MOANALANIおうちごはんレシピや旅行など美味しいはなし

レシピ、旅行記などを掲載しています

プルドポーク

COSTCOのフードコートメニューにプルドポークバーガーが登場しました。 食べてみたかったけど、これは自分で作れそうなので、COSTCOで豚肩ロース塊肉を買って来て作りました。 ★★★レシピ★★★ 豚肩ロース塊肉2本、シュガーZEROコーラ(炭酸が抜けたもの)500ml…

道の駅ウトナイ湖

ハワイへの道のりはまだまだ遠い2021年夏休み。 ワクチンを接種済でも過信せず、これまで以上に気を抜かずに徹底して感染対策のうえDiscover JAPAN 支笏湖ブルーとシャトレーゼポイントで貯めた念願のガトキンをGETして夏の北海道旅 北海道3日目はあいにくの…

シーフードラップ

ハワイ島のSUBWAYで食べたシーフードラップが美味しかったけど、当面ハワイには行けないから自分で作りました。 ★★★レシピ★★★ ツナ缶1個、カニカマ5本、玉葱1/8個、カロリーオフマヨネーズ大さじ1、ねりがらし2㎝、全粒粉トルティーヤ2枚、レタス3枚 トルテ…

おせちでカンパイ

年末の休みが少なかったけど、今年もLANI'S STYLEのおせちを作りました。 www.recipe-blog.jp 週明けの中日、おせちの盛り合わせでカンパイです。 いくら醤油漬けは自分で作って冷凍したのでプリップリ感は健在でした。 軽井沢クラフトザウルスペールエール…

スープカレー鍋

北海道で本場のスープカレーを食べてからすっかりハマりました。 スープカレー鍋つゆを見つけたので、たっぷりのお野菜で作りました。 ★★★レシピ★★★ スープカレー鍋つゆ1袋、キャベツ1/4個、ニンジン1本、パプリカ赤黄1/2個、かぼちゃスライス適宜、北海こが…

Deli Dip ONION MUSTARD

軽井沢銀座にあるDip屋さんは前回買って来て美味しかったので、今回の旅でもリピ買いしました。 普通の粒マスタードとは違い、トマトピューレの酸味と、ガーリックの香り、赤ピーマンの甘みがバランス良く配合されて美味しいのです。 サンドイッチやお料理に…

今夜のおうち飲み

小松菜おひたし。根っこ付でしたので、この部分は甘くて美味しいとのことで、付け合わせてみました。 トップバリュ大豆ハンバーグを小さく丸めて酢豚あんを絡めました。 野菜スティックのお菓子を甘じょっぱい味で絡めました。

レンタカー

ハワイへの道のりはまだまだ遠い2021年夏休み。 ワクチンを接種済でも過信せず、これまで以上に気を抜かずに徹底して感染対策のうえDiscover JAPAN 支笏湖ブルーとシャトレーゼポイントで貯めた念願のガトキンをGETして夏の北海道旅 北海道3日目、この日は車…

レンコンすりみ焼き

レンコンにすりみを挟んで焼いてから、自家製唐辛子のピリ辛甘酢餡を絡めました。 レンコン170g、鍋用白身魚すりみ130g、COSTCOのCHOPPED ONION大さじ2.5、おろし生姜チューブ2㎝、あご塩少々 甘酢餡:水50ml、カンタン酢大さじ1、オリゴ糖シロップ大さじ1弱…

ドーミーインのコーヒーサービス

ハワイへの道のりはまだまだ遠い2021年夏休み。 ワクチンを接種済でも過信せず、これまで以上に気を抜かずに徹底して感染対策のうえDiscover JAPAN 支笏湖ブルーとシャトレーゼポイントで貯めた念願のガトキンをGETして夏の北海道旅 ドーミーインはチェック…

ネギチヂミ

泥付きの新鮮なネギをいただいたので、冷蔵庫にあったカニカマを入れネギのチヂミを作りました。 長葱1/2本、カニカマ4本、チヂミ粉70g、卵1個、ダシダ小さじ1/4、水100ml チヂミ粉に水、卵、ダシダを入れてダマがなくなるまで混ぜます。 薄く輪切りした長葱…

ドーミーイン苫小牧朝食デザート

ハワイへの道のりはまだまだ遠い2021年夏休み。 ワクチンを接種済でも過信せず、これまで以上に気を抜かずに徹底して感染対策のうえDiscover JAPAN 支笏湖ブルーとシャトレーゼポイントで貯めた念願のガトキンをGETして夏の北海道旅 ドーミーインの朝食には…

鶏の甘酢煮

中村農場で買って来た鶏のしょうが焼きを解凍して、衣をつけてレコルトエアオーブンで焼いて唐揚げにしました。 余った唐揚げは、翌日にお野菜と一緒に甘酢煮でおつまみになりました。 ★★★レシピ★★★ 鶏むね肉唐揚げ4個、玉葱小1/2個、パプリカ赤黄各1/4個、…

北海道3日目朝食LANI’Sセレクション

ハワイへの道のりはまだまだ遠い2021年夏休み。 ワクチンを接種済でも過信せず、これまで以上に気を抜かずに徹底して感染対策のうえDiscover JAPAN 支笏湖ブルーとシャトレーゼポイントで貯めた念願のガトキンをGETして夏の北海道旅 ドーミーイン苫小牧のお…

