多国籍 LANI Cafe
カレーの夏 久々にカレーが食べたくなったので、今回は夏野菜カレーを作りました。 ★★★レシピ★★★ インゲン1袋、パプリカ1個、かぼちゃ1/4個、ズッキーニ1/2本、玉葱1個、芽はす適宜、プライムカレールウ1袋、トマト1/2個、水3カップ、カレーパウダー適宜、ト…
焼うどんが食べたいということで作ったのは上海風にしました。 ★★★レシピ★★★ 糖質40％オフうどん１袋、ニラ入りミックスもやし１袋、厚揚げ1個、オイスターソース大さじ1/2、豆板醤小さじ1、めんつゆ小さじ2 切った厚揚げはホイルにのせ両面グリルでこんがり…
先週作ったハヤシライス、翌日はオートミールで作ったオムライスにかけていただきます。 今回、紹介するレシピはオートミールオムライス ★★★レシピ★★★ 卵1個、ピーマン2個、玉葱1/4個、豆腐スティック1本、濃いトマトケチャップ大さじ1.5、ケイジャンスパイ…
業務スーパーで買ったお鍋ひとつで出来るモッツァレラチーズマカロニ お野菜や豆腐スティックなどを足してちょっとだけ豪華に仕上げました。 ★★★レシピ★★★ モッツァレラチーズマカロニ１袋、分量の水、パプリカ2個、マッシュルーム1パック、玉葱1/2個、豆腐…
こないだ買い物に行って、栗原はるみさん監修ハヤシライスの試食をしていました。 さっぱりしていて美味しかったので買って来たけど、ようやく作りましょう。 ふるさと納税でいただいた淡路島早生玉葱の皮を冷凍保存しておいたので、ベジスープを取ってブイ…
ヤオコーで買った冷凍めんが1個あるので、みそラーメンにしました。 お肉続きの一休みとして、COSTCOで買ったまぐろたたきをひき肉替わりに入れました。 ★★★レシピ★★★ 器に凍ったままの麺を入れて、ふわっとラップをして600Wレンジで3分30秒加熱します。 解…
ツルヤ軽井沢店で信州サーモンのスモークを買ってきました。 これはサンドイッチするでしょう。 ★★★レシピ★★★ 信州スモークサーモン1パック、レタス3枚、大根サラダ適宜、ゆで卵1個、カロリーオフマヨネーズ大さじ1強、胚芽入りパン10枚切りを2枚 大根サラダ…
むかーし、子供の頃お母さんが作ってくれた豚肉の甘辛 ごぼうを入れて作ってみようかな ★★★レシピ★★★ 豚こま200g、ごぼう1/2本、照り焼きのタレ大さじ3、酒大さじ1、酢大さじ1、醤油小さじ2 ごぼうは皮付きのままよく洗ってピーラーで薄切りし、みずにさらし…
群馬県の新鮮野菜を買ってきたので、まぜそばでいただきます。 ★★★レシピ★★★ レタス3枚、ニンジン40g、キュウリ1本、温泉卵1個、まぜそばタレ1袋、生ラーメン1袋 レタスはさっと茹でて湯切りして千切りします。 ピーラーで引いたニンジンもさっと茹でます。 …
パスタキューブ、長いパスタの方がいいんでしょうけど、今回はペンネで作りました。 ★★★レシピ★★★ ペンネ70g、ベーコン2枚、スナップエンドウ5本、玉葱1/2個、しめじ1/2パック、パスタキューブ1個、水370ml フライパンにMCT入りオイル（ヘルシーリセッタ）大…
COSTCOで買ったまぐろたたきは冷凍保存しておいたので、そぼろに使いました。 ヤオコーで買って来た冷凍中華麺平打ちのピリ辛醤油味仕立てです。 ★★★レシピ★★★ まぐろたたき60g、卵1個、ケールミニサイズ5房、玉葱1/4個、醤油ラーメンスープ1袋、豆板醬小さ…
先日作ったXO醤を入れた玄米の炊き込みご飯を作りたかったのです。 新調した炊飯器で炊きました。 ★★★レシピ★★★ ローカット玄米1.5合、自家製XO醤大さじ4、自家製メンマ適宜、長ネギ1本、大豆大さじ2、うずら卵水煮1袋、塩こんぶひとつまみ、オイスターソー…
先日作っておいたXO醤や海鮮を入れて上海風焼きそばを作りました。 ★★★レシピ★★★ 冷凍シーフードミックス適宜、玉葱1/2個、カラーピーマン1個、自家製XO醤大さじ3、青ネギ適宜、鶏がらスープの素小さじ1、蒸し麺1袋 フライパンにMCT入りオイル（ヘルシーリセ…
この日のランチロールはブラン入り食パンで作る包むサンドイッチです。 ★★★レシピ★★★ ゆで卵1個、スティックセニョール適宜、低脂肪乳大さじ1/2、レタス3枚、コーンクリームコロッケ1個、ねりからし適宜、ウスターソース適宜、カロリーオフマヨネーズ大さじ2…
ヤオコーで美味しそうなサラダを発見。 買わないで材料を変えて作ってしまいましょう。 ★★★レシピ★★★ Carboffペンネふたつかみ、魚肉ソーセージ1本、きゅうり1本、冷凍ニンジン適宜、カロリーオフマヨネーズ大さじ2半、これうまつゆ大さじ1/2、ブラックペッ…
