COSTCOにベビースピナッチはたっぷり入っているので沢山使っても数日持つのもうれしいです。 Oちゃん農園のキュウリも入れたスムージー。 ★★★レシピ★★★ ベビースピナッチ両手いっぱい、キュウリ1本、美らパイン4切れ、レッドシードレスグレープ13粒、ドラゴ…

2016年9月ハワイ旅 カウアイ島へ着陸しました 初めてのネイバー島なので緊張します

夏になると食べたくなる茄子の煮浸し ズッキーニも入れたら味しみがよくて美味しいんです。 クックアップで包めば少ない量の漬け汁でもしっかり漬かります。 ★★★レシピ★★★ 茄子1本、丸ズッキーニ1/2個、大葉適宜、インゲン8本 漬け汁：めんつゆ50ml、水大さ…

COSTCOではいつもデルモンテの大きいサイズのパイナップルを買いますが、今回は大きめな美らパインとの差が200円だったのでこれは買うしかないでしょう。 確かにいつものパイナップルより甘いんです。 ★★★レシピ★★★ ベビースピナッチ両手いっぱい、ピーマン1…

2016年9月ハワイ旅 初のカウアイ島へ ネイバーといえば毎年行くハワイ島ですが、これまで他の島には、ラナイ島、マウイ島へ行ったことがあります。 そして友達の待つ初のカウアイ島へ。

カレーはご飯にかけるもの ですが、私は生野菜にかけるサラダカレーが好きなんです。 パパドにサラダカレーをのせていただきました。 ★★★レシピ★★★ レトルト根菜カレー1袋、人参50g、キュウリ1/2本、キャベツミックス1袋、ベジブロス80ml、茄子2本、パプリカ…

今回はCOSTCOにベビースピナッチがありました。 これは生で食べられるのでスムージーにしても苦みのなく美味しいんですよね。 ★★★レシピ★★★ ベビースピナッチ両手いっぱい、ピーマン1/2個、パイナップル3は薄切りします。 blendtecに入れてスムージーボタン…

これはマー坊という種の茄子です。 これって、よくハワイのファーマーズマーケットやスーパーで目にするEgg Plantじゃない。 皮がちょい固めだけど、火を通すと中がとろ～んとします。 私の大好きなヒロの和食MIYO'Sの付け合わせでもこのEgg Plantだよ。 ま…

暑い日中はクーラーの下でひんやり涼んでいる体には温かいスープ餃子もいいですね。 レシピブログさんモニターのあらびきチリペパーを使って酸辣湯風に仕上げました。 ★★★レシピ★★★ もやし1袋、水餃子7個、ミニトマト2個、卵1/2個、水餃子スープ1袋、CookDo…

先日、サントリーマスターズドリーム講座に参加する前に外ランチをしました。 いろいろ調べてイタリアンランチビュッフェのお店へ行きました。 メニューは手作り感があって良さげです。 スープもサラダもお肉も何を食べても美味しくない。 ドリンクバーでウ…

青山ファーマーズマーケットで買った紅大根を甘酢漬けにしたつくりおきです。 天然の色鮮やかさで食欲がない時でもさっぱりいただけます。 少ない漬け汁でもクックアップを使えばしっかり漬かります。 ★★★レシピ★★★ 紅大根1/4個、カンタン酢50ml、リンゴ酢大…

サントリー武蔵野ブルワリーでマスターズドリーム講座に参加してきました。 マスターズドリームの商品開発には10年以上かかったそうです。 本当に醸造家の夢がつまった一杯であることも学びました。 講座の最後は出来立てマスターズドリームを試飲です。 プ…

先週COSTCOメルマガでパルメザンクリスプの案内が届きました。 暫く取り扱っていなかったみたいなのですが、復活したようで嬉しかった。 賛否両論あるけど、私は好きです。 ちゃんと冷蔵庫に入れて保存すればガリガリ食感も楽しめる

人参をラペにすると日持ちするので数少ないつくりおきにできるんです。 バジルはつくりおきには入れず食べる直前に混ぜてくださいね。 ★★★レシピ★★★ 人参1本、ツナ水煮缶1/2個、塩ひとつまみ、粒マスタード小さじ2、カンタン酢大さじ1/2、リンゴ酢小さじ1、…

COSTCOの冷凍ほうれん草でスムージーです。 結構苦みが強いので生のケールなどより少なめにしないと。 ★★★レシピ★★★ 冷凍ほうれん草ふたつかみ、パイナップル2切れ、桃1個、トンプソンシードレスグレープ13粒、ピーマン1個、水70ml、氷2個 桃は良く洗って皮…

