北の大地北海道は、朝からひんやりしていて、秋になりつつある気候でした。 ですが、この飛行機は南の島へ向かっています。 機体はどんどん降下して、窓から綺麗な海が見えてきました。 この感じ、ハワイ以来何年ぶりだろう。 あの日の、コオリナが見える光…

ネットスーパーでイカメンチを購入したので、パンに挟んでドッグにしました。 小さめのドッグ用パンにイカメンチ、玉子焼き、カロリーオフマヨネーズをかけて はさみました。 手軽に出来てかつ美味しい。

函館空港を出発する時点で遅れが生じていました。 離陸してから羽田空港へも遅れて到着 乗換時間が20分で沖縄行きの飛行機に乗り換えないとなりません。 足が悪いのでキャリーケースを杖代わりにして、早歩きをして大汗かきながら無事に トランジットに成功…

コストコのさくらどりむね肉を解凍して薄切りしてお野菜と一緒に炒め、青森の源たれ で味付けしました。 レシピの紹介 鶏むね肉は1日ブラン液に漬けてから冷凍しているので、しっとり柔らかいのです。 鶏むね肉を薄切りして片栗粉をつけてからスプレーオイル…

なんか搭乗時間遅れたんですよね。 羽田空港へ向かいますが、トランジットするので、乗換のことばかり気が気でない。 しかも、到着も遅れるらしい。 Ｊクラスですが、機体の関係で、ファーストクラスのシートになります。 勿論サービスは普通のドリンクのみ…

2025年夏休み北海道の旅、函館編 海と灯を早めにチェックアウトして、タクシーで函館空港にやって来ました。 札幌から入って、苫小牧、登別温泉、室蘭、洞爺湖、函館と回りました。 初めて訪れた地もあり、とても充実した北海道旅でした。 そんな北海道、函…

2025年夏休み北海道の旅、函館編 函館湯の川温泉海と灯のラストは、デザートっしょ。 パンナコッタと牛乳プリンをチョイス 普通に美味しかったです。 海と灯は比較的リーズナブルに宿泊出来て、ビュッフェが凄いと評判ですが、期待し すぎたかなと思いました…

2025年夏休み北海道の旅、函館編 函館湯の川温泉海と灯の朝食デザートコーナー 瓶に入ったスイーツたちでした。 あとはオーダーしてパフェを作ってもらうというもの それはちょっと時間がないな…

2025年夏休み北海道の旅、函館編 函館湯の川温泉海と灯、朝食も後半戦 北海道最後なので、海鮮丼にしていただきましょう。 スパークリングワインを少し入れて来ました。 いくらの粒がとても小さいので、これはますこですね。 しょっぱくてこれもイマイチでし…

コストコで買ったスケソウダラすり身を天ぷらにして梅だれに漬けました。 この天ぷらを沖縄のポーク玉子風のおにぎり仕立てにしました。 レシピの紹介 スケソウダラすり身4本、てんぷら粉大さじ2.5、水大さじ1、あおさのり小さじ1 ねりうめチューブ大さじ1、…

2025年夏休み北海道の旅、函館編 函館湯の川温泉海と灯の名物といえば 昨夜撮り忘れた海鮮コーナー 蟹以外は全く一緒でした。 どれもそんなに新鮮には見えなかったんですよね・・・ パフォーマンスだけはいいんだけど、中身が伴っていないと思います。

静岡の道の駅でヤングコーンを見つけました。 美味しいとうもろこしに育てるため、赤ちゃんのうちに間引いたヤングコーンは この時期にしか出回りませんので買いました。 ちょうどディルも見つけました。 以前プランター栽培していましたが、足が悪くなって…

2025年夏休み北海道の旅、函館編 函館湯の川温泉海と灯の朝食 第1巡目はこんな感じで盛って来ました。 サラダ 昨夜よりは美味しく感じました。 おかずのチョイス ベーコンにスクランブルエッグ、焼き魚、から揚げとソーセージ、ラタトゥイユ、函館 やきとり…

静岡の道の駅で見つけたホワイトセロリ 三つ葉とセロリを合わせた物凄く濃い香りです。 和食に合うと思い、ツナ缶とそばつゆでおそばにしました。 ホワイトセロリ、リピはないかな。

2025年夏休み北海道の旅、函館編 函館湯の川温泉海と灯、朝食ビュッフェその2は、ホットミール お肉料理や子供が好きそうなメニューたち 函館やきとり、という名の豚肉焼きです。 ウインナーとベーコン、焼き魚とホテル朝食定番メニュー ドリンクの種類少な…

