MOANALANIおうちごはんレシピや旅行など美味しいはなし

レシピ、旅行記などを掲載しています

多国籍 LANI Cafe

エビのオイスターソース炒め

プリップリのエビがたまらない。 ★★★レシピ★★★ むきエビ1パック、ニンジン1/4本、玉葱1/4個、ピーマン2個、オイスターソース大さじ1、水大さじ2、かき醤油大さじ1/2、創味シャンタン小さじ2、おろし生姜チューブ3㎝ むきエビに切れ目を入れておろし生姜と創…

大豆のスープ

心も体も温まるスープです。 ★★★レシピ★★★ ニンジン1本、玉葱中1個、香薫(あらびきソーセージ)1袋、煎り大豆2/3袋、コンソメ顆粒小さじ1、マギーブイヨン1個、ケール2枚 大きめに切ったニンジンと玉葱をMCT入りオイルで炒め、香薫も加えて炒めます。 全体…

大豆ハンバーグトースト

冷凍保存しておいた一本堂の糖質50%オフ食パンにトップバリュの大豆ハンバーグを詰めて焼きました。 ★★★レシピ★★★ 一本堂の糖質50%オフ食パン4枚切り1枚、大豆ハンバーグ1個、トマトケチャップ大さじ1/2、ソース小さじ1.5、とろけるチーズ1枚 食パンはバタ…

五穀米のキンパ

五穀米でキンパを作りました。 ★★★レシピ★★★ まぐろたたき50g、COSTCOのCHOPPED ONION小さじ2、ニンジン1/3本、ラディッシュの葉3個分、卵1個、たくあん60g、五穀米1パック、海苔1畳、ごま油小さじ1.5、照り焼きのタレ大さじ1/2、醤油小さじ1、おろしにんに…

サーモンソーセージトルティーヤ

北海道で買って来た佐藤水産のサーモンソーセージを全粒粉トルティーヤで巻きました。 ★★★レシピ★★★ サーモンソーセージ1本、タコスの素小さじ2、トマトケチャップ小さじ1、全粒粉トルティーヤ1枚、とろけるチーズ1枚、ケイジャンスパイス3ふり、ドライパセ…

ビビンククス

北海道で買って来た麦まるごとうどんがとっても美味しいので、ビビンククスをリピしました。 これは何度食べても美味しい。 ★★★レシピ★★★ 麦まるごとうどん70g、キムチ大さじ2、ゆで卵1個、胡瓜1本、コチュジャン小さじ2、カンタン酢大さじ1/2、ダシダ小さじ…

ストロガノリゾット

レシピブログさんモニターでいただいた にんべん「だしとスパイスの魔法」シリーズ<香り豊かなビーフストロガノフ>で作ったチキンストロガノフを翌日リメイクし、ストロガノフリゾット ★★★レシピ★★★ チキンストロガノフ1人分、ニンジン20g、パプリカ20g、…

チキンストロガノフ

レシピブログさんモニターでいただいた にんべん「だしとスパイスの魔法」シリーズ<香り豊かなビーフストロガノフ>を使い、鶏むね肉の薄切りのチキンストロガノフを作りました。 ★★★レシピ★★★ 鶏むね肉薄切り(しゃぶしゃぶ用)180g、玉葱1個、ひらたけ1パ…

煮込み麻辣火鍋麺

麻辣火鍋麺をお野菜たっぷり入れて煮込みラーメンにしました。 寒かったので、めちゃめちゃ体が温まりました。 ★★★レシピ★★★ 麻辣火鍋麺1袋、青梗菜1株、長葱1/2本、ニンジン40g、カニカマ6本、冷凍コーン大さじ1 土鍋にピーラーで引いたニンジンと水500mlを…

マルちゃん製麵 味噌味

先日、TVでマルちゃん製麺を特集していたので食べたくなり作りました。 ★★★レシピ★★★ マルちゃん製麺味噌味1袋、チンゲン菜1株、ニンジン40g、長葱1/2本、カニカマ5本 鍋に水500mlとニンジンを入れて火をつけます。 沸騰したら2分程煮てから、麺を入れて上に…

