つくりおきに便利な煮びたし 本来は揚げて作りますが、フライパンで蒸し焼きすれば油も少なく、揚げたようにとても美味しく仕上がります。 ★★★レシピ★★★ 茄子1本、ズッキーニ1/2本、玉葱1/8個分、酒大さじ1、水大さじ1、アガベシロップ小さじ1、醤油大さじ2…

7月にすかなごっそで買って来て植え付けた唐辛子は留守中にかなり成長していました。 沢山蕾を持って、開花もしています。 水やりくんのおかげです。

加熱用びんちょうまぐろが大盛パックに入って売っていたのでイロイロ作れそうだし買って来ました。 お野菜をたっぷり入れてスタミナ炒めです。 ★★★レシピ★★★ びんちょうまぐろ100g、ズッキーニ1/2本、玉葱1/4個、パプリカ赤黄50g、ハウスおろし生にんにく小…

こんなゆったりした朝食も今日がラスト

カフェより美味しいサンドイッチが朝食です。 これでシュノーケリングも乗り切れそう。

たんぱくなマヒマヒ（シイラ）でレシピブログさんモニターでいただいたアクアパッツァを使って作りました。 ★★★レシピ★★★ マヒマヒ（シイラ）1切れ、パプリカ赤30g、マッシュルーム８個、「だしとスパイスの魔法」シリーズ（アクアパッツァ）1箱、水50ml フ…

2017年9月ハワイ旅 成田へ向かう機内で2回目の食事です 生野菜ミールをリクエストしたので軽食も生野菜スティックとバナナ これをいただいて2017年9月ハワイ旅は終了しました。 今頃、どこ飛んでるかな。

レシピブログさんモニターでいただいたポン酢を使ってさっぱり鶏チャーシューを作り、半熟卵と合わせてワンダーピーマンに詰めました。 生のパリパリピーマンに鶏チャーシューエッグをのせて食べます。 ★★★レシピ★★★ ワンダーピーマン1個、鶏チャーシュー1/2…

本日のグリーンスムージーは冷凍ほうれん草 そのまま使えるタイプなので、えぐみが少ないのからスムージーにしても美味しいです。 ★★★レシピ★★★ 冷凍ほうれん草ふたつかみ、冷凍パイナップル3切れ、ピーマン1個、グリーンスムージー粉末大さじ1/2、水50ml ピ…

2017年9月ハワイ旅 復路の便でリクエストしたのは生野菜ミール 名前の通り生野菜メインでフルーツとパンがつくのみです。 でも動かない機内では十分ですね。

今年は秋刀魚が安い（少なくともこの料理を作った時までは） 野菜も入れた甘辛をもち麦ごはんにのせました。 ★★★レシピ★★★ 秋刀魚1匹分、玉葱1/4個、南瓜g、パプリカ赤黄各30g、酒大さじ1、アガベシロップ小さじ1、醤油大さじ1/2、水大さじ1、煎りごま小さじ…

COSTCOフードコートのホットドッグを持ち帰って翌日にいただきました。 生姜玉葱酢漬けを添えたらとてもさっぱりいただけます。 ★★★レシピ★★★ ホットドッグ1個、生姜玉葱酢漬け大さじ3、トマトケチャップ適宜、マスタード適宜、ザワークラウト少々 パンと切…

2017年9月ハワイ旅もいよいよ終わり ホノルル空港にお別れです。 また次ね！ぜってー来るから！と毎回誓うのです。

レシピブログさんモニターでいただいたポン酢を使って、さっぱり鶏チャーシューを作り、木耳豆苗で炒めました。 鶏チャーシューにしっかり味がついているので塩をほんの少しと粗びきブラックペパーだけで十分です。 ★★★レシピ★★★ 鶏チャーシューの作り方 鶏…

ニンジンとフルーツはblendtecで回せばしっかり砕いてくれるので飲みやすくなります。 適度なシャキシャキ感がたまりません。 ★★★レシピ★★★ ニンジン1本、プチピー黄2個、いちじくコンポート2個、オレンジ1/2個、冷凍パイナップル1切れ、水60ml ニンジンは皮…

