雑誌で見つけたレシピにアレンジしてレシピブログさんモニターでいただいたクミンを入れて作りました。 ★★★レシピ★★★ 鯖の味噌煮缶詰1個、新じゃが1個、玉葱1/4個、胡瓜1本、カレーパウダー小さじ1.5、GABANクミン＜ホール＞小さじ1/2、カロリーオフマヨネー…

農家さんのニラとヤングコーンを入れてもやしをたっぷり、まぐろミンチそぼろで作った味噌ラーメン 糖質オフ麺でたまにはヘルシーに。 ★★★レシピ★★★ ニラ80g、もやし2/3袋、まぐろミンチ70g、ヤングコーン2本、GABANあらびきガーリック小さじ1、麻辣唐辛子5…

那珂湊おさかな市場で買って来た鯖の干物は冷凍保存しておいたので、胡瓜わかめと梅和えにしました。 全て火を通して梅で和えるのでお弁当のおかずにもいいです。 ★★★レシピ★★★ 鯖の干物1/2枚分、わかめ40g、胡瓜1本、ねり梅チューブ大さじ1/2、亜麻仁油小さ…

地物胡瓜が出回るようになると毎日胡瓜三昧。 ツナとわかめを自家製なめ茸和えにしました。 味付けはカンタン酢だけ！ ★★★レシピ★★★ 胡瓜1本、ツナ水煮缶詰1個、生わかめ40g、なめ茸大さじ3、カンタン酢大さじ2 胡瓜は縞々に皮を剥いて乱切りし、スチームケ…

地物胡瓜が出回るようになりましたので毎日胡瓜をいただいています。 もろきゅうばかりだと飽きるのでいろいろアレンジしていますが、サラダチキン梅和えなんかはいかがでしょうか。 ★★★レシピ★★★ 胡瓜1本、しめじ1/2パック、サラダチキン1袋、しそ梅チュー…

つくりおきの一品 職場の方がお弁当に持って来たので、少しいただいたらとても美味しかったので私も作ってみました。 教えてもらったレシピを自分家の調味料に変えました。 ★★★レシピ★★★ あく抜き済しらたき1袋、もやし1袋、しめじ1パック、希少糖入りシロッ…

北海道産大豆を使った納豆にアボカドやいろんな具材を混ぜました。 サラダ感覚でいただけます。 ★★★レシピ★★★ 大粒納豆45g、アボカド1個、胡瓜1/2本、ミニトマト4個、たくあん30g、あおさ海苔佃煮1袋、明太マヨネーズ大さじ1/2 納豆はよく混ぜてから添付のか…

先日、朝の情報番組で麺を切干大根に置き換えた焼きそばを紹介していました。 うちにも大根と人参を干したものがあったのでオイスターソース炒めしました。 ★★★レシピ★★★ 人参入り切干大根手の片手いっぱい、アスパラガス2本、きくらげ1パック、むきえび5尾…

今の時期しか味わえない筍は、シーズン中、何度も食べます。 今回は味付さば缶詰と水、飲み残したビールで煮ました。 ★★★レシピ★★★ 筍200g、さばで健康味付1缶、ビール180ml 筍はぬかを入れて1時間湯で、完全に冷めるまで置き、皮を剥きます。 鍋に食べやす…

少しずつ暖かくなる兆しはありますが、朝はまだ寒いですね。 春野菜をたっぷり入れたあったかいお味噌汁で心も体も温まりましょう。 ★★★レシピ★★★ 春キャベツ2枚、葉玉葱1本、春ニンジン60g、南瓜70g、豆腐100g、味噌大さじ1、だしの素小さじ2 鍋に春ニンジ…

無性にきのこ汁が食べたくって作りました。 野菜ときのこをたっぷり入れておから蒟蒻麺でいただきます。 ★★★レシピ★★★ しめじ1パック、舞茸1パック、干し椎茸2個、大根150g、ニンジン100g、鶏こま120g、根昆布だし大さじ1/2、めんつゆ大さじ2、みりん大さじ2…

蒟蒻ラーメンで大好きなドーミーイン名物の夜泣き蕎麦風に仕上げました。 シンプルだから挽き立てブラックペパーの香りが引き立ちます。 ★★★レシピ★★★ 蒟蒻醤油ラーメン1袋、長葱6㎝、味付けメンマ50g、あおさ海苔ひとつかみ、冷凍サラダチキン3枚、GABANブ…

大根をいただいたので味付鯖の缶詰で煮ました。 調味料要らずです。 ★★★レシピ★★★ 味付鯖缶1個、大根200g、水適宜 大根は皮を剥いて半月切りして鍋に入れ、ひたひたの水を注いで火にかけます。 10分程煮たら鯖缶を入れて10分煮たら一旦火を止めて完全に冷ま…

三代目茂蔵の大豆そぼろと蒟蒻のチャプチェです。 ダシダを入れるだけで旨味アップ ★★★レシピ★★★ すき焼き用しらたき1袋、ビッグピーマン30g、赤パプリカ30g、豆苗両手いっぱい、玉葱1/4個、大豆そぼろ大さじ3、韓国調味料ダシダ小さじ1、カツオ人間だししょ…

ドーミーイン後楽園の朝食でいただいた豆乳のクリーミースープはおだしがきいてて美味しかったんです。 いただいた大根は青山ファーマーズマーケットで買ったお野菜を入れ、焼きあごからとっただしで作りました。 とても体に優しいスープです。 ★★★レシピ★★★…

