13, 朝風呂に入ってから朝食会場にやって来ました。 いつものドーミーイン朝食コーナー リュウキュウは、こっちの方が美味しそうです。 スイーツコーナー

2024年夏休み旅 四国地方～九州～中国地方 九州は大分県大分市へ Day12, ドーミーイン大分は夕食提供がないので、21：30から夜鳴きそばが始まります。 夕食をいただいてなかったので、夜鳴きそばをいただきました。 いつものドーミーインの味で、美味しかっ…

先日行ったコストコでガーリックシュリンプを購入しました。 夜はレタスの上にのせていただきました。 ハワイとはまた違い味だけど、これはこれでいいでしょう。

2024年夏休み旅 四国地方～九州～中国地方 九州は大分県大分市へ Day12, ドーミーイン大分の温泉は運び湯です。 日中温泉に入りまくったけど、汗かいた体は一日の締めくくりにこちらでも温泉に入り ました。 湯上りアイスもしっかりいただきました。

2024年夏休み旅 四国地方～九州～中国地方 九州は大分県大分市へ Day12, 大分最終に選んだホテルはドーミーイン大分 HATAGOでの朝食も楽しみ そしてドーミーイン名物の夜鳴きそば

お野菜とチーズをたっぷり入れてグリルパンがあるので、焼き目をつけたホットサンド を作りました。 胚芽パン2枚、ズッキーニ1/2本、パプリカ赤黄1/2個、とろけるチーズ適宜、トマト ケチャップ大さじ1 アルミホイルに薄く切ったズッキーニ、パプリカをのせ…

2024年夏休み旅 四国地方～九州～中国地方 九州は大分県大分市へ Day12, 別府で借りたレンタカーを大分駅で返却しました。 歩いて本日のホテルへ向か途中で見つけたソフトクリーム購入 結構ふんわりしていて美味しい。

沖縄から送っていただいたマンゴーの半分でマンゴームースを作りました。 マンゴー1/2個、オイコスヨーグルトアプリコットみかん1個、ゼラチン2g ゼラチンは大さじ1の水でふやかしておき、500Wレンジで25秒加熱します。 マンゴーはブレンダーでペースト状に…

2024年夏休み旅 四国地方～九州～中国地方 九州は大分県大分市へ Day12, 別府温泉を堪能したら、本日のお宿へ向かいます。 途中に道の駅たののうらがあるので立ち寄り、こちらでランチにしましょう。 2階へ上がると辛麺の桝元がありました。 ニラまんじゅう…

青森で買って来た源たれはイカで炒めました。 やりイカ適宜、玉葱1/2個、パプリカ赤黄1/2個、源たれ適宜 フライパンにMCT入りオイル（ヘルシーリセッタ）、野菜を入れてから火をつけ弱火に します。 じっくり火を通して野菜に火が通ったらイカを加えます。 …

2024年夏休み旅 四国地方～九州～中国地方 九州は大分県別府市へ Day13, 明礬地区にある別府温泉保養ランドにやって来ました。 ここはいろいろな温泉が楽しめます。 最初にコロイド硫黄温泉、蒸し風呂があり、屋内泥湯から露天泥湯へ。 露天泥湯は仕切りがあ…

じゃがいもと青森で買って来たほたてを炒めて、冷蔵庫で眠っていた粒マスタードで 甘めのソースを作り仕上げました。 じゃがいも1個、パプリカ適宜、玉葱1/2個、ほたて4個 マスタードソース：粒マスタード適宜、オリゴシロップ大さじ1、めんつゆ小さじ1、醤…

2024年夏休み旅 四国地方～九州～中国地方 九州は大分県別府市へ Day13, 続いてやって来たのは海地獄です。 青くて綺麗だけど、地獄なんで高温。 赤池地獄もあります。 地獄めぐり最後は、鬼石坊主地獄 ここの地獄はぷくぷくと湧いています。 地獄めぐり唯一…

ビビン素麺で使ったキムチに玉葱を加えてチヂミを作りました。 余ったキムチ、玉葱適宜、卵1個、小麦粉適宜 余ったキムチに玉葱を混ぜておきます。 小麦粉に水少しと卵を混ぜてからキムチを混ぜます。 フライパンにサラダ油を入れて生地を流し入れて焼きます…

2024年夏休み旅 四国地方～九州～中国地方 九州は大分県別府市へ Day13, 地獄めぐり後半は、かまど地獄から かまど地獄一丁目 かまど地獄二丁目 かまど地獄三丁目 マリンブルーだけど、地獄なんで煮だっています。 かまど地獄四丁目 鉄分が多い地獄です。 か…

2024年夏休み旅 四国地方～九州～中国地方 九州は大分県別府市へ Day13, レンタカー屋さんが、とっても便利なことに駅の目の前にあります。 足の悪い私でも歩いてこられます。

2024年夏休み旅 四国地方～九州～中国地方 九州は大分県別府市へ Day13, 2泊お世話になった御宿野乃別府をチェックアウトし、別府駅に向かいます。 別府といえば、油屋熊八

今月のCOSTCO買い出しに先週行って来ました。 今回はカートに入りきらない量でした。いったい何人家族？ はい、一人ですが、ナニカ？ 洗剤などストックしていれば暫く持つし、今回は野菜を中心に購入しています。 食べたかったチーズブレッドは冷凍してお昼…

2024年夏休み旅 四国地方～九州～中国地方 九州は大分県別府市へ Day13, サラダや野菜、おかずを盛って来ました。 椎茸カレーはサラダにかけて。 第二巡目は、海鮮丼で〆 リュウキュウがイマイチでね・・・

ハム、野菜、チーズをたっぷり入れたトーストサンドを作りました。 ホットサンドメーカーなどなくても十分美味しく出来ます！ ハム1パック、パプリカ赤黄各1/4個、玉葱適宜、とろけるチーズふたつかみ、BBQ ソース大さじ1、トマトケチャップ大さじ1/2、胚芽…

2024年夏休み旅 四国地方～九州～中国地方 九州は大分県別府市へ Day12, 最近開業するドーミーイン系列はスマートテレビを導入しています。 こちら、御宿野乃別府も2023年開業なのでお部屋にはスマートテレビあり お部屋ではスマートテレビがあれば退屈しま…

夏です。この季節がやって来ました。 素麺で作るビビン麺 素麺1束、ゆで卵1個、キムチ適宜、きゅうり1本 ビビン麺のたれ：コチュジャン大さじ1/2、めんつゆ大さじ1/2、酢小さじ2、ごま油 小さじ2 素麺を茹でてしっかり水気を絞ります。 たれを混ぜたボウルに…