コウサイタイって知ってますか？ ファーマーズで初めて見ました。 最初に見つけたのは母さんで珍しいからと言って買ってみたら大当たり。 菜花のように苦味はなく、ちょっとだけちゅるっと感もあります。 最初は紫がかっていて茹でるとお鍋の中が青くなり、…

以前、タイナタウンで食べたチキンマナプアを思い出します。 ふかふかの生地にチキンが入ってました。 以前は米粉で作ったチキンマナプアでしたが今回は国産小麦粉で作りました。 ふっくら柔らか〜い ◆作り方 １．薄力粉にベーキングパウダーを入れてふるっ…

ハワイ島に竹林？ と思ってたけど、さとうきびだよコレ。 ほったらかしだとこんなに長くなるんですね。

年度末で忙しくて作る時間もないので、お取り寄せ弁当 カジキマグロステーキと書いてあったのに、カジキマグロのフライでした。 海老フライとあさり炊き込みご飯は合ってましたが。 忙しい中、お届けしてくれるだけで有難い。

スガイにはエキストラファンシーとピーベリーくらいしか店頭には出してないんですよ。 Webでの注文が多いみたいです。 そしてお目当てはここのピーベリー。 パックされたのを買わず、樽の豆を詰めてもらってます。 でもでも、この日は樽に少ししか入ってなか…

全て電子レンジで作れるんです。 肉味噌もうどんもレンジでチン。 コクのある肉味噌は、 スチームロースターに生姜、にんにく、ネギを入れてサラダ油を入れて30秒加熱し香味野菜にします。挽肉に塩麹を揉み込んで香味野菜の上にのせてレンジで2分加熱し、1分…

ここのコーヒーも大好きなんです。 土日は開いてないので、それ以外の日に行きます。 派手さもなく、こじんまりしたお店ですがとても美味しいの。 この麻袋欲しいな〜

そうだ。 もうこの時期だったんですね。 最近は都心に行かないので大きなデパートへも出向かなくなりました。 何だか震災以来、都心部へ遠のいてしまいました でも、でも、通勤の時に駅のポスターで見た「北海道物産展」 近くのデパートでもやるのね〜 とい…

大好きなコナコーヒー農園のひとつ、グリーンウェルファーム 凄い大雨で写真は撮れませんでした。 ピーベリーチョコレートを買ってきました。 ほろ苦くて美味しい。 お料理に１粒加えるとコクが出ます。

そういえば数週間前にファーマーズで買ってきたキャベツ。 これが固くてガシガシだったので、新聞に包んで冷蔵庫の野菜室に置いたままでした。 炒めて食べても減らないし、母さんがロールキャベツが食べたいとのことで作ることに。 お鍋でコトコト煮込むと時…

マナゴホテルに隣接した場所にあります。 前回美味しかったのでまた買いに行きました。 沢山食べたい人用にはガロン入りのポテトチップスがあります。 ノーマルなものも塩加減がちょうど良くて美味しい フリカケチップス 少し味が濃いけど海苔がきいてて美味…

キャプテンクックの地域の大きなスーパー 野菜などは少し高めですが、お肉も新鮮なものが置いてます。

ハワイ版のホームセンター 脚立とかじゃり運びとか･･･ ハワイらしくBBQグリルも売ってます。

早香とは、温州みかんとポンカンを交配して育成されたぽんかんと春のみかんです。 とっても糖度が高く甘いです。 先日お取り寄せした帆立をカルパッチョにしました。 取り出した実と薄切りした帆立と合わせて、残った薄皮は搾ってマイヤーレモン汁とオリーブ…

ロイヤルコナにはツアーバスがとまります。 試飲タイムも大切。 試飲して購入。 私は試飲してこの中で一番美味しいと思ったピーベリーの小さいサイズを購入しました。

Royal Kona Coffee Museumで買いました。 母さんがここのケーキを気に入ってるのです。 ノーマルなラムケーキもコーヒー入りもすっげー激甘くなくどちらも美味しいです。 賞味期限？ 見なかったけど美味しかったし。 ハワイやグアムでは賞味期限が切れたのを…

高台にあるのでとっても眺めが良いです。 曇ってたのとVOGの影響でこんな感じですが、ここからの景色は結構好きです。

ハワイのテリヤキアヒには、韓国風とSeared Ahiなどのタレですが、日本では甘辛タレに漬け込んで焼いたり、焼肉のタレで焼いてました。 今回はいつもと違うタレで漬け込んで焼きました。 塩麹を揉み込んでから、みりん、メープルシロップ、醤油、煮詰めたバ…

ツーステップからエントリーできないお子ちゃまはこちらでポチャポチャ出来ます。 家族でのんびりするもよし。 砂遊びするもよし。

一度美味しいお店を見つけると、どうしてもまたそこへ行きたくなってしまいます。 今、自分が旬な店は、夜は、海鮮居酒屋で、昼はお魚中心なランチタイムをやってるので、また行きました。 本日の定食メニューは5種類から選べます。 私は「アジの竜田揚げ 粒…

ホナウナウを潜ると、いや水面に顔をつけると見えてくるのがこの光景。 キイロハギちゃんがいっぱい ●動画のみかた● １．写真部分をクリックして、「保存」を選択して、貴殿のPCのMYドキュメントへ保存して下さい。 ２．「ダウンロードの完了」が出たら保存…

めざましテレビでも放送された電子レンジで作る白パン スチームロースターで私も作ってみました。 このパンにはカメリヤ粉とイーストを使います。 イースト量が多いのはニオイが気になって食べれないので私が作る時はイーストを減らしました。 カメリヤ粉200…

お魚さんにそっと近付いてみると 海の中でお食事中です。

毎週行っている、いつもの直売所 レモンの木まで売ってます。 15,800円ですって。 これを植えたら毎年自家製レモンが楽しめるのでしょうか。 結構売れてるんですって。

ホナウナウツーステップって、岩の断を下がってエントリーしますが、このおじいさんは誰も入らない危ない場所からエントリーしてます。 ここは、波が集まって打ち付ける場所なので誰もエントリーしないのに、危ないよー おじいさんの周り渦巻いてるじゃない。…

COSTCOで買ってきたマンゴーはとっても甘いんです。 OVOでゼラチンをふやかしてからレンジで20秒チンして、マンゴーを包丁で叩いてから牛乳と混ぜて冷やし固めました。 とても粒々感があるマンゴープリンになりました。

ホナウナウのツーステップとはまさにこの岩から二段降りてエントリーするのでツーステップという由来なんでしょう。 この男性もここからエントリーするのでしょう。

黒い魚の群れはどこの海に潜っても見れます。 ここにも居ます。 黒い魚たち。

BBQで焼いたお肉と野菜でビーフシチューを作ろうと思い、SAFEWAYでデミグラスソースを探すも見当たらない。 日本のビーフシチュールウを探したけど、カレールウしかない･･･ マコーミックコーナーを探すとBeef stewと書いてある粉状のものがありました。 いか…

春よ恋の小麦粉と白神こだま酵母がなくなったので探したら、なんとハルユタカと白神こだま酵母が一緒にお取り寄せが出来るところを見つけました。 ちょっと研究でカメリヤを使うことになり当分はハルユタカと白神こだま酵母を使う機会は先送りになってますが…