MOANALANIおうちごはんレシピや旅行など美味しいはなし

レシピ、旅行記などを掲載しています

多国籍 LANI Cafe

まぜそば

群馬県の新鮮野菜を買ってきたので、まぜそばでいただきます。 ★★★レシピ★★★ レタス3枚、ニンジン40g、キュウリ1本、温泉卵1個、まぜそばタレ1袋、生ラーメン1袋 レタスはさっと茹でて湯切りして千切りします。 ピーラーで引いたニンジンもさっと茹でます。 …

和風ペンネ

パスタキューブ、長いパスタの方がいいんでしょうけど、今回はペンネで作りました。 ★★★レシピ★★★ ペンネ70g、ベーコン2枚、スナップエンドウ5本、玉葱1/2個、しめじ1/2パック、パスタキューブ1個、水370ml フライパンにMCT入りオイル(ヘルシーリセッタ)大…

ピリ辛そぼろラーメン

COSTCOで買ったまぐろたたきは冷凍保存しておいたので、そぼろに使いました。 ヤオコーで買って来た冷凍中華麺平打ちのピリ辛醤油味仕立てです。 ★★★レシピ★★★ まぐろたたき60g、卵1個、ケールミニサイズ5房、玉葱1/4個、醤油ラーメンスープ1袋、豆板醬小さ…

五目中華炊き込みご飯

先日作ったXO醤を入れた玄米の炊き込みご飯を作りたかったのです。 新調した炊飯器で炊きました。 ★★★レシピ★★★ ローカット玄米1.5合、自家製XO醤大さじ4、自家製メンマ適宜、長ネギ1本、大豆大さじ2、うずら卵水煮1袋、塩こんぶひとつまみ、オイスターソー…

上海風焼きそば

先日作っておいたXO醤や海鮮を入れて上海風焼きそばを作りました。 ★★★レシピ★★★ 冷凍シーフードミックス適宜、玉葱1/2個、カラーピーマン1個、自家製XO醤大さじ3、青ネギ適宜、鶏がらスープの素小さじ1、蒸し麺1袋 フライパンにMCT入りオイル(ヘルシーリセ…

サンドイッチロール

この日のランチロールはブラン入り食パンで作る包むサンドイッチです。 ★★★レシピ★★★ ゆで卵1個、スティックセニョール適宜、低脂肪乳大さじ1/2、レタス3枚、コーンクリームコロッケ1個、ねりからし適宜、ウスターソース適宜、カロリーオフマヨネーズ大さじ2…

具沢山のマカロニサラダ

ヤオコーで美味しそうなサラダを発見。 買わないで材料を変えて作ってしまいましょう。 ★★★レシピ★★★ Carboffペンネふたつかみ、魚肉ソーセージ1本、きゅうり1本、冷凍ニンジン適宜、カロリーオフマヨネーズ大さじ2半、これうまつゆ大さじ1/2、ブラックペッ…

もやし醤油ラーメン

家庭でラーメンを作る時、生麺を茹でるのってとても大変。 ラーメン屋じゃないので、うまくタイミングが合わずです。 でも、冷凍めんを使えば、直前に丼に入れてレンチンすればもっちもち麺にスープを注ぐだけで美味しいラーメンが仕上がりです。 ★★★レシピ★…

マグロシウマイ

COSTCOのまぐろたたきは、臭みもなく、油でごまかしていないので、とっても美味しいです。 CHOPED ONION、SHIITAKE MASUROOM CHIPSを入れてマグロシウマイを作りました。 ★★★レシピ★★★ まぐろたたき100g、CHOPED ONION大さじ2、SHIITAKE MASUROOM CHIPS4個、…

ナポリタンサラダ

パスタを作る時、具材と一緒に煮込むようになってから麺を別々に茹でるのはやめました。 今回はナポリタンです。 ★★★レシピ★★★ Carboff75g、玉ねぎ1/4個、もやし1/2袋、カラーピーマン赤黄各1/2個、サラダ海老適宜、ケール適宜、レトルトナポリタンソース1/2…

