地元の野菜を扱うお店で真竹を見つけました。 自宅で育てている大葉と一緒に味噌炒めにしました。 ★★★レシピ★★★ 真竹姫皮1本分、ニンジン小1/2本、大葉2枚、水50ml、味噌大さじ1/2、醤油小さじ1、はちみつ小さじ1、みりん小さじ1、だしの素小さじ1 フライパ…

今夜はいつもよりおつまみの種類が多い。 自宅で育てたおかわかめのおひたし、ピリ辛焼きイカ、焼き竹輪の胡瓜詰め、岩下の新生姜と胡瓜の和え物

オアフ島で一番好きなポキ屋さんTANIOKA’S レシピブログさんモニターでグリーンパン ウッドビー フライパンをいただき「グリーンパン×レシピブログ」に参加していますのでTANIOKA’Sで買ったYAKITOFU POKE SALADに想いを馳せて作りました。 ★★★レシピ★★★ 水切…

今夜の居酒屋風おつまみは、余りもの食材で作りました。 メインはなると巻きの照り焼き ★★★簡単おつまみのレシピ紹介★★★ もやしの中華和え、なると巻きの照り焼き、岩下の新生姜と胡瓜の和え物 根を取ったもやしひとつかみと千切りしたニンジン1/4本分、千切…

新じゃが出回り始めましたので、レシピブログさんモニターでいただいたシャウベーコロンを使って肉じゃが風に仕上げました。 電子レンジで蒸してから炒め煮すと柔らかい新じゃがも荷崩れしません。 ★★★レシピ★★★ 新じゃが2個、新玉葱1個、ニンジン小1本、シ…

おうちでも楽しいダイニング 本日のメニューは、スモークサーモンとほうれん草のオムレツ、電子レンジで簡単茄子とピーマンのオイスター炒め、岩下の新生姜と胡瓜の和え物 今回ご紹介するのは、電子レンジで簡単に作れる茄子とピーマン炒め ★★★レシピの紹介★…

レシピブログさんモニターでグリーンパン ウッドビー フライパンをいただき「グリーンパン×レシピブログ」に参加していますのでコクベジ農家さんの新鮮採りたてインゲンとパプリカを使った夏野菜とサラダシーチキンをラップロールにしました。 ★★★レシピ★★★ …

コクベジ農家のヤングコーンとレシピブログさんモニターでいただいたシャウベーコロンをパワーマジックフライヤーでグリルしました。 ★★★レシピ★★★ ヤングコーン10本、新玉葱1/4個、シャウベーコロン1枚、青ネギ1本、うどんつゆ小さじ2、ブラックペッパー5ふ…

今シーズン孟宗竹も終わり。 朝採り孟宗竹を湯がいて冷蔵庫で保存しておいたのを先ずは味付けし、雑穀を加えた玄米に入れて炊き込みました。 ★★★レシピ★★★ 孟宗竹200g、玄米1合、雑穀30g、水2カップ、お茶1袋 玄米は洗ってから水に浸けること3日間。水は毎日…

本日の居酒屋夜ご飯は、ほうれん草とスモークサーモンのケサディーヤ風、ふりかけホワイトアスパラ、岩下の新生姜と胡瓜の和え物

今週の話で、明日のお弁当は焼きうどん持って行こう。 レシピブログさんモニターでいただいたシャウベーコロンと糖質オフうどんで作りました。 ★★★レシピ★★★ シャウベーコロン1枚、玉葱1/4個、ヤングコーン3本、ニンジン小1/2本、舞茸1パック、ピーマン1個、…

ああ、北海道 行きたかったなー お買い物に行ったスーパーで北海道コーナーがあり、ホワイトアスパラが美味しそうだったので買いました。 今夜のうち飲みのつまみにしよう。 茹でたホワイトアスパラはふりかけをまぶしました。 定番の岩下の新生姜と胡瓜の和…

テレワークのお昼は、糖質オフスパゲッティにもやしを加えて嵩増し茄子とシャウベーコロンのアラビアータです。 シャウベーコロンはレシピブログさんモニターでいただいたシャウエッセンになる前のお肉をベーコンにしたコクたっぷり。 ★★★レシピ★★★ （一人分…

夜ご飯のおうち居酒屋は、お野菜たっぷりが基本。 テレワークや出勤のお昼に炭水化物を摂るので夜は野菜たっぷりにしないと。 今日は、昼にお弁当に入れためんつな野菜和え、切りこんぶと高野豆腐の煮物、定番の岩下の新生姜と胡瓜の和え物 お取り寄せ定番の…

