冷凍保存しておいた昨年ナショナル麻布で買って来た大きなトルティーヤにコストコで買ったチキンシーザーサラダを巻いて休日の朝食にしました。 ★★★レシピ★★★ シーザーサラダ適宜、大きめフラワートルティーヤ1枚 フラワートルティーヤにシーザーサラダをの…

前日に作ったタイカレー稲庭うどんのレッドカレーを使い、カオソーイ風にしました。 カオとは鶏肉のことですが、今回は秋田で買って来た比内地鶏スープで食べる稲庭うどんのスープを使いました。 揚げ麺を入れるのが本来の作り方ですが、揚げ麺はないので、…

今回の秋田旅行では、比内地鶏シリーズが欲しかったんですが、どれも冷凍なんで、送るには物足りず諦めていましたが、秋田空港で買うことが出来ました。 そのうちのひとつが、比内地鶏スモークです。 たっぷりのお野菜と一緒に冷凍保存しておいた乃が美の生…

近所から家庭菜園で育てているキャベツを2玉いただきました。 この時期の家庭菜園キャベツは虫がいるので生食はお勧めできないですね。 先日、作った油そばで作った食べるラー油も残っているので、何かないかと調べめした。 moanalani.hatenadiary.jp すると…

テレビで簡単油そばを放送していたので、私も作ってみたくなりました。 ★★★レシピ★★★ もちっとロカボ麵1袋、お肉のような大豆そぼろ60g、食べるラー油大さじ1.5、鶏ガラスープ粉末1袋、塩ひとつまみ、長ネギ1/2本、温泉卵1個 お肉のような大豆そぼろと長ネギ…

ドーミーイン御殿場風のポークシチューを作ったので、オムライスにかけていただきましょう。 ケチャップライスには米化したオートミールを使いました。 ★★★レシピ★★★ オートミール大さじ5杯、ミックスベジタブル大さじ3、新玉葱1/4個、濃いトマトケチャップ…

秋田へ行く前、買っといた大豆ハムを使い、従妹にいただいた乃が美の生食パンでサンドイッチを作りました。 レタスもシャッキシャキで口に入れると、レタスのパリッとした音が響きました。 ★★★レシピ★★★ 大豆ハム１パック、レタス4枚、ねりがらし２㎝、カロ…

今年3月の御殿場旅で泊まったドーミーイン御殿場の朝食メニューふじのくにポークシチューがとても美味しかったので、絶対に作ろうと決めていました。 先日、ポークグリルを作った時に一口大に切った豚肩ロース肉を冷凍保存していたので、作ってみました。 と…

横浜名物のサンマーメンとはあんかけをのせた横浜発祥のラーメンです。 あんかけラーメンはこれまでも作ったことありますが、今一つ味が決まりませんでした。 ところが、ある日、町中華で作っているところ見て分かったんです。 これまでは醤油味にしていたけ…

久々に乃が美の生食パン。 以前は予約しないと買えなかったけど、今はそのブームも収まりましたね。 従妹に折角いただきましたので、早速サンドイッチを作りました。 ★★★レシピ★★★ セブンの骨取り焼き鯖1切れ、レタス2枚、トマト１個、カロリーオフマヨネー…

農家で買った葱と白身魚を照り焼きにしました。 葱の甘みをオートミール米にのせたお弁当に持って行きました。 ★★★レシピ★★★ パンガシウス1パック、長ネギ2本、さやえんどう適宜、卵1個、ミニトマト3個、照り焼きのタレ大さじ1、醤油小さじ1、オートミール大…

お休みの日のランチ何にしよう。 朝ごはんに作ったサンドイッチの千切りキャベツの余りがあるし、プチっとキムチ鍋の素もあるから、キムチチヂミにしました。 ★★★レシピ★★★ 千切りキャベツ適宜、玉葱1/2個、ツナ缶1個、プチっとキムチ鍋の素1個、てんぷら粉4…

お休みの日の朝食 時間にも余裕があるのでゆっくりブランチの準備 ★★★レシピ★★★ トップバリュ鯖の照り焼き1袋、千切りキャベツ適宜、玉葱1/2個、カロリーオフマヨネーズ適宜、めんたいマヨ小さじ2、パン2枚 くっつきにくいホイルに繊維に逆らって切った玉葱…

濃いシチューのルウを使ったレシピサイトで見つけたので材料は違うけど私も作ってみることにしました。 私の場合の★★★レシピ★★★ 玉葱1/2個、スナップエンドウ9枚、ホタテ貝柱5個、濃いシチューのルウ2片、卵2個、牛乳100ml、冷凍パイシート1枚、とろけるチー…

先日作った野菜のチャウダーをパングラタンにリレー。 さくらたまごと低脂肪乳をしみ込ませたパンにチャウダーをかけてチーズをのせて焼きました。 ★★★レシピ★★★ チャウダーの残り、ブロッコリー脇芽4房、低糖質パン2個、卵1個、低脂肪乳50ml、コンソメ顆粒…

