マー坊

これはマー坊という種の茄子です。 これって、よくハワイのファーマーズマーケットやスーパーで目にするEgg Plantじゃない。 皮がちょい固めだけど、火を通すと中がとろ～んとします。 私の大好きなヒロの和食MIYO'Sの付け合わせでもこのEgg Plantだよ。 まさかOちゃん農園でこの茄子に出会えるとはね～