インフルはやはりいつもの風邪とはちょっと違う感じがします。 元気になった感じがするのに時折ふらついたり。 消化の良いものをいただくように言われているので、下仁田ネギを入れたお粥を根昆布だしで炊きました。 ★★★レシピ★★★ 白米大さじ1.5、キヌア大さ…

レシピブログさんモニターでなべしゃぶのスープをいただいたので、蒟蒻をなべしゃぶにしました。 冷凍した蒟蒻にしっかり味が浸みつくので美味しいです。 ★★★レシピ★★★ なべしゃぶ柑橘醤油つゆ1袋（100g）、キャベツ1/4個、もやし1/2袋、ニンジン60g、蒟蒻13…

美味しい三河屋さんの油揚げを買って、おからをいただいたので早速おからサラダにしました。 ★★★レシピ★★★ おから50g、胡瓜1/2本、ニンジン小1/2本、玉葱1/4個、キャベツ1枚、白だし大さじ1.5、水大さじ3、カロリーオフマヨネーズ大さじ4、香りソルト＜4種の…

最近、タレからしが付いていない納豆があるのは便利です。 アボカドを入れてキムチの素で和えました。 ★★★レシピ★★★ 納豆1パック、アボカド1個、胡瓜1/2本、めんつゆ小さじ1/2、キムチの素小さじ1.5 納豆はよく泡立ててからめんつゆを絡めておきます。 サイ…

ジンジャーシロップを作った時の生姜は佃煮にしましたので、サラダの味付けにも合います。 たま～に行く「しょうが」のオーナーが生姜シロップで作るドレッシングを参考に作りました。 ★★★レシピ★★★ レンコン150g、ニンジン小1本、乾燥ひじき大さじ1/2、生姜…

カジキマグロのアラを買ったのですが、この手に入っているは避けては通れない血合い部分 かなり栄養価も高いらしい。 臭みがあるので捨ててしまいがちですが、血抜きをして美味しく食べちゃいましょう。 ★★★レシピ★★★ カジキマグロ血合い150g、生姜30g、アガ…

お弁当に冷めても美味しい青じそ風味の煎り豆腐を作りました。 サラダ豆腐を使って時短です。 ★★★レシピ★★★ サラダ豆腐1枚、ひじき大さじ2/3、人参小1本、枝豆少々、めんつゆ大さじ2/3、水100ml、青じそチューブ5㎝ フライパンにオリーブオイルを入れてから…

COOKPADさんモニターでいただいたポッカレモンでスパークリングのスポーツドリンクを作りました。 ★★★レシピ★★★ ポッカレモン大さじ2/3、アガベシロップ小さじ1、あら塩ひとつまみ、強炭酸250ml グラスにポッカレモンとあら塩、アガベシロップを入れてよく混…

夏はだしが美味しい。 材料全て夏野菜なので作らないわけにはいかないですから。 鯖の水煮缶詰と合わせて蒟蒻麺でいただきます。 ★★★レシピ★★★ 鯖の水煮缶詰1個、だし100g、蒟蒻麺1袋 だしの作り方 水なす1本、胡瓜1本、がごめ昆布20g、青じそチューブ小さじ…

Cook Padさんモニターで当たったポッカレモンで手作りスポーツドリンク 暑い夏は冷水やお茶だけでは塩分が足らなくなるみたいなのでスポーツドリンクで塩分補給です。 ★★★レシピ★★★ ポッカレモン大さじ1/2、アガベシロップ小さじ1.5、塩ひとつまみ グラスに…

強炭酸に胡瓜やカラフルなミニトマトを入れて爽やかなベジスパークリングウォーターにしてみました。 ★★★レシピ★★★ 強炭酸200ml、胡瓜1/2本、ミニトマト8個 グラスに冷えた強炭酸を注ぎ、切った胡瓜、ミニトマトを入れます。 飲み終えたらお野菜はサラダにし…

大豆を潰してハンバーグにしました とうもろこしのひげを加えてコーンの風味で甘みも感じて、カラフル野菜のあんかけソースでいただきます。 ★★★レシピ★★★ （2人分） 蒸し大豆1袋、とうもろこしのひげ1本分、片栗粉大さじ1/2、パプリカ20g、人参20g、オクラ1…

もっちり柚子風味のさしみ蒟蒻をマリネサラダにしました。 トマトの旨味ドレッシングで和えればとても美味しいマリネサラダに仕上がります。 ★★★レシピ★★★ さしみ蒟蒻100g、ミニトマト3個、カンタン酢大さじ1、水小さじ1、香りソルト＜ハーブミクス＞小さじ1…

先日レミさんが美味しそうな野菜スティックとディップを作られていたので、自分も何か美味しいディップを作れないかと考えてみました。 これは相当いける！ ★★★レシピ★★★ （2人分） 胡瓜1本、人参小1本、パプリカ赤黄各1/2個 濃厚クリームマヨディップ：脂肪…

通常、ポテトで作りますが、おからを使っても美味しくいただけます。 ★★★レシピ★★★ おからカップ1、玉葱1/2個、粒マスタード大さじ2、コンソメ顆粒小さじ1、水70ml、ジョンソンビルソーセージ1本、パセリ少々、カンタン酢小さじ2 玉葱はみじん切りしてラップ…