2018年3月篤姫・西郷どん～福岡イチゴの旅 2日目の朝はお風呂から直行で朝食会場へ。 ドーミーイン鹿児島の朝食も売りです。 サラダやフライ、ウインナー、フルーツ以外にも郷土料理も豊富。 卵料理はその場で作ってくれます。 大好きな鹿児島名物キビナゴは…

自家製の切干大根、人参、どんこなどの干し野菜を煮物にしました。 七味唐辛子をきかえて塩分をぐんと減らしました。 ★★★レシピ★★★ 2人分 切干大根20g、干し人参20g、どんこ2個、油揚げ1枚、煮干しだし50ml、めんつゆ（濃縮3倍タイプ）小さじ2、七味唐辛子小…

ケールとブロッコリーを掛け合わせて出来た野菜アレッタ お料理にもスムージーにも合います。 ★★★レシピ★★★ アレッタ3房、ピーマン1個、ニンジン40g、パイナップル2切れ、グリーンシードレスグレープ6粒、王林1/3個、オレンジ1個、お湯50ml アレッタ、ピーマ…

先週は九州旅行だったので収穫しなかったらあっという間にバッサバサに成長していました。 特にパワーケールの勢いがスゴイです。 つるなしサヤエンドウは花がどんどん咲いて、実成り1個確認。 紅心大根は最後の1個、成功してくれているか… 花が咲いてしまっ…

水戸に行く方にお願いしてわら納豆を買って来てもらいました。 数ある中でも、以前水戸出身の子から教えてもらった天狗納豆です。 健康的な食材を合わせたトマトアボカド納豆でいただきます。 ★★★レシピ★★★ 糸島ミニトマト2個、アボカド1個、わら納豆1本、小…

2018年3月篤姫・西郷どん～福岡イチゴの旅 私の旅に欠かせない朝風呂 ドーミーイン名物、露天風呂の「朝の果実湯」は林檎です。 香りはしないけど、浮いてるだけで気分がいい。 露天風呂だとのぼせないんですよね。

マグロボールを中華スープ仕立てにして、糖質0麺でいただきました。 ★★★レシピ★★★ マグロボール：まぐろミンチ80g、高野豆腐1枚、玉葱1/8個、海老塩小さじ1/2、香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞2ふり、ガーリックパウダー小さじ1/4、ジンジャーパウダー3…

2018年3月篤姫・西郷どん～福岡イチゴの旅 白熊を食べてからドン・キホーテでワインを買いホテルにチェックイン 今回のお宿は以前から憧れていたドーミーイン 鹿児島市には温泉のあるホテルがいくつかありますが、その中でも前々から気になっていたドーミー…

ご近所からCOSTCOプルコギをいただいたので久々にタジン鍋を使って韓国風すき焼きにしました。 お肉が柔らかくてとても美味しかったです。 ★★★レシピ★★★ プルコギ牛肉130g、にら1/2束、人参1/3本、焼き豆腐1丁、もやしふたつかみ、すき焼き用しらたき わりし…

自宅で育てているケールと買って来た小松菜のグリーンスムージーです。 ★★★レシピ★★★ パワーケール4枚、小松菜2房、ニンジン30g、パイナップル1切れ、グリーンシードレスグレープ7粒、ピーマン1個、お湯70ml ケール、小松菜、ピーマンは50℃洗いしてザックリ…

2018年3月篤姫・西郷どん～福岡イチゴの旅 羽田空港を20分遅れて出発し、2時間弱の飛行で鹿児島空港に着陸。 空港からはリムジンバスに乗り、NON STOPではないので45分かかり天文館へ到着しました。 まず最初にやって来たのが、白熊で有名な天文館むじゃき …

大量の煮干しだしをとったので米蒟蒻の炊き込みご飯にしました。 ★★★レシピ★★★ 米蒟蒻1/2袋、煮干しだし50ml、干し椎茸1個、人参小1/2本、高野豆腐1個、みりん大さじ1/2、醤油大さじ1/2、豆苗少々 干し椎茸と高野豆腐は戻しておきます。 米蒟蒻は流水で洗い…

少し温かかくなったので、ぬるめのホットグリーンスムージーにしました。 ★★★レシピ★★★ パワーケール6枚、パイナップル3切れ、王林1/3個、グリーンシードレスグレープ10粒、ニンジン20g、ピーマン1/2個、ぬるま湯60ml ケールとピーマンは50℃洗いしてザックリ…

2019年3月篤姫～西郷どん、福岡の旅 羽田空港に到着し、向かったのはSKY ラウンジ クラフトビールのSKY ALEを飲みました。 特にクラフト感もなくちょっとつまんないかな

