昨年末に、JALのふるさと納税した返礼品のしいたけっ粉が届きました。 納税して返礼品がいただけるのは有難いです。 美味しいだしがとれるに違いない。

トップバリュ大豆ハンバーグを丸めて冷凍野菜と一緒に甘酢煮にしました。 トップバリュ大豆ハンバーグ1枚、トップバリュ三種のスチーム野菜1/2袋、冷凍パイナップル50g、紫玉葱1/4個 甘酢だれ：トマトケチャップ大さじ1/2、醤油大さじ1/2、酢大さじ1/2、とろ…

寒い日が続く時は、スーパー温泉に限ります。 ここのお風呂は、お湯もいいし、鬼滅の刃全巻が揃っているのです。 まずは腹ごしらえのサラダうどんを食べました。 その後、遊郭編と刀鍛冶の里を読みました。

おでんを作った時に使った大根の皮､､､捨てていませんか。 私はいつもきんぴらにして1品にしています。 今回はカレー味のきんぴらです。 ★★★レシピ★★★ 大根の皮1本分、ウスターソース小さじ2、カレー粉小さじ2.5、あごのだし塩小さじ1/2、水大さじ1.5 予熱し…

ハワイへの道のりはまだまだ遠い2021年夏休み。 ワクチンを接種済でも過信せず、これまで以上に気を抜かずに徹底して感染対策のうえDiscover JAPAN 支笏湖ブルーとシャトレーゼポイントで貯めた念願のガトキンをGETして夏の北海道旅 道の駅といえば野菜直売…

今年のおせちの卵料理は昨年同様にキッシュにしました。 www.recipe-blog.jp 今回作ったのは北海道の佐藤水産で買って来たホットスモークサーモンとニンジンのキッシュです。 ★★★レシピ★★★ ホットスモークサーモン1/3切れ分、ニンジン1/2本、玉葱1/4個、塩小…

ハワイへの道のりはまだまだ遠い2021年夏休み。 ワクチンを接種済でも過信せず、これまで以上に気を抜かずに徹底して感染対策のうえDiscover JAPAN 支笏湖ブルーとシャトレーゼポイントで貯めた念願のガトキンをGETして夏の北海道旅 道の駅ウトナイ湖はフー…

従妹の家に2年ぶりに年始の挨拶へ行った時、おでんをいただきました。 週末は寒かったし、感染も拡大しているので、おでんを作っておうち時間を過ごしました。 ★★★レシピ★★★ 大根1本、おでん練物セット1パック、昆布1枚、こんにゃく1枚、ひとくち揚げかま1パ…

ハワイへの道のりはまだまだ遠い2021年夏休み。 ワクチンを接種済でも過信せず、これまで以上に気を抜かずに徹底して感染対策のうえDiscover JAPAN 支笏湖ブルーとシャトレーゼポイントで貯めた念願のガトキンをGETして夏の北海道旅 道の駅ウトナイ湖には、…

先日作ったプルドポークを使ってハワイ風のポークサンドにしました。 www.recipe-blog.jp ★★★レシピ★★★ プルドポークお玉1杯分、ブラン入り食パン2枚、レタス2枚、キャベツ2枚、パイナップル輪切り1枚、カロリーオフマヨネーズ適宜 ブラン入り食パンはラップ…

ハワイへの道のりはまだまだ遠い2021年夏休み。 ワクチンを接種済でも過信せず、これまで以上に気を抜かずに徹底して感染対策のうえDiscover JAPAN 支笏湖ブルーとシャトレーゼポイントで貯めた念願のガトキンをGETして夏の北海道旅 夏にドハマリしていたダ…

COSTCOのフードコートメニューにプルドポークバーガーが登場しました。 食べてみたかったけど、これは自分で作れそうなので、COSTCOで豚肩ロース塊肉を買って来て作りました。 ★★★レシピ★★★ 豚肩ロース塊肉2本、シュガーZEROコーラ（炭酸が抜けたもの）500ml…

ハワイへの道のりはまだまだ遠い2021年夏休み。 ワクチンを接種済でも過信せず、これまで以上に気を抜かずに徹底して感染対策のうえDiscover JAPAN 支笏湖ブルーとシャトレーゼポイントで貯めた念願のガトキンをGETして夏の北海道旅 北海道3日目はあいにくの…

ハワイ島のSUBWAYで食べたシーフードラップが美味しかったけど、当面ハワイには行けないから自分で作りました。 ★★★レシピ★★★ ツナ缶1個、カニカマ5本、玉葱1/8個、カロリーオフマヨネーズ大さじ1、ねりがらし2㎝、全粒粉トルティーヤ2枚、レタス3枚 トルテ…

年末の休みが少なかったけど、今年もLANI'S STYLEのおせちを作りました。 www.recipe-blog.jp 週明けの中日、おせちの盛り合わせでカンパイです。 いくら醤油漬けは自分で作って冷凍したのでプリップリ感は健在でした。 軽井沢クラフトザウルスペールエール…

