コストコで買って来た藁焼きかつおを唐揚げにして、スケソウダラすり身を天ぷらに
してから梅和えを作りました。
レシピの紹介
かつお藁焼き1/4本、スケソウダラすり身2本
ねりうめチューブ大さじ1/2、だししょうゆ小さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1
コストコで買って来たかつお藁焼きとスケソウダラすり身を使って美味しく梅だれ和え
スライスしたかつお藁焼きは片栗粉とコーンスターチをまぶします。
ジッパーにてんぷら粉、水、青を入れて混ぜ、スケソウダラすり身をくぐらせます。
エアフライヤーにかつお、スケソウダラすり身をのせ、スプレーオイルをかけて10分
焼きます。
裏返して10分焼きます。
フライパンに酒とみりんを入れて沸騰させてアルコールを飛ばし、だししょうゆと
ねりうめチューブを入れて軽く煮詰めてから焼いたかつおとスケソウダラすり身を
絡めます。
静岡麦酒と共に楽しみました。
