まるごとニンジンサラダ

食べる美容サラダともいわれている、まるごとニンジンサラダを作りました。

ニンジン2本、ゆで卵2個、ツナ缶1個、粒マスタードお大さじ1.5、醤油大さじ1.5、

カロリーオフマヨネーズ適宜、ギリシャヨーグルト大さじ2

ニンジンを圧力鍋で15分蒸したら、へたの部分を取り除き潰します。

冷めたらゆで卵、ツナ缶、粒マスタード、醤油、カロリーオフマヨネーズ、ギリシャ

ヨーグルトを混ぜます。

仕上げに彩よくパセリをふりかけます。