デパ地下催事で買ったサラダ昆布にお野菜を加えたサラダ。 試食でいただいた時に胡麻ドレッシングがとっても美味しかったので、自家製胡麻ドレッシングを和えてみました。 柚子胡椒を入れてピリッと辛く爽やかに仕上げました。 ★★★レシピ★★★ サラダ昆布ひと…

送別会の居酒屋で注文した「うにく」 ローストビーフの上にうにが盛られています。 ローストビーフは食感のみで、うにが強い。

先日、青山のELLE caféで食べて美味しかった泡豆腐の素もあるし、今シーズンの苺で作りたくて苺を売っているところを探して階に行きました。 岩手産で今シーズン最後のようです。 ★★★レシピ★★★ 苺1パック、冷凍苺1/2パック分、無調整豆乳200ml、泡豆腐の素20…

6/29の朝ごはんスムージーは朝の採り立てケールで。 この時はまだアブラムシがついていなかったので美味しくいただきました。 ★★★レシピ★★★ ケール6枚、胡瓜1/2本、桃（小）1個、トンプソンシードレスグレープ15粒、パイナップル2切れ、水80ml、氷2個 ケール…

2016年9月ハワイ旅 本日は、カウアイ島まで飛んできます。 ということでホノルル空港 お見送りの虹も出ていました。

夏になると出回るおからこんにゃく麺は冷たくしても温かい麺も焼きそばにしてもいいです。 家にある野菜の余りを使って簡単焼きそば。 クックアップでしっかり水切りしました。 ★★★レシピ★★★ おからこんにゃく麺1袋、キャベツ2枚、ピーマン1個、人参30g、玉…

AEONでレッドドラゴンフルーツを見つけました。 ハワイよりも安い。 これはピタヤスムージーにしないと。 ★★★レシピ★★★ ドラゴンフルーツレッド1/4個、パイナップル2切れ、ドラゴンフルーツブレンド2/3カップ、赤ピーマン2/3個、水80ml、氷2個 ドラゴンフル…

2016年9月ハワイ旅 朝のアラワイ運河は晴れ晴れとしています。 こう晴れていると気持ち良いですね。

先日買ったサラダ昆布をさっぱり胡麻ドレッシングで和えました。 サラダ昆布は水で戻してから破れにくいクックアップで絞るとしっかり水切りが出来るんです。 市販の胡麻ドレもいいけど、最近は自分で作ると胡麻の香ばしい香りがとっても美味しいので作って…

プランターで育てているケールは時間に余裕がある時は朝採りしています。 スムージーにしました。 ★★★レシピ★★★ ケール6枚、人参1/3本、マンゴー1/2個、トンプソンシードレスグレープ18粒、パイナップル3切れ、水80ml、氷2個 ケールはさっと50℃洗いしてから…

2016年9月ハワイ旅 翌朝のサラダ用にWHOLE FOODSでキヌアを買い、電子レンジを使って炊こうとしました。 水が少なすぎて加熱時間も長くなってしまったせいで焦げてしまい大失敗。 数日後にもっと大失敗があるとはこの時は知らなかったです。

食物繊維も豊富で低カロリーの舞茸は近年ダイエットにも効果があると好評です。 こんな舞茸をお菓子には出来ないかと考えて作りました。 週末に作ろうかなと考えていた矢先に、とあるコンビニでも舞茸のまんまを発売されました。 パクリは、ハッピーターン風…

ファーマーズで買った紫人参ですが、中はオレンジ色なのでスムージーにしました。 カウアイ島で買って来た100%リリコイジュースを入れたら明るい赤色に仕上がりました。 シャキシャキで甘くてとっても美味しいです。 ★★★レシピ★★★ 紫人参小1本、赤パプリカ1/…

2016年9月ハワイ旅 ワイキキにクラフトビールのお店が出来たと聞いたので早速行きました。 夜に行くと混むので夕方まだ明るいうちから飲みます。 最初にサンプラーを頼んでから気に入ったものをビアグラスで注文。 何だかベロンベロンで思い出せないけど、多…

COSTCOのサーモンはとても消費出来ないのでいつも諦めていましたが、知人にいただくことが出来ました。 早速漬けにして、シーザーサラダのトッピングにしました。 ★★★レシピ★★★ ロメインレタス5枚、胡瓜1本、赤ピーマン1個、トマト1個、玉葱1/4個、サーモン1…

GW前に種蒔きして苗にしたケールを植え付けて約4週間で収穫出来る大きさになりました。 冬に育てたものより大きいです。 アブラムシにやられる前にスムージーでいただきます。 ★★★レシピ★★★ ケール5枚、ピーマン1個、パイナップル2切れ、ペリカンマンゴー1/2…

2017年夏プランターはミニトマト苗を買って来ました。 病気に強いというサントリーのハニーイエローを植えました。 実なりがあちこちしていて、やっと黄色くなりました。 ミニパプリカとケールがヤツにやられた、、、 葉の裏側にびっちりとついててびっくり…

ねじり糸こんにゃくはとっても味凍みがいいのです。 レシピブログさんモニターでいただいたクックアップで蒸し煮にしました。 ★★★レシピ★★★ ねじり糸こんにゃく200g、人参1/3本、シロップ漬けめんつゆ（アガベシロップ1：めんつゆ4を混ぜたもの）大さじ2、煎…

先週は青山～恵比寿を歩いてエビスビール記念館へ行き、お昼ご飯は遅めのAFURIです。 人気店なのでかなり並んでいます。 回転が良かったので並んだ時間と座っての待ち時間が20分位かな。 ここは嬉しいことに蒟蒻麺があるんです。 私が頼んだのは甘露つけ麺 …

夏なのでつくりおきの炒め物などは2日分です。 ラペなどは3～4日位で、ピクルスにすると一週間は持ちます。