MOANALANIおうちごはんレシピや旅行など美味しいはなし

レシピ、旅行記などを掲載しています

健康

しめじパスタサラダ

秋がどんどん近付いています。きのこも美味しくなる時期ですね。 今回はしめじのパスタサラダを紹介します。 ★★★レシピ★★★ しめじ1パック、きゅうり1本、大きめツナ水煮缶詰1個、Carboff50g、醤油大さじ2、炭酸水大さじ1、酢大さじ1、きび糖大さじ1/2、ごま…

野菜ナポリタン

糖質50%オフのCarboffパスタの量を減らしてもやしを加えて嵩増しをしました。 ★★★レシピ★★★ もやし1袋、Carboff50g、大豆ハム1パック、玉ねぎ1/2個、ピーマン2個、セニョリータパプリカ黄1個、リコピントマトケチャップ大さじ4、白ワイン大さじ1、マキシマ…

野菜に、一品 もやしツナ和え

値上がりラッシュで、買い物に行っても以前よりお金がかかるなんてことが日常茶飯事なこの頃。 家計に優しいもやしを簡単に、もう一品にしちゃいましょう ★★★レシピ★★★ もやし1袋、きゅうり1本、ニンジン少々、ツナ缶1個、これうまつゆ大さじ1 よく洗ったも…

ヘルシーナポリタン

糖質50%offのCarboffパスタともやしで嵩増しをしてヘルシーナポリタンに仕上げました。 定番のピーマンの代わりに地元産の朝採りアスパラガスを入れました。 ★★★レシピ★★★ アスパラガス3本、新玉葱1/2個、ウインナー3本、もやし1/2袋、Carboff60g、トマトケ…

炒り豆腐丼

米化したオートミールに炒り豆腐をのせた丼にしました。 ★★★レシピ★★★ 木綿豆腐400g、ニンジン1本、長葱2本、スライス干し椎茸ひとつかみ、冷凍むき豆60g、黒砂糖大さじ2/3、これうまつゆ大さじ1、水50ml 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、重石をのせ、数…

お豆腐ピザ

堅豆腐を使ってピザ仕立てにしました。 ★★★レシピ★★★ 堅豆腐1/3丁、玉葱20g、ピーマン1個、冷凍アボカドふたつかみ、リコピントマトケチャップ大さじ1、とろけるチーズ大さじ2、マキシマム適宜 堅豆腐を薄く切り、くっつかないホイルにのせ両面グリルで9分焼…

オートミール照り焼き鯖チャーハン

遅い出だしとなりましたが、ここにきてようやくオートミールにハマりだしました。 そして、オートミール米化に凝っています。 照り焼き鯖のチャーハンをオートミールで作りました。 ★★★レシピ★★★ オートミール30g、水50ml、骨取り鯖の照り焼き1袋、パプリカ…

炒り豆腐

無性に炒り豆腐が食べたくなって作りました。 ★★★レシピ★★★ 木綿豆腐400g、ひじき小さじ2、冷凍むきまめ60g、わけぎ2本、ニンジン1/3本、スライス干し椎茸ひとつかみ、水2/3カップ、あごだし粉末小さじ2、酒大さじ1、黒糖大さじ1、醤油大さじ1強 干し椎茸は…

酵素玄米チャーハン

先日、酵素玄米を作ってみました。 ちょっとお水が足りなくて固めになってしまったので、温める時に水を加えて固さを調整しました。 ★★★レシピ★★★ 酵素玄米1/2杯、トップバリュ大豆ハンバーグ1個、卵1個、コールラビ1/2個、玉葱1/4個、ロメインレタス3枚、創…

大豆ハンバーグピザトースト

ローソンのブラン入り食パンにトップバリュ大豆ハンバーグをのせてピザトーストにしました。 ★★★レシピ★★★ 大豆ハンバーグ1個、ブラン入り食パン1枚、トマトケチャップ小さじ2、パプリカ赤黄各20g、ミニトマト2個、モッツァレラチーズ50g、マキシマム適宜、…