毎朝作って飲んでいるグリーンスムージーですが、洗うのがちょっとだけめんどう。 花王×レシピブログさんコラボ広告企画に当選してただいたキュキュットCLEAR泡スプレーでシュットするだけで歯の部分も取っ手も綺麗に落ちます。 カーリーケール両手いっぱい…

鯖と豆苗をレシピブログさんスパイスモニターでいただいたHouse Ethnic Gardenクッキングペーストシリーズ＜ガパオ味＞で炒めて糖質0麺にのせました。 このペーストがとってもいい味を出してくれます。 ★★★レシピ★★★ 塩サバ半身、豆苗30g、玉葱1/4個、House …

梅、満開ですよね。

大豆粉で作ったトルティーヤにガパオを包みました。 レシピブログさんスパイスモニターでいただいたHouse Ethnic Gardenクッキングペーストシリーズ＜ガパオ風味＞で炒めました。 ★★★レシピ★★★ 鶏むね肉ひき肉100g、ブロッコリーの茎適宜、玉葱1/4個、House …

2017年9月ハワイ旅 ハワイ島のSack N SaveはFoodland系列のスーパーです。 Foodlandのポキはハワイでも美味しいと評判ですので、Sack N Saveも当然同じものを扱っています。 試食をさせてもらい、一番美味しいと思ったのがFreshのスパイシーアヒポキquarterp…

三崎朝市で買って来たまぐろ尾の身をくろば亭の大将から教わったようにミンチにし、冷凍保存しておきました。 マグロボールにして、レシピブログさんスパイスモニターでいただいたHouse Ethnic Gardenクッキングペーストシリーズ＜トムヤムクン味＞でトム・…

パワーケールは、ちゃんと畑で育てたら団扇のような大きさになるんでしょうけど、、自宅ではプランターなので畑の半分ほどの大きさです。 それでもスムージーを作れる位は収穫出来るので有難いです。 ★★★レシピ★★★ パワーケール6枚、ピーマン1個、パイナップ…

2017年9月ハワイ旅 コンドで遅めのランチを終え、後片付けをしてからコナの町へ繰り出しました。 そうしているうちにハッピーアワータイム コナブリューイングでハッピーアワーのビールをいただきます。 最初の1杯はDuke's Blonde Ale さっぱりしながらもBlo…

くら寿司の海老ブロサラダがとても美味しくて気に入っています。 いつもホットスムージーで飲むアレッタを茹でてかつおたくあんを刻んだタルタル和えにした海老サラダにしました。 ★★★レシピ★★★ むきえび10尾、アレッタ2房、かつおたくあん大さじ1、カロリー…

本日のホットグリーンスムージーは昨日に引き続きサラダほうれん草です。 冷凍しておいたリリコイ果汁も入れました。 ★★★レシピ★★★ サラダほうれん草5房、ピーマン1個、ニンジン小1/2本、冷凍パイナップル2切れ、冷凍グリーンシードレスグレープ12粒、冷凍リ…

2017年9月ハワイ旅 Kona Lobstarで買って来た生きアワビをコンドのグリルで焼いて、めんつゆをたらして仕上げました。 美味しい！美味し過ぎます。 プリップリ。

レシピブログさんスパイスモニターでいただいたHouse Ethnic Gardenクッキングペーストシリーズ＜レッドカレー味＞を使って米こんにゃくと玄米ミックスでレッドカレーチャーハンにしました。 ★★★レシピ★★★ 米こんにゃく1/2袋、ピーマン1個、コーン大さじ1、…

農家さんのパープルキャロットですが、中はオレンジ 寒いと中まで紫色にならないんですって。 さちのかを入れてスムージーにしました。 ★★★レシピ★★★ 紫人参1本、さちのか1/2パック、ふじ林檎1/3個、グリーンシードレスグレープ10粒、お湯50ml 紫人参は薄切…

2017年9月ハワイ旅 Kona Lobstarの帰りに、コナで一番美味しいポキの店Umeke'sに寄ってポキを買って来ました。 サラダにのせていただきます。 そしてヒロファーマーズマーケットで買ったサヤエンドウを茹でておいたのでオイスターソースマヨで和えました。 …

バインセオとはベトナムのお好み焼きですが、大豆粉にレシピブログさんスパイスモニターでいただいたエスニックガーデン＜クッキングペースト グリーンカレー味＞を入れて作りました。 ★★★レシピ★★★ 生地：大豆粉50g、水90ml、卵1/2個、エスニックガーデン＜…

普通のほうれん草は硝酸態窒素という有害な物質が含まれていて、加熱して食べないといけないと言われていますが、サラダほうれん草は生でも食べられますからグリーンスムージーにも出来ます。 ★★★レシピ★★★ サラダほうれん草4房、ピーマン1個、人参小1/2本、…