2016年9月ハワイ旅 初のカウアイ島に向かって飛び立った飛行機 向こう側にカウアイ島が近付いてきました。 初めてだぜ～

大豆パンケーキミックスを使った糖質オフのパンケーキに、クックパッドさんモニターでいただいた美味しい減塩バターを添えました。 ★★★レシピ★★★ 大豆パンケーキミックス1袋、無脂肪乳220ml、卵1個、減塩バター15g、アガベシロップ大さじ1 大豆パンケーキミ…

いつものピタヤスムージーにお野菜を加えてさっぱり仕上げました。 ★★★レシピ★★★ レッドドラゴンフルーツ40g、冷凍ドラゴンフルーツブレンド70g、赤パプリカ30g、人参30g、水50ml 赤パプリカはザックリ切り、人参は薄切りし、材料全てblendtecに入れてスムー…

先週末は町内の夏祭りでした。 お祭りに欠かせないのがビール 週末すっごい飲みました。

先月三浦に行った時に「すかなごっそ」で買った赤大根は餃子にしようと薄切りして冷凍しました。 冬の間は干して使うけど、夏場は湿気が多いのでカラカラにならないので冷凍で水抜きします。 クックアップなら破れないのでしっかり絞れます。 ★★★レシピ★★★ …

ケール、ピーマン、ほうれん草、マンゴー、パイナップルなど酵素タップリの朝ごはんスムージーです。 酵素がタップリのわりには結構飲みやすかった。 ★★★レシピ★★★ 自宅ケール2枚、冷凍ほうれん草ひとつかみ、ピーマン1個、胡瓜1/3本、マンゴー1/2個、パイナ…

2016年9月ハワイ旅 オアフ島を離陸し初めてのハワイ諸島に向かって機上の人へ いつもとは反対方向。 ワクワク度も高まってます。 プロペラの側ですが、ノイズキャンセリングヘッドホンがあれば全然平気

COSTCOで買ったロテサリーチキンは皮と身を剥がした骨を煮詰めて鶏がらスープを取りました。 チキンを一度焼いてあるので臭みがなく、煮詰めてからクックアップで濾したら綺麗な白湯スープが出来ました。 ★★★レシピ★★★ ロテサリーチキンの骨1羽分、水700ml …

青山ファーマーズマーケットで買って来た金美人参でスムージーです。 旬の果物も加えて栄養たっぷり朝ごはん。 ★★★レシピ★★★ 金美人参1本、黄パプリカ40g、びわ4個、マンゴー1/4個、トンプソンシードレスグレープ7粒、リリコイジュース大さじ2、水50ml 金美…

2016年9月ハワイ旅 虹が見守る中でISLAND AIRに搭乗します。 タラップを歩いていざカウアイ島へ行って来ます。

漬けた魚を焼くのはよく作りますが、今回は焼き漬けです。 先日、催事で買ったのが美味しかったので自分で、なんとなくて作りました。 クックアップに包んで漬ければ少量の漬け汁でもしっかり味がしみます。 ★★★レシピ★★★ 鯖1/2身 漬け汁：アガベシロップ昆…

7/3の朝ごはんスムージーは、自宅栽培してるケールのスムージーです。 とうとうアブラムシをみつけてしまい、50℃洗いをして取り除いてからスムージーにしました。 カウアイ島で買って来たanty Lilikoiのリリコイジュースも入れて爽やかに仕上げました。 ★★★…

COSTCOに行くとお決まりフードコートでソフトクリームを食べます。 固くて、なめらかさゼロなんだけど濃厚でわりと美味しい。 買ったロテサリーチキンを少し食べたいので、ソフトはちょびっと残した。 全部食べたらくどいですからね。

コストコのロテサリーチキンは部位を分解して皮を取り除くと脂っぽさも少なく味はしっかりしているのでサラダにピッタリ フリルレタスも買ったので早速シーザーサラダにしました。 ★★★レシピ★★★ ロテサリーチキン100g、フリルレタス8枚、パプリカ赤黄各30g、…

先日、フリフリチキンの映像を見てから丸ごとローストチキンが食べたくてロテサリーチキンを買いました。 まずはフードコートでソフトクリームを食べてから熱々のチキンをちょこっと食べました。 家に持ち帰ってくどい皮を剥がしてサラダに入れたり、冷凍保…