COSTCOで買ったロテサリーチキンは皮と骨を取り除いて冷凍保存してあります。
Oちゃん農園のミニごぼうや人参と一緒に煮ました。
★★★レシピ★★★ ミニごぼう2本、人参小1本、冷凍しめじひとつかみ、結び蒟蒻ミニ6個、チキン100g、水250ml、アガベ昆布つゆ（アガベシロップ1：昆布つゆ4）大さじ3.5 ミニごぼうは洗って皮つきのまま切り、水に浸けて灰汁抜きします。 人参も皮付きのまま切り、チキンは解凍して裂きます。 鍋に水、ごぼう、人参を入れて火にかけ沸騰したらチキン、アガベ昆布つゆ、冷凍しめじを入れて10分煮ます。 鍋を冷水につけて冷まし、再度火にかけ煮汁がなくなるまで煮ます。