大豆ボールと野菜の甘酢餡

いつものトップバリュ大豆ハンバーグを丸めて、ふるさと納税返礼品のパプリカなどたっぷりのお野菜と一緒に甘酢餡にしました。 ★★★レシピ★★★ 大豆ハンバーグ1個、パプリカ赤黄各1/4個、レンコン100g、長葱1/2本、冷凍揚げ茄子4個 甘酢餡:黒糖大さじ1/2、酒…

鯖の照り焼きスライダー

トップバリュ糖質70%オフパンで骨取り鯖の蒲焼、ふるさと納税した返礼品のパプリカ、自宅で栽培しているケールのスライダーを作りました。 ★★★レシピ★★★ トップバリュ糖質70%オフパン2個、トップバリュ骨取り鯖の蒲焼1袋、パプリカ赤黄各20g、ミニケール3…

オートミールでオムライス

先日、オートミールを米化に出来ると番組で放送していたので、私もやってみよう。 早速オムライスに入れてみました。 ★★★レシピ★★★ オートミール30g、水50ml、玉葱1/4個、パプリカ赤黄各30g、ケール1枚、チキンソーセージ2本、お米の代わりに食べるカリフラ…

鯖の蒲焼き炒飯

先日、朝の情報番組で見た鯖の蒲焼を使った炒飯がとても気になったので、返礼品のパプリカの切れ端や自宅で育てているケールなどを入れて作りました。 ★★★レシピ★★★ トップバリュ骨取り鯖の蒲焼1袋、パプリカ赤黄少々、ケール1枚、長葱1/2本、たくあん5切、…

鯖チャーハン

先日、朝の情報番組でチャーハン特集をしていました。 人気ナンバー2の鯖の照り焼きチャーハンが美味しそうでしたので、早速ヒントに作りました。 骨取り塩鯖焼き1袋、冷凍お米の代わりに食べるカリフラワー適宜、サラダクラブ大豆ミートミックス1袋、冷凍青…

スーパーフードのチヂミ

自宅で育てているスーパーフード野菜のケールをたっぷり、栄養満点のパプリカと玉葱入れたチヂミです。 ★★★レシピ★★★ ケール3枚、玉葱小1/2個、パプリカ少々、チヂミ粉100g、水160ml、ダシダ小さじ1/2 チヂミ粉に水を入れて溶き、玉葱、ケール、ダシダを加え…

大豆ハンバーグプレート

トップバリュ大豆ハンバーグを焼いて、トマト風味のデミグラスソースでいただきした。 ★★★レシピ★★★ 大豆ハンバーグ1個、ニンジン1/3本、パプリカ赤黄適宜、Carboff30g、ビーフシチュールウ2片、カットトマト水煮60g、水2カップ、トマトケチャップ大さじ1/2…

ツナ野菜スープ

12月に入り、すっかり冬めいて寒くなってきたので、軽井沢で買って来た新鮮野菜をスープにしました。 ★★★レシピ★★★ セロリ2本、キャベツ1/8個、エシャロット1個、ニンジン2/3本、ツナ水煮缶詰1個、煎り大豆1/3袋、マギーブイヨン1個、コンソメ顆粒小さじ1、…

照り焼きチキンサンド

鶏肉専門店で「むね照り」という商品があり、これがとっても美味しいんです。 むねなのに、パサパサしていなくて、網焼きされ、むっちり食感。 サンドイッチにはさみました。 ★★★レシピ★★★ 鶏むね肉照り焼き1枚、レタス適宜、胡瓜1/2本、ブラン入り食パン2枚…

