最近ベトナムの赤ちゃん猿を見る機会が多く、食卓にならぶおかずで、トマト豆腐炒めが気になっていました。 TOFU POKEでも作ろうと思っていた堅豆腐でトマト豆腐炒めを作りました。 ★★★レシピ★★★ 堅豆腐1丁、完熟トマト2個、青ネギ適宜、おろしにんにくチュ…

2024年夏休み旅 四国地方～九州～中国地方 スタートは高知県 前日に作ったTOMATO EGGを玉子の切れ端をコッペパンにはさみました。 ★★★レシピ★★★ コッペパンを半分に切り、下の部分にカロリーオフマヨネーズ、粒マスタードを塗ります。 温めたTOMATO EGGをの…

最近ハマっているYouTubeで赤ちゃん猿に作ってあげていたのを見て、美味しそうなので私も作ってみました。 ★★★レシピ★★★ フルーツトマト4個、卵2個、片栗粉大さじ1/2、COCTCOのCHOPED ONION大さじ1/2 フルーツトマトをカットし中をくり抜き、中身をボウルに…

一本堂の食パンで甘くないフレンチトーストを作りました。 ★★★レシピ★★★ 糖質50％オフ食パン2枚、ツナ水煮1袋、とろけるチーズひたつかみ、牛乳100ml、卵1個、コンソメ顆粒小さじ1 温めた牛乳にコンソメ顆粒を溶かし、卵を割り入れて混ぜます。 パンに水切り…

ワンパンで作れるパスタです。 ★★★レシピ★★★ サーモン1パック、玉葱1/2個、しめじ1/2パック、ケール2枚、低脂肪乳1カップ、味噌大さじ1/2、白だし小さじ1、Carboff80g、とろけるチーズ大さじ1、コショウ適宜 サーモンは2㎝に切りくっつきにくいホイルにのせ…

パスタキューブペペロンチーノで簡単にワンパンパスタ ★★★レシピ★★★ キャベツ1/4個、まぐろたたき60g、水350ml、Carboff75ｇ、パスタキューブペペロンチーノ1個 フライパンにMCT入りオイル（ヘルシーリセッタ）を入れキャベツ、まぐろたたきを入れて炒めます…

2日前に作った鯖カレーは冷蔵庫に入れて保存しておき、パンを加えてグラタン風に仕上げました。 ★★★レシピ★★★ 鯖カレー適宜、4枚切り食パン1枚、とろけるチーズ適宜 食パンを食べやすい大きさに切り、軽くマヨネーズを塗ったグラタン皿に入れて鯖カレーをか…

鯖缶を使ったカレーを作りました。 ★★★レシピ★★★ 玉葱1個、セロリ茎1本、パプリカ1/2個、しめじ1/2パック、鯖水煮缶1個、カレールー1袋、水400ml、トマトケチャップ大さじ1/2 玉葱、セロリ、しめじを粗みじん切りして炒めます。 水を加えて野菜が柔らかくな…

トップバリュの大豆ハンバーグに市販のゴボウサラダをのせたサンド ★★★レシピ★★★ 凍ったままの大豆ハンバーグをお皿にのせ、600Ｗレンジで2分加熱します。 添付のタレをかけて2分加熱します。 ベーグルは両面グリルでこんがり焼き、大豆ハンバーグ、市販のゴ…

仁保きゅうりと魚肉ソーセージ玉子炒め、たらば吹雪のサラダ、大豆ナゲット 本日の押しは、たらば吹雪のサラダ ★★★レシピ★★★ たらば吹雪手のひらいっぱい、玉葱1/2個、きゅうり1本、カロリーオフマヨネーズ大さじ2、わさびチューブ3㎝ 薄切りした玉葱は水に…

先日購入したトマト麺、先週から涼しくなってきたので、今回は、温かいトマト麺にしてみました。 ★★★レシピ★★★ トマト麺1袋、トマト１個、しゃぶしゃぶ用鶏むね肉1/2パック、玉葱1/2個、水180ml 鍋にサラダ油を入れ切った玉葱を弱火でじっくり炒めます。 湯…

レトルトで作るエビチリにたっぷり茄子を入れてオートミールご飯にのせました。 玉葱を加えて炒めるだけのレトルトエビチリに茄子を追加して丼仕立てにしました。 ★★★レシピ★★★ エビチリ1袋、茄子2本、玉葱1/2個、ねぎの小口切大さじ2 玉ねぎを切ってラップ…

久世福商店で買った大人のさばさば明太と市販のゴボウサラダを使ってサンドにしました。 ★★★レシピ★★★ ゴボウサラダ1袋、ニンジン1/2本、大人のさばさば明太大さじ2、カロリーオフマヨネーズ大さじ1/2、トップバリュ糖質50％オフパン2個 ニンジンを千切りし…

イオンの骨取り鮭はとっても重宝します。 焼き鮭にして、市販のゴボウサラダに混ぜてパンにはさみました。 ★★★レシピ★★★ 骨取り鮭切り身1切、ゴボウサラダ1袋、わさびチューブ2㎝、糖質オフ食パン2枚 骨取り鮭をレンジメートPROに入れて蓋を閉め、600Wレンジ…

ふるさと納税返礼品でいただいたホタテがまだ冷凍庫にあったので、シーフードナポリタンにしました。 ★★★レシピ★★★ ホタテ貝柱4個、玉葱4個、カラーパプリカ2個、ピーマン1個、コンソメ顆粒小さじ1、トマトケチャップ大さじ3、お湯380ml、Carboff75g、温玉1…

