暑い日中はクーラーの下でひんやり涼んでいる体には温かいスープ餃子もいいですね。
レシピブログさんモニターのあらびきチリペパーを使って酸辣湯風に仕上げました。
★★★レシピ★★★ もやし1袋、水餃子7個、ミニトマト2個、卵1/2個、水餃子スープ1袋、CookDo鶏ガラ・ネギ油・こがしにんにく油の香味ペースト1cm、めんつゆ小さじ1、酢大さじ2、水350ml、ネギ少々、水溶き片栗粉大さじ2、あらびきチリペパー3振り、あらびきブラックペパー鞘腫 もやしはあらかじめ茹でてざるにあげておきます。 鍋に水を入れて沸騰したら水餃子スープと水餃子、ミニトマトを入れて5分煮ます。 もやしを加えてから香味ペースト、めんつゆを入れて溶き卵を流しいれます。 1分程煮込んで水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、あらびきチリペパー、あらびきペパーを入れネギのせます。
