ドーミーイン御殿場風のポークシチューを作ったので、オムライスにかけていただきましょう。
ケチャップライスには米化したオートミールを使いました。
★★★レシピ★★★
オートミール大さじ5杯、ミックスベジタブル大さじ3、新玉葱1/4個、濃いトマトケチャップ大さじ2
卵1個、牛乳大さじ1/2、スナップエンドウ適宜、ポークシチュー適宜
耐熱ボウルにオートミール、水50mlを入れて菜箸でぐるぐるかき混ぜます。
600Wレンジで1分加熱したら、粗みじん切りした玉葱、凍ったままのミックスベジタブルを混ぜて2分加熱します。
濃いトマトケチャップを混ぜて1分加熱します。
フライパンにサラダ油を入れ、牛乳を加えて卵液を流し入れ固まってきたらケチャップライスをのせてくるりと巻きます。
ポークシチューにスナップエンドウを加えて温め、オムライスにかけます。
ケチャップライスは炒めなかったけど、卵とポークシチューが相まって美味しいです。