コストコで買ったかつお藁焼きをヤンニョム仕立てにしました。 レシピの紹介 かつお藁焼き1/3本、コチュジャン小さじ2、トマトケチャップ小さじ2、醤油小さじ1、 みりん小さじ2、水小さじ1、きび糖小さじ1、おろしにんにくチューブ2㎝、煎りゴマ 小さじ1 か…

2025年夏休み北海道の旅、函館編 函館湯の川温泉海と灯、朝食ビュッフェ サラダコーナーは昨夜と少しだけ違うものが並んでいました。 コールドミールはこれって出来合いのもんじゃね？ 自慢の小麦料理コーナーが凄い ピザの種類が豊富、パニーニ、シェフが作…

もうこの方法を知ってから、これ以外では出来なくなったニンジンサラダ 全て炊飯器でほったらかし調理 レシピの紹介 ニンジン小2本半、卵1個、ツナ缶1個、カロリーオフマヨネーズ大さじ2、粒マスタード 大さじ1、醤油小さじ2.5 炊飯器の0.5合目盛りまで水を…

2025年夏休み北海道の旅、函館編 函館湯の川温泉海と灯ディナービュッフェデザートで〆ましょう。 ケーキ類から美味しそうなものをチョイス アイスとソフトクリームも

コストコで買い出しに行ったお昼ご飯はデリを購入。 いつものサーモンポキロールは、わさび醤油でいただきます。 ホットドッグは別々に包装してもらい、翌日に焼いて、バンズの中にレタスを敷いて、 粒マスタードマヨネーズ、トマトケチャップをかけていただ…

今回はめちゃめちゃ重くて、生活用品は持ってこれなかったので、まだ車に置いて あります。 コストコに着くと、まずはフードコートでソフトクリームを購入していただきました。

2025年夏休み北海道の旅、函館編 函館湯の川温泉海と灯ディナービュッフェデザートコーナー ミニケーキは冷凍なんでしょうね。 カッコよくチョコレートファウンテンもありました。 それでも美味しそう。

今って、タコスブームなんですって。 私はお先に昨年沖縄で食べて以来、MYブームでしたけど。 チキンタコスを作りました。 レシピの紹介 鶏むね肉150g、とろけるチーズ40g、トルティーヤ2枚、ケイジャンスパイス小さじ1、 パプリカパウダー小さじ1/2、小麦粉…

2025年夏休み北海道の旅、函館編 函館湯の川温泉海と灯ディナービュッフェ 第2巡目も盛ってきました。 自分で作る塩ラーメンと揚げ立ての天婦羅 天婦羅の隣にシウマイもちょこんとのせて そして本ずわいも 夏ですから、明らかに冷凍を解凍したって感じのぐし…

コストコで買ったスケソウダラすり身ときゅうりのあえ物、鶏むね肉と野菜の炒め 静岡麦酒と一緒に

2025年夏休み北海道の旅、函館編 函館湯の川温泉海と灯、ディナービュッフェ 一巡目はこんな感じで盛って来ました。 この日は禁酒にしたので、お酒ではなく、炭酸水でいただきます。 夕食時に撮り忘れた海鮮コーナーからお刺身 しめ鯖、まぐろ、ほたて あん…

コストコで買ったさくらどりはブラン液に漬けてから冷凍保存しました。 半解凍の状態だと、しゃぶしゃぶのように薄切りも出来るので、ズッキーニ薄切りと くるくる巻いてみました。 レシピの紹介 鶏むね肉1/2枚、ズッキーニ1/2本、片栗粉大さじ1、コーンスタ…

2025年夏休み北海道の旅、函館編 函館湯の川温泉海と灯ディナービュッフェ お肉料理やフライ 焼きもの、蒸しサツマイモ 自分で作る塩ラーメン、オリジナルカレー 揚げ立ての天婦羅、シウマイ

コストコで買って来た藁焼きかつおを唐揚げにして、スケソウダラすり身を天ぷらに してから梅和えを作りました。 レシピの紹介 かつお藁焼き1/4本、スケソウダラすり身2本 ねりうめチューブ大さじ1/2、だししょうゆ小さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1 コスト…

2025年夏休み北海道の旅、函館編 函館湯の川温泉海と灯ディナービュッフェ サラダコーナー 和食おかず 冷製おかず お寿司と海鮮 いくらはマス子ですね。 本ずわいと紅ずわい