ビビンパ

ヤオコーでナムルを買ったので、翌日のお昼ご飯はビビンパにしました。 ★★★レシピ★★★ロウカット玄米0.5合、水150ml、ナムル1パック、ごま油小さじ1/2、大豆の唐揚げ2個、コチュジャン小さじ1 ロウカット玄米は無洗米ですが、さっと1回だけ水を通してざるにあ…

鯖ドッグ&海老ブロドッグ

薄切りの食パンをくるりと巻いて焼いてからお好きな具を入れたドッグ 今回は鯖の蒲焼と海老ブロサラダを入れました。 ★★★レシピ★★★ ブラン入り食パン10枚切り2枚、トップバリュ鯖の蒲焼1袋、ケール2枚、ミニトマト2個、海老ブロサラダ適宜 食パンはラップに…

バラエティーロールサンド

くるくる巻きのロールサンド とっても簡単に作れて、しかも食べる時にとっても楽しい。 ★★★レシピ★★★ ブラン入り食パン10枚切りを3枚、レタス4枚、チキンソーセージ2本、ゆで卵1個、スティックセニョール数本、サラダ海老5尾、白身魚フライ1枚、レモンタルタ…

海老ニラ餃子スープ

餃子を食べた後に、オートミールを入れて食べるため、今回はラーメンスープを使って作りました。 ★★★レシピ★★★ 王マンドゥ海老ニラ餃子5個、ニンジン40g、ケール3枚、長ネギ1/2本、醬油ラーメンスープの素1袋、水250ml 鍋に水、ピーラーで引いたニンジンを入…

ビャンビャン麺

群馬で買って来たひもかわでビャンビャン麵を作りました。 ★★★レシピ★★★ ひもかわ1/2袋、ネギ1/2本、青菜(今回はレタス)適宜、坦々味噌適宜 タレ:酢大さじ1/2、溶かした鶏がらスープ大さじ1、醤油大さじ1/2、にんにくチューブ2㎝ 茹でて流水で洗ったひも…

おっきりこみ

群馬で買って来た「ひもかわ」を焼きアゴだしのお野菜たっぷりつけ汁のおっきりこみにしました。 ★★★レシピ★★★ ごぼう1/4本、長ネギ1本、ニンジン40g、豚バラ肉80g、のらぼう菜4房、醤油大さじ1、きび糖大さじ1/2、酒大さじ1 前日に焼きアゴを水に浸けてお…

ポテサラピザ

スーパーで買って来たポテトサラダはいつもこのまま食べますが、冷凍庫にシウマイの皮もあるので、ピザ仕立てにしてみました。 ★★★レシピ★★★ ポテトサラダ1パック、シウマイの皮6枚、ブロッコリー脇芽適宜、マヨネーズ適宜、コショウ少々 シウマイの皮を6枚…

キムチ炒飯

キムチを開けて、残りは冷凍しておいた玄米ごはんとキムチ炒飯にしました。 ★★★レシピ★★★ キムチ70g、新玉葱1個、卵1個、玄米ご飯1人分、コチュジャン小さじ1、青ネギ適宜 新玉葱は粗みじん切りしてからラップに包んで600Wレンジで2分加熱します。 解凍した…

新玉葱とケールの和風ツナパスタ

スーパーで買い物をしていると「パスタキューブ」なるものを試食販売していました。 いただいてみると、美味しいではないですか。 和風パスタって、お醤油加減など意外に味が決まらないが、これならいいかも。 そしてお昼に、家にあったふるさと納税返礼品で…

キムチ油揚げ炒め

いなり詰め焼きを作ろうと思って買った油揚げでしたが、結局詰めなくなったので、キムチと一緒に炒めました。 ★★★レシピ★★★ 油揚げ2枚、新玉葱1個、キムチ70g、コチュジャン小さじ1 油揚げは1枚を6切れにして、フライパンでこんがり焼き色が付いたら取り出…

