レンコンの梅かつお炒め

コストコで買って来たレンコンはまず、梅かつお炒めにしました。

レシピの紹介

よく洗ったレンコンは皮ごと薄切りして水に浸けます。

水気を切ってからフライパンに入れ、乾煎りし、酒大さじ1、みりん大さじ1、めんつゆ

小さじ1を入れて水気がなくなる手前でねり梅チューブ大さじ1/2を入れて炒めます。

仕上げにごま油をひとまわし、かつおぶしをふりかけます。

コストコのベーコンシーザーサラダを添えて、キリングッドエールと一緒に。