2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、GO TOでも是非参考にしていただけたらと記載しています。 出発前はお昼…

今夜のおうち居酒屋メニューは、レンコンの生姜じょうゆ炒め、ガーリック枝豆 メインのおつまみには、宮崎で買って来たVEGHEETでロール VEGHEETを濡らして、サラダ菜、胡瓜、ピーラーで細く引いたニンジン、明太子チューブ、カロリーオフマヨネーズを絞って…

ハワイでもバターナッツのデリは定番です。 先日、下の部分でポタージュを作り、上の部分は固めなのでソテーやグリルにしたり、荷崩れしないので宮崎のホテル朝食で食べて美味しかったのでチリコンカンにしました。 ★★★レシピ★★★ バターナッツ1/2個、リオピ…

春にプランターに植え付けたオカワカメは今月に入ってから花が咲きました。 花が咲くともう終わりなんですって。 枝に付いたむかごを取って、葉っぱも収穫しました。 夏を過ぎると徐々に葉っぱの色素も薄くなり、花が咲いたら、すっかり葉っぱも勢いもなくな…

レシピブログさんモニターでいただいた、にんべんの「だしとスパイスの魔法」シリーズより「ひき肉のトマトバジル炒め」を使いました。 このところ宮崎で買って来た鶏肉づくしだったので、今日はマグロで作ろう。 ★★★レシピ★★★ まぐろたたき200g、たまねぎ中…

今週放送のHAWAII FIVE-O Season10 Episode6 舞台はHawaiian King Cond Hotel タニ・レイが電話を受けてワイルアで､､､と言っていたけど、実はワイキキでした。 昨年のハワイではHAWAII FIVE-Oの撮影現場に遭遇 といっても、当時はまだよくわからないし、キャ…

ハワイのデリでもお馴染み、バターナッツは、コクベジ農家さんの採りたてバターナッツを先月購入して新聞紙に包んでビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で1ヶ月程寝かせました。 最近、ハマったCOSTCOのHOKKAIDO SAROBETSU PREMIUM LAW FAT MILK これね、低脂…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、GO TOでも是非参考にしていただけたらと記載しています。 羽田空港を飛…

一週間お疲れ様です。 出勤、テレワーク等で一日頑張ったご褒美は美味しいお酒とおつまみ。 本日は、メヒカリ南蛮漬け、大豆ハム胡瓜巻き 軽井沢クラフトザウルスと夜を共に。

宮崎の県北ではメヒカリの水揚げが盛んなようで、唐揚げ用に加工したメヒカリを買って来ました。 栗原はるみさんの「鮭の南蛮漬け」レシピを参考にして柑橘には宮崎名物へべすを使いました。 ★★★レシピ★★★ 冷凍メヒカリ唐揚げ用1袋、ニンジン1/4本、セロリ1/…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、GO TOでも是非参考にしていただけたらと記載しています。 宮崎ブーゲン…

宮崎空港で帰りに買ったクラフトビール木崎浜ペールエールで、おうちクラフトタイム この日のオードブルは、野菜と帆立の蒸し煮、アボカドさしみ 苦みが強めなビールと合います。

日中は心地よい気温ですが、朝晩は肌寒くなってきたので、温かいスープは心も体も癒してくれます。 宮崎空港で買って来たチキンソーセージを入れたミネストローネスープを作り、レシピブログさんモニターでいただいたAGNESI(アネージ) ディターリリーシを入…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、GO TOでも是非参考にしていただけたらと記載しています。 少し長いフラ…

このカラフルなお料理は、宮崎のホテル朝食でいただいたものをヒントに作っています。 先日は、宮崎で買って来た鶏ささみハムと野菜をグリルしましたが、今回は帆立を使ったので柔らかく仕上げたいから炊飯器で蒸し煮しました。 この味付けにも宮崎で買って…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、GO TOでも是非参考にしていただけたらと記載しています。 着陸へ向かう…

GO TO イートも解禁になり、夜の町にも活気が出てきたみたいだけど、私はこじんまりといえのみ派です。 普段の食事を取り分けてオードブル仕立てにして美味しいお酒をいただきます。 この日のメニューは、アボカド刺身、鶏ささみハムと野菜のグリル 一番搾り…

宮崎の郷土料理冷や汁。暑い南国で食欲がなくなった時にかっこんで栄養補給するのでしょう。 どこにでも冷や汁の素が売っているので買って来ました。 レシピブログさんモニターでいただいた「はくばくもち麦おかゆ」にかけていただきました。 ★★★レシピ★★★ …

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、GO TOでも是非参考にしていただけたらと記載しています。 雲の上からサ…

レンコンと生姜の新物が手に入ったので、レンコンの生姜じょうゆ炒めにしました。 皮ごと食べちゃいます。 ★★★レシピ★★★ レンコン200g、生姜少々、みりん小さじ1.5、本つゆ大さじ1/2 レンコンはたわしなどでよく皮を洗ってから縦に切り、水に浸けます。 よく…

先日、雷電カンヌキIPAが美味しかったので、オラホビールを調べたら[秋仕込みIPA]があることが分かり、宅のみ用にお取り寄せしました。 なかなか美味しいです。

テレワークをしてから生活用品の減りが早いです。 COSTCOで買い出しに行き、フードコートではクラムチャウダーを買って来ました。 レシピブログさんモニターでいただいたAGNESI(アネージ) ペンネ リーチェを入れてグラタンにしました。 ★★★レシピ★★★ クラム…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、GO TOでも是非参考にしていただけたらと記載しています。 ハワイ行きは…

宮崎で干し筍を初めて見ました。 名物らしいので、高千穂産干し椎茸と一緒に煮ました。 ★★★レシピ★★★ 干し筍1/4枚、干し椎茸片手いっぱい、結び白滝1パック、がんもどき1パック、しし唐5本、みりん大さじ1、はちみつ小さじ1.5、醤油大さじ1/2、だしの素小さ…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、GO TOでも是非参考にしていただけたらと記載しています。 低気圧が近づ…

宮崎の空港で買った鶏ささみハムと野菜をグリルしてマキシマムで味付けしました。 とてもジューシーに仕上がります。 ★★★レシピ★★★ パプリカ赤黄各1/2個、ズッキーニ1/2本、鶏ささみハム8切れ、マキシマム5ふり、スプレッタブル小さじ1.5 スペースパンにオリ…

宮崎名物の調味料マキシマム ぜってー買う気でいたので、イオンも、パーキングエリアも、道の駅でも探したけど売り切れていて、入荷待ちでした。 でも、やっと山形屋で見つけたので買って来ました。

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、GO TOでも是非参考にしていただけたらと記載しています。 翌日朝出発す…

宮崎のイオンで見つけたVEGHEET 長崎県で作られていて、野菜で出来たシートなんだって。 まずは宮崎野菜を入れてラップにしました。 ★★★レシピ★★★ VEGHEET2枚、胡瓜1/2本、つまみ菜片手いっぱい、ニンジン20g、大豆ハム6枚、カロリーオフマヨネーズ少々、イ…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、GO TOでも是非参考にしていただけたらと記載しています。 16:30出発の…