トッポキソースが激安だったので、テレワークをする平日のお昼は家にあるお野菜を入れてカラフルトッポキを作りました。
★★★レシピ★★★
トッポキ100g、トッポキソース1袋、水200ml、玉葱1/2個、パプリカ赤黄各1/2個、ニンジン小1本、ケール2枚
フライパンに水、トッポキソース、ニンジン、玉葱を入れて火にかけます。
沸騰してから中火で5分程煮たらパプリカを加えてトッポキが柔らかくなったらケールを加えます。
ハワイのCOSTCOで買って来たパルメザンチーズをたっぷりかけていただくと一層美味しいです。