こんがりスパイシー豆腐ソテー

先日、レシピブログさんモニターでいただいたこんがりスパイシーチキンの素をいただいて作ったら美味しかったので、リピ買いして堅豆腐で作りました。 付け合わせには、野菜ソテー。 ★★★レシピ★★★ 堅豆腐1丁、にんべんこんがりスパイシーチキン1箱 ズッキー…

キムチチヂミ

ユン食堂を見てからキムチチヂミがヘビロテになりました。 お弁当に持って行くのにちょうどいいんです。 ★★★レシピ★★★ キムチ80g、ツナ缶1個、玉葱1/4個、天ぷら粉30g、全粒粉15g、水50ml キムチの容器に切った玉葱を混ぜておきます。 ボウルに天ぷら粉、全…

こんがりスパイシーチキン

レシピブログさんモニターでいただいた「こんがりスパイシーチキン」を使って鶏むね肉でスパイシーチキンを作りました。 ★★★レシピ★★★ 鶏むね肉2枚、こんがりスパイシーチキン1箱 鶏むね肉は真ん中から切れ目を入れて広げ、フォークで穴を開けます。 両面に…

土鍋味煮込みラーメン

少し肌寒くなってきたので煮込みラーメンも欲しくなってきました。 お野菜をたっぷり入れて作りました。 ★★★レシピ★★★ ニラ入りもやしミックス1袋、ニンジン30g、玉葱1/4個、ちゃんぽん麺1/2袋、卵1個、味噌ラーメンスープ1袋、コチュジャン小さじ2 土鍋に水…

野菜のパニーニ

たっぷりのお野菜と大豆ハンバーグをブラン食パンで挟んでパニーニを作りました。 ★★★レシピ★★★ イタリアン茄子1/2本、セニョリータパプリカオレンジ1個、小松菜の葉1房分、玉葱1/4個、大豆ハンバーグ1枚、とろけるチーズ1枚、カロリーオフマヨネーズ小さじ1…

カレーパスタ

スープカレーのつゆを使ってパスタにしました。 ★★★レシピ★★★ スープカレーストレート1/3袋分、糖質オフ生パスタ1袋、ズッキーニ1/3本、玉葱1/4個、冷凍グリル野菜1/4袋分、鱈のみりん干し1/2本 鱈のみりん干しは一晩料理酒に漬けておきます。 スープカレー…

レンコンと秋鮭のコチュジャン炒め

昨日早朝放送のおかずのクッキングでコウケンテツさんが紹介した鶏肉のコチュジャン焼きをヒントに生秋鮭のハラミ部分でコチュジャン炒めにしました。 ★★★レシピ★★★ レンコン130g、生秋鮭ハラミ80g タレ:コチュジャン大さじ1強、みりん大さじ1/2、オリゴ糖…

テリヤキサーモンサンド

レシピブログさんモニターでいただいた生秋鮭を使ってテリヤキサーモンサンドを作りました。 ★★★レシピ★★★生秋鮭フィレー1/3枚分、レタス3枚、胡瓜1/2本、茄子1本、照り焼きのタレ大さじ1/2、小岩井マーガリン発酵バター入り小さじ1、カロリーオフマヨネーズ…

白だし仕立て割烹白菜漬けの焼きそば

レシピブログさんモニターでいただいた白だし仕立て割烹白菜漬けを入れた焼きそばにしました。 ★★★レシピ★★★ 白だし仕立て割烹白菜漬け70g、もやし1/2袋、ニンジン20g、ちゃんぽん麺1人分、魚肉ソーセージ1本、あごのだし塩ひとつまみ もやしは根を取り、50℃…

秋鮭とニンジンのキッシュ

一本堂の糖質50%オフ食パンの耳分を使ってレシピブログさんモニターでいただいた生秋鮭とニンジンのキッシュを作りました。 ★★★レシピ★★★ 生秋鮭100g、ニンジン小1本、玉葱1/4個、卵1個、牛乳50ml、ハーブソルト小さじ1、4枚切り食パン耳部分、とろけるチー…