家庭でラーメンを作る時、生麺を茹でるのってとても大変。 ラーメン屋じゃないので、うまくタイミングが合わずです。 でも、冷凍めんを使えば、直前に丼に入れてレンチンすればもっちもち麺にスープを注ぐだけで美味しいラーメンが仕上がりです。 ★★★レシピ★…
COSTCOのまぐろたたきは、臭みもなく、油でごまかしていないので、とっても美味しいです。 CHOPED ONION、SHIITAKE MASUROOM CHIPSを入れてマグロシウマイを作りました。 ★★★レシピ★★★ まぐろたたき100g、CHOPED ONION大さじ2、SHIITAKE MASUROOM CHIPS4個、…
パスタを作る時、具材と一緒に煮込むようになってから麺を別々に茹でるのはやめました。 今回はナポリタンです。 ★★★レシピ★★★ Carboff75g、玉ねぎ1/4個、もやし1/2袋、カラーピーマン赤黄各1/2個、サラダ海老適宜、ケール適宜、レトルトナポリタンソース1/2…
ヤオコーでナムルを買ったので、翌日のお昼ご飯はビビンパにしました。 ★★★レシピ★★★ロウカット玄米0.5合、水150ml、ナムル1パック、ごま油小さじ1/2、大豆の唐揚げ2個、コチュジャン小さじ1 ロウカット玄米は無洗米ですが、さっと1回だけ水を通してざるにあ…
薄切りの食パンをくるりと巻いて焼いてからお好きな具を入れたドッグ 今回は鯖の蒲焼と海老ブロサラダを入れました。 ★★★レシピ★★★ ブラン入り食パン10枚切り2枚、トップバリュ鯖の蒲焼1袋、ケール2枚、ミニトマト2個、海老ブロサラダ適宜 食パンはラップに…
くるくる巻きのロールサンド とっても簡単に作れて、しかも食べる時にとっても楽しい。 ★★★レシピ★★★ ブラン入り食パン10枚切りを3枚、レタス4枚、チキンソーセージ2本、ゆで卵1個、スティックセニョール数本、サラダ海老5尾、白身魚フライ1枚、レモンタルタ…
餃子を食べた後に、オートミールを入れて食べるため、今回はラーメンスープを使って作りました。 ★★★レシピ★★★ 王マンドゥ海老ニラ餃子5個、ニンジン40g、ケール3枚、長ネギ1/2本、醬油ラーメンスープの素1袋、水250ml 鍋に水、ピーラーで引いたニンジンを入…
群馬で買って来たひもかわでビャンビャン麵を作りました。 ★★★レシピ★★★ ひもかわ1/2袋、ネギ1/2本、青菜（今回はレタス）適宜、坦々味噌適宜 タレ：酢大さじ1/2、溶かした鶏がらスープ大さじ1、醤油大さじ1/2、にんにくチューブ2㎝ 茹でて流水で洗ったひも…
群馬で買って来た「ひもかわ」を焼きアゴだしのお野菜たっぷりつけ汁のおっきりこみにしました。 ★★★レシピ★★★ ごぼう1/4本、長ネギ1本、ニンジン40g、豚バラ肉80ｇ、のらぼう菜4房、醤油大さじ1、きび糖大さじ1/2、酒大さじ1 前日に焼きアゴを水に浸けてお…
スーパーで買って来たポテトサラダはいつもこのまま食べますが、冷凍庫にシウマイの皮もあるので、ピザ仕立てにしてみました。 ★★★レシピ★★★ ポテトサラダ1パック、シウマイの皮6枚、ブロッコリー脇芽適宜、マヨネーズ適宜、コショウ少々 シウマイの皮を6枚…
キムチを開けて、残りは冷凍しておいた玄米ごはんとキムチ炒飯にしました。 ★★★レシピ★★★ キムチ70g、新玉葱1個、卵1個、玄米ご飯1人分、コチュジャン小さじ1、青ネギ適宜 新玉葱は粗みじん切りしてからラップに包んで600Wレンジで2分加熱します。 解凍した…
スーパーで買い物をしていると「パスタキューブ」なるものを試食販売していました。 いただいてみると、美味しいではないですか。 和風パスタって、お醤油加減など意外に味が決まらないが、これならいいかも。 そしてお昼に、家にあったふるさと納税返礼品で…
いなり詰め焼きを作ろうと思って買った油揚げでしたが、結局詰めなくなったので、キムチと一緒に炒めました。 ★★★レシピ★★★ 油揚げ2枚、新玉葱1個、キムチ70g、コチュジャン小さじ1 油揚げは１枚を６切れにして、フライパンでこんがり焼き色が付いたら取り出…
和歌山の農産物直売所で買って来た子持ち高菜をパスタにしました。 ちょうどアンチョビキャベツのスパイスがあったのでこれを使ってみよう。 ★★★レシピ★★★ 子持ち高菜1袋、鶏むねひき肉70g、玉葱1/2個、アンチョビキャベツスパイス1袋、醤油小さじ1、Carboff…
先週も寒い日ありました。 冷たいものより温かいもの食べたいので、この日は冷凍庫にあった王マンドゥ海老餃子のお鍋です。 ★★★レシピ★★★ 王マンドゥ海老餃子4個、白菜1/8個、長ネギ1本、ニンジン適宜、寄せ鍋のつゆ1人前、創味シャンタン小さじ1/2、水2カッ…