今回はパスタキューブのペペロンチーノ風を買ったので早速作ってみました。 ★★★レシピ★★★ アスパラガス3本、玉葱1/2個、冷凍シーフード適宜、Carbooff750g、パスタキューブ1個 フライパンにMCT入りオイル（ヘルシーリセッタ）を入れ、玉ねぎを炒めます。 油…

夏には欠かせない毎年作っている冷やしビビンそうめん トッピングにはお茄子ナムルをのせました。 毎年作っているので分量はテキトーですが、この配分で今シーズンも美味しく仕上がりました。 ★★★レシピ★★★ 半生そうめん100g、キュウリ2/3本、ゆで卵1個、茄…

You Tubeで見た牛乳を煮詰めて作る牛乳アイス COSTCOで買って来た美味しい北海道牛乳があったので作ってみました。 ★★★レシピ★★★ 牛乳500ml、きび糖大さじ1.5 鍋に牛乳を入れて煮詰めます。 膜が張り始めたら、ゴムベラでよく混ぜます。 量が少なくなってき…

すごーく生姜焼きが食べたくなる時があります。 ロピアで生姜焼き用豚肉を買って作りました。 ★★★レシピ★★★ 生姜焼き用豚ロース肉1パック、玉葱1/2個 生姜焼きのたれ：生姜1片、酒大さじ1、水大さじ1/2、濃い口しょうゆ大さじ1、きび糖小さじ1 生姜はおろし…

スーパーで立て続けにしゃぶしゃぶ用鶏むね肉を見つけたので、このメニューが続きます。 今回はレンコンにニンジンもプラスして電子レンジを使ってみました。 ★★★レシピ★★★ しゃぶしゃぶ用鶏むね肉1パック、ニンジン1/3本、レンコン130g 甘酢：照り焼きのタ…

こう暑いとご飯作るのも面倒なので、こういう時はお惣菜を活用しちゃいましょう。 スーパーでエビフライを買って来てお野菜たっぷり入れ、米化したオートミールで海老丼にしました。 ★★★レシピ★★★ エビフライ3本、玉葱1/2個、ニンジン適宜、青ネギ適宜、卵1…

カレーの夏 久々にカレーが食べたくなったので、今回は夏野菜カレーを作りました。 ★★★レシピ★★★ インゲン1袋、パプリカ1個、かぼちゃ1/4個、ズッキーニ1/2本、玉葱1個、芽はす適宜、プライムカレールウ1袋、トマト1/2個、水3カップ、カレーパウダー適宜、ト…

焼うどんが食べたいということで作ったのは上海風にしました。 ★★★レシピ★★★ 糖質40％オフうどん１袋、ニラ入りミックスもやし１袋、厚揚げ1個、オイスターソース大さじ1/2、豆板醤小さじ1、めんつゆ小さじ2 切った厚揚げはホイルにのせ両面グリルでこんがり…

先週作ったハヤシライス、翌日はオートミールで作ったオムライスにかけていただきます。 今回、紹介するレシピはオートミールオムライス ★★★レシピ★★★ 卵1個、ピーマン2個、玉葱1/4個、豆腐スティック1本、濃いトマトケチャップ大さじ1.5、ケイジャンスパイ…

業務スーパーで買ったお鍋ひとつで出来るモッツァレラチーズマカロニ お野菜や豆腐スティックなどを足してちょっとだけ豪華に仕上げました。 ★★★レシピ★★★ モッツァレラチーズマカロニ１袋、分量の水、パプリカ2個、マッシュルーム1パック、玉葱1/2個、豆腐…

こないだ買い物に行って、栗原はるみさん監修ハヤシライスの試食をしていました。 さっぱりしていて美味しかったので買って来たけど、ようやく作りましょう。 ふるさと納税でいただいた淡路島早生玉葱の皮を冷凍保存しておいたので、ベジスープを取ってブイ…

ヤオコーで買った冷凍めんが1個あるので、みそラーメンにしました。 お肉続きの一休みとして、COSTCOで買ったまぐろたたきをひき肉替わりに入れました。 ★★★レシピ★★★ 器に凍ったままの麺を入れて、ふわっとラップをして600Wレンジで3分30秒加熱します。 解…

ツルヤ軽井沢店で信州サーモンのスモークを買ってきました。 これはサンドイッチするでしょう。 ★★★レシピ★★★ 信州スモークサーモン1パック、レタス3枚、大根サラダ適宜、ゆで卵1個、カロリーオフマヨネーズ大さじ1強、胚芽入りパン10枚切りを2枚 大根サラダ…

むかーし、子供の頃お母さんが作ってくれた豚肉の甘辛 ごぼうを入れて作ってみようかな ★★★レシピ★★★ 豚こま200g、ごぼう1/2本、照り焼きのタレ大さじ3、酒大さじ1、酢大さじ1、醤油小さじ2 ごぼうは皮付きのままよく洗ってピーラーで薄切りし、みずにさらし…

群馬県の新鮮野菜を買ってきたので、まぜそばでいただきます。 ★★★レシピ★★★ レタス3枚、ニンジン40g、キュウリ1本、温泉卵1個、まぜそばタレ1袋、生ラーメン1袋 レタスはさっと茹でて湯切りして千切りします。 ピーラーで引いたニンジンもさっと茹でます。 …