子持ち高菜のパスタ

和歌山の農産物直売所で買って来た子持ち高菜をパスタにしました。 ちょうどアンチョビキャベツのスパイスがあったのでこれを使ってみよう。 ★★★レシピ★★★ 子持ち高菜1袋、鶏むねひき肉70g、玉葱1/2個、アンチョビキャベツスパイス1袋、醤油小さじ1、Carboff…

海老餃子鍋

先週も寒い日ありました。 冷たいものより温かいもの食べたいので、この日は冷凍庫にあった王マンドゥ海老餃子のお鍋です。 ★★★レシピ★★★ 王マンドゥ海老餃子4個、白菜1/8個、長ネギ1本、ニンジン適宜、寄せ鍋のつゆ1人前、創味シャンタン小さじ1/2、水2カッ…

ラーメンサラダ

キングスカイフロント川崎で食べたラーメンサラダがとっても美味しかったので、自分でも作れそうと思い、ちょうど和歌山で買って来たお野菜もあったので早速作りました。 ★★★レシピ★★★ フリルレタス3~4枚、カリフローレ適宜、ニンジン適宜、キュウリ1/2本、…

白身魚カツとじ丼

業務スーパーで買った冷凍白身魚フライをレコルトエアオーブンで焼いてカツとじ丼にしました。 ★★★レシピ★★★ 白身魚フライ4切れ、玉葱1/4個、ニンジン適宜、ブロッコリー脇芽4房、卵1個、醤油大さじ1、きび糖大さじ2、水150ml、酒大さじ2、だしの素小さじ1/2…

ねぎキムチチヂミ

ロピアで買ったねぎキムチですが、私にはちょっと合わなかったかな。 最後はキムチチヂミにしました。 ★★★レシピ★★★ 薄力粉60~70g、ねぎキムチ適宜、水50ml 薄力粉に水を入れて良く混ぜます。 ねぎキムチを加えて混ぜ、冷蔵庫で2~3時間寝かせます。 フライ…

梅チキンときゅうりのサンドイッチ

いつものサラダチキンのサンドイッチではなく、今回使ったのはねり梅とわさび そしてきゅうりの組み合わせがなんとも美味しいサンドイッチに仕上がりました。 ★★★レシピ★★★ サラダチキン1パック、きゅうり1本、ねり梅チューブ大さじ1/2、カロリーオフマヨネ…

マセドアンサラダ

いただいたハヤトウリの最後はジャガイモの代用でマセドアンサラダを作りました。 ★★★レシピ★★★ ハヤトウリ1/2個、きゅうり1本、ニンジン1/2本、焼き豚100g、ディジョンマスタード大さじ1、カロリーオフマヨネーズ大さじ4、塩コショウ適宜 沸騰した鍋で角切…

スープスパゲッティ

前日に作ったチャウダーにCarboffパスタを加えてスープスパゲッティにしました。 ★★★レシピ★★★ Carboffパスタ80g、残ったチャウダー適宜、低脂肪乳50ml フライパンに熱湯を1カップ半入れてCarboffパスタを10分茹でます。 水分がなくなるのでチャウダーと低脂…

オムナポリタン

ソーセージもハムもなかったので、卵でタンパク質を摂ろうかな。と思って作ってみました。 ★★★レシピ★★★ Carboff80g、玉葱小1/2個、パプリカ赤黄各1/2個、濃いトマトケチャップ大さじ2、卵1個 フライパンにMCT入りオイル(ヘルシーリセッタ)を入れて玉葱、…

今治焼き豚玉子飯

ソウルフードって殆どはヘルシーとはかけ離れているけど、とっても人気があるのですよね。 そんな今治のソウルフード焼き豚玉子飯を、ほんの少しばかり、ヘルシーに仕上げてみました。 ★★★レシピ★★★ 焼豚適宜、卵2個、照り焼きのタレ大さじ1、酒大さじ1、醤…