いつもタイレッドカレーは、ペーストにココナッツミルクを入れて作りますが、このタイプはココナッツミルクを使いませんので、さらりとさっぱりいただけます。 糖質オフそうめんと絡めながらいただきました。 ★★★レシピ★★★ バナメイエビ12尾、スティックカリ…

暑くなってきたのでビールがとても美味しいです。 今夜のおうち居酒屋ごはんは、味付けマグロフレークと切り干し大根煮、岩下の新生姜と胡瓜の和え物、トマト、胡瓜、スモークチキンを焙煎ごまドレッシングで和えました。 GOLD CLIFF IPAでカンパイ

COSTCOで買って来たスモークチキンハムの切り落としをラップサンドにしました。 お野菜たっぷりでヘルシー ★★★レシピ★★★ スモークチキン70g、レタス2枚、きゅうり1本、ニンジン小1本、カロリーオフマヨネーズ大さじ1/2、イエローマスタード小さじ2、フラワー…

一日の疲れをいやしてくれるおうち居酒屋 簡単に作れるものを盛り合わせ 茹でてから香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞で炒めたパプリカ、茹でたインゲンにCOSTCOで買って来たスモークチキンをみじん切りして焙煎ごまドレッシングで和え、夏の定番かち…

テレワークの日はずっとパソコンに向かってます。 出勤日に比べて運動量は大幅に減るので、ランチも気を付けないと。 麻婆茄子と鯖の水煮缶でアサバァ蒟蒻麺 ★★★レシピ★★★ 茄子2本、ピーマン1個、ニンジン30g、麻婆茄子の素1袋、中華スープの素大さじ1、熱湯…

STAY HOMEから続く、おうちダイニング すっかり楽しみになりました。 今回のメインおつまみは、エビブロのトマトファルシー 器ごと食べられます。 ゆで卵とブロッコリー、茹でたエビを少し小さめに切り、みじん切りした新玉ねぎ、カロリーオフマヨネーズと和…

今しか食べられないヤングコーンが出回りました。 芯ごと食べられて柔らかいけど、来月になればこれもとうもろこしになり実しか食べれません。 レシピブログさんモニターでグリーンパン ウッドビー フライパンをいただき「グリーンパン×レシピブログ」に参加…

GWに植え付けたおかわかめはすくすく育っています。 2回程剪定したので、脇芽も伸びてきています。 手のひらサイズよりも大きくなった葉を初収穫 最初は茹でてお浸しにしました。

トッポキソースが激安だったので、テレワークをする平日のお昼は家にあるお野菜を入れてカラフルトッポキを作りました。 ★★★レシピ★★★ トッポキ100g、トッポキソース1袋、水200ml、玉葱1/2個、パプリカ赤黄各1/2個、ニンジン小1本、ケール2枚 フライパンに水…

レシピブログさんモニターでいただいたシャウベーコロンの旨味をいかしたかぼちゃクリームニョッキを作りました。 ★★★レシピ★★★ （一人分） シャウベーコロン2枚、ニョッキ100g、かぼちゃフレーク大さじ3、お湯30ml、クリームソース100g、パプリカ赤黄各4/1…

4月にお取り寄せしたTOKYO CRAFT IPAがとても美味しかったので、また1ケース追加でお取り寄せしました。

レシピブログさんモニターでグリーンパン ウッドビー フライパンをいただきました。 「グリーンパン×レシピブログ」に参加していますので、ほうれん草と、ひたちなかのしらすを使って煮ました。 ★★★レシピ★★★ （2人分） ほうれん草1束、しらす大さじ2、おだ…

糖質45%オフラーメンでサンマーメン風を作りました。 ★★★レシピ★★★ 糖質オフ麺1束、ラーメンスープ半袋、野菜炒めミックス1袋、、なると少々、中華スープ1/2袋、お湯300ml、とろみ粉適宜、ごま油二回し フライパンに熱湯を入れてさっと野菜炒めミックスを茹…

金曜日の夜、おうちで居酒屋 作ったおかずを居酒屋用に取り分けておいて盛りました。 勿論、箱買いしたTOKYO CRAFT IPA2020で。

かつおのたたきを買って来たので、竜田揚げ風にしてピリ辛ケチャップ和えにしました。 竜田揚げ風とは、パワーマジックフライヤーで揚げずに焼きました。 ★★★レシピ★★★ かつおたたき1サク 漬けダレ：、添付のたれ1袋、みりん小さじ1、おろししょうがチューブ…

COSTCOで買って来たSHIITAKE MUSHROOM CRISPS これ、めちゃくちゃ美味しい。 椎茸だからヘルシー。