2017年9月ハワイ旅 ホノルル空港でチェックイン後にコナビールをいただきました。 かつてはKONA BREWINGでしたが、屋号が変わりました。

市販のレトルトひよこ豆のカレーをアレンジしてサラダにかけていただきます。 ★★★レシピ★★★ ひよこ豆のカレー1袋、茄子1本、玉葱1/4個、水100ml、カレーソルト小さじ1、カレースパイス小さじ1、キャベツミックス1袋 鍋に茄子を入れて蓋を閉めて蒸し焼きしま…

2017年9月ハワイ旅 帰国日、朝食後にWHOLE FOODSで最後のお買い物 滞在中に何度も行ってしまうスーパーです。

まだまだ残暑厳しい折、だしを食べられるのもあと僅かです。 だしを作って焼いた五目厚揚げにかけました。 ★★★レシピ★★★ だしの作り方 水なす1本、胡瓜1本、がごめ昆布20g、青じそチューブ6㎝、醤油大さじ1/2、カンタン酢大さじ1/2 水なす、胡瓜はみじん切り…

本日のグリーンスムージーは自宅栽培のケールと日本いちじくのコンポートを入れました。 地物きゅうりがないので少し物足らないけど、まあ、これでいいかな。 ★★★レシピ★★★ ケール2枚、ピーマン1個半、パイナップル3切れ、いちじくコンポート1個、グリーンス…

先日、三浦で買って来た唐辛子の苗 弱くてなかなか育ちが悪かったのです。 農家さんに相談したら「尿素をあげるといい」といただいたのであげてみました。 すると持ち直し、すくすく育っています。

2017年9月ハワイ旅 少しだけゆっくりめの飛行機なんでDiamond Grill & Marketにスコーンを買いに行きました。 まさにザ・ハワイアン稲荷 朝早くからいろんなデリもあります。

鶏チャーシューを作って角切りして茹でた野菜を和えたマセドアンサラダにしました。 ★★★レシピ★★★ 鶏チャーシュー 鶏むね肉1枚、味ぽん1/2カップ、水1/2カップ、生姜1片、にんにく1片 マセドアンサラダ ジャガイモ1個、フルーツパプリカ赤・黄・オレンジ角1/…

本日はキャロットスムージー 日本いちじくを煮たコンポートも入れました。 ★★★レシピ★★★ ニンジン1本、パイナップル3切れ、いちじくコンポート1個、プチピー黄2個、コンポートシロップ大さじ1、水40ml ニンジンは皮つきのまま薄切りしてプチピーはぶつ切りし…

2017年9月ハワイ旅 スフレパンケーキベリー添えをいただきました。 パンケーキはふわふわですが、思ったよりかはしっかり食感でした。

美容室で雑誌を見ていると「焼き鯖そうめん」が載っていたので、その日のお昼はコレにしよう！ ネットで見たレシピを参考にしながら自分風に仕上げました。 ★★★レシピ★★★ 生鯖半身、きんぴら用ゴボウ人参1袋、玉葱1/4個、舞茸30g、茄子2本、醤油大さじ2、水3…

先週までゆう活で朝早く出るため、スムージーは前日に作ってました。 冷凍ほうれん草です。 ★★★レシピ★★★ 冷凍ほうれん草ふたつかみ、ピーマン1個、胡瓜1本、オレンジ1/2個、パイナップル2切れ、グリーンスムージー粉末大さじ1/2、 種を取ったピーマンはざっ…

2017年9月ハワイ旅 今回の旅で食べるパンケーキはハワ恋で見たSunny Day'sにしました。 ジャーに入れたお水が何か美味しく感じます。 そしてコーヒーカップはお店で売ってます。

お弁当に冷めても美味しい青じそ風味の煎り豆腐を作りました。 サラダ豆腐を使って時短です。 ★★★レシピ★★★ サラダ豆腐1枚、ひじき大さじ2/3、人参小1本、枝豆少々、めんつゆ大さじ2/3、水100ml、青じそチューブ5㎝ フライパンにオリーブオイルを入れてから…

2017年9月ハワイ旅 WHOLE FOODSのポキ売り場で測り売りで買ったポキをつまみに。