ナショナル麻布で買って冷凍保存しておいたフィロ生地もこれで最後です。 那須塩原で買った里芋とCOSTCOの明太スティックでフィロパイスティックにしよう。 ★★★レシピ★★★ 里芋３個、COSTCOの明太スティック２本、カチョカヴァロ３切れ、カロリーオフマヨネー…

オーケーのお魚コーナーでは、白身魚のパン粉焼きなるものがあります。 白身魚のパン粉焼きにがっこのタルタルをのせようと思いました。 ★★★レシピ★★★ 白身魚のパン粉焼き2枚、いぶりがっこ大さじ2.5、カロリーオフマヨネーズ大さじ2.5、ゆで卵1個、低脂肪乳…

一本堂の糖質オフ食パンで鯖サンドを作りました。 ★★★レシピ★★★ トップバリュ骨取り鯖のかば焼き1袋、ゆで卵1個、キャベツミックス1/2袋、カチョカヴァロ適宜、食パン2枚、カロリーオフマヨネーズ適宜 パンにカロリーオフマヨネーズを塗り、キャベツミックス…

前日に作ったしっとりサラダチキンの美味しいだしが出たスープに家にあるものを入れて具だくさんスープにしました。 ★★★レシピ★★★ チキンストック２カップ、キャベツミックス1/2袋、マカロニふたつまみ、チキン適宜、むき豆大さじ1、塩ひとつまみ、コショウ…

鶏むね肉を使ってしっとりサラダチキンを作りました。 ★★★レシピ★★★ 鶏むね肉１枚、水１リットル、マギーブイヨン１個、コンソメ顆粒小さじ1 圧力鍋に水を入れて普通のガラス蓋を閉めて火にかけます。 沸騰したらマギーブイヨンとコンソメ顆粒を入れて混ぜて…

ここ数年の恵方巻は買った食べていましたが、久々に作ることにしました。 その名も、恵方巻ラップ 七福にちなんで中の具材も7種類です。 ★★★レシピ★★★ サラダ菜４枚、ブロッコリー２房、冷凍むき豆大さじ4、ニンジン2/3本、レディサラダ大根60g、卵1個、はご…

休日のブランチに作った海賊ラップサンド 具材は、家にあるものや、前日のお弁当に入れた焼き鮭の余りを入れました。 トルティーヤ１枚、茹でブロッコリー適宜、焼き鮭1/2切れ、海藻サラダふたつかみ、カロリーオフマヨネーズ大さじ1、ごま油小さじ1/2、塩小…

前日に作ったクリームシチューにニョッキを入れてみよう。 まだシチューは残っているから飽きてしまいそうなので、濃いトマトケチャップを入れてトマトクリームソース仕立てにしました。 ★★★レシピ★★★ シチュー1皿分、ニョッキ1/2袋、濃いトマトケチャップ大…

市販のチーズピザに川越で買って来た元気たまごと、ふるさと納税をした返礼品のパプリカをのせて焼きました。 ★★★レシピ★★★ チーズピザ1枚、卵1個、ブロッコリー適宜、玉ねぎ適宜、パプリカ適宜、マヨネーズ小さじ2、粗びきコショウ5ふり 卵にマヨネーズを混…

川越で買って来たお野菜をたっぷり使ってCOSTCOで買った韓国春雨でチャプチェを作りました。 ★★★レシピ★★★ 韓国春雨70ｇ、キャベツ2枚、ニンジン50g、セロリの葉適宜、玉ねぎ1/4個、ツナ缶1個、プルコギのタレ大さじ1.5、醤油小さじ2、チョコチュジャン小さ…

メリクリ、前日のオードブルは、川越たまごの海老ブロサラダとテリーヌに自分で漬けたいくら醤油漬けをトッピング もちろんJUMPがCM中のルヴァンプライムクラッカーにのせていただきます。 TOKYO CRAFT香ばしI.P,Aと一緒に。

COSTCOでお買い物している時にデモンストレーションで試食したチャプチェが美味しかった。 売りは韓国春雨で、プルコギのタレで和えてました。 うちにあるお野菜を使い、私もチャプチェを作りました。 ★★★レシピ★★★ 韓国春雨75ｇ、ケール1枚、セニョリータパ…

もちっとロカボ麵を蒸してから焼いて、前日の作ったあんかけをかけました。 ★★★レシピ★★★ 前日の野菜あんかけ、もちっとロカボ麵は蒸し器で15分蒸します。 フライパンにくっつきにくいホイルを敷いて、薄く油を入れ、蒸したロカボ麺を焼き付けます。 取り出…

台湾まぜそばのタレともちっとロカボ麵を用意したので、台湾まぜそばにしました。 ずっとお肉が続いたので、具には豆腐で作ったミートをかけました。 ★★★レシピ★★★ 木綿豆腐200g、COCOSのCHOPED ONION大さじ1、水菜、もやし適宜、台湾まぜそばタレ１袋、もち…

先日食べた唐揚げともやし炒めて定食がとても美味しかったので、冷蔵庫にあった大豆から揚げで作りました。 野菜炒めミックス1袋、玉ねぎ1/2個、大豆から揚げ4個、西友の豚もやし炒め1箱、オイスターソース大さじ1/2、焼きそば1袋 焼きそばは肩を崩さないよ…