ソーミンチャンプルー

ゴーヤーの季節です。

今日のランチはソーミンチャンプルー

★★★レシピ★★★

糖質オフそうめん80g、ゴーヤー1本、ツナ缶詰1個、卵1個、みりん大さじ1/2、だしの素小さじ1、醤油小さじ2

ゴーヤーはスライスしてから600Wレンジで1分50秒加熱します。

フライパンにツナ缶を入れて炒め、レンジで加熱したゴーヤーと加えてさっと炒めます

茹でたそうめんを加えてから、だしの素、みりん、醤油で味を調えます。

フライパンの端に寄せてから空いた真ん中に溶き卵を入れてスクランブルにしてから全体を混ぜます。