鹿児島で買った安納芋、伊都菜彩で買った野菜をホットサラダに。
博多阪急限定の明太子マヨネーズは一番粒々が感じられたうまか明太子マヨネーズを買ってきましたのでホットサラダに和えました。
★★★レシピ★★★ 安納芋ミニ2個、人参1/2個、ブロッコリー脇芽70g、豆苗尾少々 明太ドレッシング：明太子マヨネーズ大さじ1、カロリーオフマヨネーズ大さじ1.5、白だし小さじ1.5、カイエンペパー少々、豆乳小さじ1、酢小さじ1/2 安納芋と人参は一口サイズに切りアルミホイルに包んで両面グリルで12分蒸し焼きます。 残り6分でブロッコリー脇芽を加えて蒸し焼きにします。 ボウルに明太子マヨネーズ、カロリーオフマヨネーズ、白だし、カイエンペパー、豆乳、酢を混ぜておきます。 粗熱が取れた野菜をボウルに入れて和え、切った豆苗を散らします。
厄介な明太子の粒々とマヨネーズがベッタリついたボウルと器は、キュキュットCLEAR泡スプレー＜無香性＞をシュッシュして少し置いてから手でなでながら洗い流すと綺麗に落ちます。