酢大豆団子

酢豚でも酢鶏でもなく、大豆ハンバーグを丸めて酢豚風に作りました。 ★★★レシピ★★★ トップバリュの大豆ハンバーグ1枚、ニンジン1/2本、パプリカ赤1/4個、胡瓜1/2本、玉葱1/4個、ピーマン1個 タレ:トマトケチャップ大さじ1、カンタン酢大さじ1、醤油小さじ1…

大豆ボールのマスタード炒め

余った野菜に大豆ハンバーグを丸めてトマトケチャップと粒マスタードで炒めました。 ★★★レシピ★★★ イタリアン茄子1/3個、小松菜の茎100g、トマトケチャップ大さじ2、粒マスタード大さじ1、カンタン酢大さじ1/2、ウスターソース小さじ1 大豆ハンバーグをちぎ…

マンゴーサラダラッシー

レシピブログさんモニターでいただいた明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン乳素材だけとマンゴー野菜ジュースで体に優しいラッシーにしました。 ★★★レシピ★★★ 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン乳素材だけ180ml、マンゴーサラダ200ml シェイカーに明治…

飲む青汁ヨーグルト

レシピブログさんモニター当選でいただいた明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン乳素材だけと青汁を混ぜたドリンクを作りました。 ★★★レシピ★★★ 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン乳素材だけ200g、青汁1包、オリゴ糖シロップ小さじ1 グラスに青汁を入れ…

もやしで嵩増しナポリタン

麺を減らし、もやしで嵩増しをしたナポリタンなので、とってもヘルシー ★★★レシピ★★★ もやし1/2袋、Carboffスパゲッティ55g、ピーマン赤緑各1個、玉葱1/4個、ハム3枚、トマトケチャップ大さじ2、みりん大さじ1、赤唐辛子1/2本 風味をよくするためにもやしは…

豆腐のしょうが焼き

堅い豆腐を薄く切ってしょうが焼きにしました。 お豆腐が堅いのでしょうが焼きにしても凄く美味しいです。 ★★★レシピ★★★ 堅い豆腐1/3丁、生姜1片、酒大さじ1、みりん大さじ1、水大さじ1、山のはちみつ大さじ1、醤油大さじ1 お豆腐を薄切りしてクッキングペー…

切干納豆オムレツ

おつまみにしていた切干大根入り納豆ですが、照りだしに使用した卵が余っていたのでオムレツにしてみました。 ★★★レシピ★★★ 切干納豆1/2パック、卵1個、水大さじ1、これうまつゆ小さじ1 溶き卵に水、これうまつゆを入れて混ぜます。 フライパンにくっつかな…

豆サラダ

本来はこのサラダにはチキンを使いますが、昨日も今日のお昼もチキンを食べるので、蒸し大豆を使いました。 蒸し大豆1/2袋、パプリカ赤1個、インゲン10本、これうまつゆ大さじ1/2、カロリーオフマヨネーズ大さじ1.5、胡椒少々 沸騰した鍋にインゲンを入れて…

グリル野菜の映えサンド

ローソンのブラン入り食パンにグリルした野菜を挟んでパニーニのようにプレスしました。 ★★★レシピ★★★ 堅豆腐1/3個分、茄子1本、パプリカ赤1個、黄ズッキーニ1本、トマトケチャップ大さじ1/2、とろけるチーズ大さじ2 オーブンにクッキングシートを敷いて、薄…

干し野菜のスープ

少し前までは乾燥していたので、よく野菜を干して使っていました。 ケールとブロッコリーを掛け合わせたアレッタブロッケールを干して、かつおだしのスープを作りました。 ★★★レシピ★★★ アレッタブロッケール1袋、ニンジン1/2本、長葱1本、豆腐バー1本、かつ…

担々ひっつみ汁

先日、日清製粉グループ本社×レシピブログ主催のちょりママさんと作る小麦まるごと全粒粉レシピオンラインイベントに参加しました。 このイベントに申し込んだ人は、日清製粉の全粒粉が送られてきたのです。 パン作りもいいけど、私は岩手の郷土料理ひっつみ…