北海道で本場のスープカレーを食べてからすっかりハマりました。 スープカレー鍋つゆを見つけたので、たっぷりのお野菜で作りました。 ★★★レシピ★★★ スープカレー鍋つゆ1袋、キャベツ1/4個、ニンジン1本、パプリカ赤黄1/2個、かぼちゃスライス適宜、北海こが…

軽井沢銀座にあるDip屋さんは前回買って来て美味しかったので、今回の旅でもリピ買いしました。 普通の粒マスタードとは違い、トマトピューレの酸味と、ガーリックの香り、赤ピーマンの甘みがバランス良く配合されて美味しいのです。 サンドイッチやお料理に…

小松菜おひたし。根っこ付でしたので、この部分は甘くて美味しいとのことで、付け合わせてみました。 トップバリュ大豆ハンバーグを小さく丸めて酢豚あんを絡めました。 野菜スティックのお菓子を甘じょっぱい味で絡めました。

ハワイへの道のりはまだまだ遠い2021年夏休み。 ワクチンを接種済でも過信せず、これまで以上に気を抜かずに徹底して感染対策のうえDiscover JAPAN 支笏湖ブルーとシャトレーゼポイントで貯めた念願のガトキンをGETして夏の北海道旅 北海道3日目、この日は車…

レンコンにすりみを挟んで焼いてから、自家製唐辛子のピリ辛甘酢餡を絡めました。 レンコン170g、鍋用白身魚すりみ130g、COSTCOのCHOPPED ONION大さじ2.5、おろし生姜チューブ2㎝、あご塩少々 甘酢餡：水50ml、カンタン酢大さじ1、オリゴ糖シロップ大さじ1弱…

ハワイへの道のりはまだまだ遠い2021年夏休み。 ワクチンを接種済でも過信せず、これまで以上に気を抜かずに徹底して感染対策のうえDiscover JAPAN 支笏湖ブルーとシャトレーゼポイントで貯めた念願のガトキンをGETして夏の北海道旅 ドーミーインはチェック…

泥付きの新鮮なネギをいただいたので、冷蔵庫にあったカニカマを入れネギのチヂミを作りました。 長葱1/2本、カニカマ4本、チヂミ粉70g、卵1個、ダシダ小さじ1/4、水100ml チヂミ粉に水、卵、ダシダを入れてダマがなくなるまで混ぜます。 薄く輪切りした長葱…

ハワイへの道のりはまだまだ遠い2021年夏休み。 ワクチンを接種済でも過信せず、これまで以上に気を抜かずに徹底して感染対策のうえDiscover JAPAN 支笏湖ブルーとシャトレーゼポイントで貯めた念願のガトキンをGETして夏の北海道旅 ドーミーインの朝食には…

中村農場で買って来た鶏のしょうが焼きを解凍して、衣をつけてレコルトエアオーブンで焼いて唐揚げにしました。 余った唐揚げは、翌日にお野菜と一緒に甘酢煮でおつまみになりました。 ★★★レシピ★★★ 鶏むね肉唐揚げ4個、玉葱小1/2個、パプリカ赤黄各1/4個、…

ハワイへの道のりはまだまだ遠い2021年夏休み。 ワクチンを接種済でも過信せず、これまで以上に気を抜かずに徹底して感染対策のうえDiscover JAPAN 支笏湖ブルーとシャトレーゼポイントで貯めた念願のガトキンをGETして夏の北海道旅 ドーミーイン苫小牧のお…

白身魚のすり身をウインナーを作り、スパイシー仕立てトルティーヤで巻きました。 ★★★レシピ★★★ 白身魚すり身1パック、COSTCOのCHOPPED ONION大さじ2、燻製塩コショウひとつまみ、ケイジャンスパイス適宜、トマトケチャップ小さじ1、全粒粉トルティーヤ2枚、…

ハワイへの道のりはまだまだ遠い2021年夏休み。 ワクチンを接種済でも過信せず、これまで以上に気を抜かずに徹底して感染対策のうえDiscover JAPAN 支笏湖ブルーとシャトレーゼポイントで貯めた念願のガトキンをGETして夏の北海道旅 夏休み北海道旅を少しお…

年末はいつもより休みが少なかったので、本格的なものではないけれど、おせちを作りました。 筑前煮、鮭の昆布巻き、いくら醤油漬け、プルドポーク、ニンジンとスモークサーモンのキッシュ、蒲鉾わさび和え、昆布巻きと一緒に煮たかんぴょう 北海道で買って…

軽井沢で6缶買って来て飲んでいた軽井沢クラフトザウルスブリュットIPAがすっかり気に入ったのでお取り寄せしました。 家のみでじっくり味わいましょう。

今日の居酒屋メニューのメインは堅豆腐を甘酢あんで絡めました。 堅豆腐1/3丁、照り焼きのタレ大さじ1/2、水大さじ1/2、醤油小さじ1、とろみ粉小さじ1、酢小さじ1.5、コショウ少々 サイコロに切った堅豆腐はくっつかないホイルにのせて両面グリルで10分焼き…