お魚ウインナーロール

白身魚のすり身をウインナーを作り、スパイシー仕立てトルティーヤで巻きました。 ★★★レシピ★★★ 白身魚すり身1パック、COSTCOのCHOPPED ONION大さじ2、燻製塩コショウひとつまみ、ケイジャンスパイス適宜、トマトケチャップ小さじ1、全粒粉トルティーヤ2枚、…

ドーミーイン苫小牧朝食

ハワイへの道のりはまだまだ遠い2021年夏休み。 ワクチンを接種済でも過信せず、これまで以上に気を抜かずに徹底して感染対策のうえDiscover JAPAN 支笏湖ブルーとシャトレーゼポイントで貯めた念願のガトキンをGETして夏の北海道旅 夏休み北海道旅を少しお…

今年のおせち

年末はいつもより休みが少なかったので、本格的なものではないけれど、おせちを作りました。 筑前煮、鮭の昆布巻き、いくら醤油漬け、プルドポーク、ニンジンとスモークサーモンのキッシュ、蒲鉾わさび和え、昆布巻きと一緒に煮たかんぴょう 北海道で買って…

軽井沢クラフトザウルスブリュットIPA

軽井沢で6缶買って来て飲んでいた軽井沢クラフトザウルスブリュットIPAがすっかり気に入ったのでお取り寄せしました。 家のみでじっくり味わいましょう。

豆腐の甘酢あん

今日の居酒屋メニューのメインは堅豆腐を甘酢あんで絡めました。 堅豆腐1/3丁、照り焼きのタレ大さじ1/2、水大さじ1/2、醤油小さじ1、とろみ粉小さじ1、酢小さじ1.5、コショウ少々 サイコロに切った堅豆腐はくっつかないホイルにのせて両面グリルで10分焼き…

凄麺 信州味噌ラーメン

軽井沢旅行で見つけたカップ麺の「凄麺 信州味噌ラーメン」 しかも太麺と書いてあったので、気になって買って来ました。 会社でお昼に食べてみました。 カップ麺の具材って寂しい位少ないので、長葱を加えてから熱湯を入れました。 5分待つので、その間にキ…

ネギチャーシューエッグ

美味しく出来上がったチャーシューの端っこ部分は、ネギチャーシューエッグのおつまみにしました。 ★★★レシピ★★★ チャーシュー適宜、卵1個、長葱1/2本、ごま油小さじ1、たれ適宜 スキレットにくっつかないホイルを敷いて輪切りした長葱をのせごま油をかけま…

鯖のみぞれ煮そば

2021年今日で最後です。 blogを通して一年間のお礼を申し上げます。 さて、恒例の年越し蕎麦ですが、今年は鯖のみぞれ煮そば ★★★レシピ★★★冷凍そば1袋、鯖のみぞれ煮1切れ、小松菜おひたしひとつかみ、ニンジン30g、長葱1/2本 鯖のみぞれ煮は湯銭で温めます…

牛乳パン

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 御代田町のココラデは牛乳パンが有名で開店前から並ぶ人気のお店 買った牛乳パンは冷蔵保存して自宅まで持ち帰り…

チャーシュー

豚の肩ロース塊肉をある料理に使いたいのでCOSTCOに買いに行くと3束も入っていたので、2本は冷凍して、1本はチャーシューを作ることにしました。 ちょうど泥付きの長葱をいただいたので青みを沢山使い圧力鍋とコーラで美味しく出来ました。 ★★★レシピ★★★ 豚…

中村農場

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 新鮮卵と鶏肉のお店です。 前回の小海旅で立ち寄ってから、とても気に入ったので今回の旅でも立ち寄りました。 卵…

鯖チャーハン

先日、朝の情報番組でチャーハン特集をしていました。 人気ナンバー2の鯖の照り焼きチャーハンが美味しそうでしたので、早速ヒントに作りました。 骨取り塩鯖焼き1袋、冷凍お米の代わりに食べるカリフラワー適宜、サラダクラブ大豆ミートミックス1袋、冷凍青…

ジャージー牛乳ソフトクリーム

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 ヤツレンに来たら絶対に食べないとならないジャージー牛乳ソフトクリーム 本当に牛乳の味がして美味しいのです。 …

四角いすり身焼き

前に話題になっていた卵焼き器で作るカクタコ 先日、キッシュを作った時にくり抜いた一本堂の低糖質食パンにお好み焼き風に味付けしたすり身を挟んで四角いお好み焼き風にしました。 ★★★レシピ★★★ 白身魚のすり身1パック、キャベツ70g、冷凍青ネギ大さじ2、…

ヤツレン

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 野辺山といえば牛乳の産地 ヤツレン乳業工場があります。 隣接した農産物直売所でヤツレン牛乳や地元の高原野菜が…

ツナと野菜の焼うどん

冷蔵庫にはいろいろ野菜が余っていたので、ツナ缶を使った焼うどんにしました。 ★★★レシピ★★★ 糖質オフうどん1袋、ツナ缶1個、赤黄パプリカ適宜、玉葱小1/2個、キャベツ適宜、ケール少々、あごだし粉末小さじ2、かき醤油大さじ1/2、かつおぶしひとつかみ う…