ホナウナウのツーステップにはシュノーケラーが集まります。 こんなに沢山人が来ています。 ボートツアーもあるみたいですね。

本日は「ひなまつり」 といえば、ちらし寿司 寿司飯は古代米に塩麹の旨味が入った寿司酢を混ぜ込みました。 塩麹を使うと甘みと塩気がちょうどよく中和されてさっぱり仕上がるようでした。 先日、虎ノ門市場からお取り寄せした帆立と、菜花の一種で紅菜花、…

ここホウナウナウの海は、透明度が高いのでシュノーケリングをしなくても上から魚が見えます。 キイロハギちゃんが居ます。

COSTCOでタイ産マンゴーをゲットしました。 ハワイ島ヒロのファーマーズでも、ワイキキの高橋さんのところでも出会えなかったマンゴー。 体がマンゴーを欲してました。 甘くって美味しい〜

ツーステップを降りたところにも魚がいっぱいきます。 でもこの辺りは少し波があるので気をつけないと。 深いので足はつきません。

国産小麦の春よ恋と白神こだま酵母を少なめにして作ったパンシリーズ 本日は、ハムチーズブレッド 柔らかくしっとりさせたいので捏ねながら水を少しずつ足しました。 酵母が少ないので、発酵にとても時間がかかりますが、美味しく仕上がります。 半分は型に…

先週末に放送した商品をお取り寄せしちゃいました。 浜の一夜干しと甘露煮セット、訳あり！北海道産ホタテ貝柱 この値段でこの量って・・・さすがお取り寄せ価格だなって思いました。