自家製の切干大根、人参、どんこなどの干し野菜を煮物にしました。
七味唐辛子をきかえて塩分をぐんと減らしました。
★★★レシピ★★★ 2人分 切干大根20g、干し人参20g、どんこ2個、油揚げ1枚、煮干しだし50ml、めんつゆ（濃縮3倍タイプ）小さじ2、七味唐辛子小さじ1/2 切干大根、干し人参、どんこは水で戻しておきます。 きつく絞り、食べやすい長さに切り鍋に入れて炒りつけます。 刻んだ油揚げ、煮干しだしと椎茸の戻し汁70mlを入れてからめんつゆを入れて煮ます。 汁けがなくなったら七味唐辛子を入れてかき混ぜます。