秋鮭のハトシ風

長崎名物のハトシは、白身魚すり身で作りますが、今回はレシピブログさんモニターでいただいた生秋鮭を使って作りました。 ★★★レシピ★★★ 生秋鮭70g、COSTCOのCHOPPED ONION大さじ1、ピーマン1個、ニンジン20g、マキシマム小さじ1/2、耳なし食パン2枚 生秋鮭…

蒸し茄子生姜ポン酢和え

レシピブログさんモニターでいただいたダベルネッロオルガニコトッレビアーノシャルドネは、さっぱりお野菜にも合います。 今回は電子レンジで作る蒸し茄子のポン酢和えにあわせて和風バルのおつまみにしました。 ★★★レシピ★★★ 茄子2本、ポン酢大さじ1/2、お…

大根の皮で韓国風炒め

煮物を作って余った大根の皮。 このまま捨てるのは勿体ないので、今回は韓国風炒めにしました。 ★★★レシピ★★★ 大根の皮1本分、コチュジャン小さじ2.5、ポン酢小さじ1、ダシダ小さじ1/2、オリゴ糖シロップ小さじ2、水80ml、煎りごま小さじ2、ごま油小さじ2 フ…

辛ラーメンでキンパ

ノンフライの辛ラーメンを使ってクラシルさんレシピをヒントにアレンジキンパを作りました。 オリジナルと違うところのひとつに、中の具には、レシピブログさんモニターでいただいた生秋鮭も入っています。 ★★★レシピ★★★ 辛ラーメンLight1袋、お米の代わりに…

豆腐の甘酢炒め

堅豆腐はかなりずっしりしていて大きいので炒め物にも最適です。 甘酢炒めにしました。 ★★★レシピ★★★ 堅豆腐1/2個、緑ピーマン2個、赤ピーマン2個、玉葱1/4個、ニンジン1/4本 甘酢あん:お湯50ml、創味シャンタン小さじ1、料理酒大さじ1/2、トマトケチャップ…

ビビンククスうどん

北海道旅行、石狩の農産物直売所で購入した麦まるごとうどんでビビンククスを作りました。 このおうどんは北海道産小麦に北海道産全粒粉を加えて作ったとのことで、つぶつぶの食感がタレに絡んで美味しいのです。 ★★★レシピ★★★ キムチ60g、もやし40g、胡瓜1/…

坊ちゃんかぼちゃのテリーヌ

北海道の農産物直売所で買った坊ちゃんかぼちゃの中をくり抜き、テリーヌ仕立てにしました。 サワークリームの代わりに使用したのはレシピブログさんモニターでいただいたブルガリアヨーグルトをドリップしてクリーミーに仕上げました。 ★★★レシピ★★★ 坊ちゃ…

ジャンバラヤ

北海道で買って来た食材で作ったジャンバラヤを作りました。 お野菜たっぷりです。 ★★★レシピ★★★ ヤングコーン5本、玉葱1/4個、ニンジン30g、パプリカ赤1個、ケール3枚、佐藤水産の焼き鮭1切れ、そのまま食べられるもち麦1パック、カリフラワー米茶碗半分、…

野菜チヂミ

週末、雨だし、疲れがまだ溜まっているからずっと家にいました。 お昼ご飯は、家にあるお野菜、自宅で育てているオカワカメなどを入れたチヂミにしました。 ★★★レシピ★★★ 全粒粉30g、天ぷら粉40g、ニンジン20g、玉葱1/4個、オカワカメ適宜、干し海老ひとつか…

野菜たっぷりチヂミ

そろそろ夏野菜も終盤。冷蔵庫に余っている野菜をたっぷり入れたチヂミを作りました。 ★★★レシピ★★★ 天ぷら粉45g、玉葱70g、胡瓜1/2本、パプリカ赤40g、干し海老ひとつまみ、ビンチョウマグロ4切れ、卵1個、水60ml、ダシダ小さじ1/4 天ぷら粉を水で溶いてか…