出掛けた時、たまにはお外でランチ 役所の食堂に入りました。 ナポリタンとサラダのセット 美味しかったです。

たっぷりのお野菜と大豆ハンバーグをブラン食パンで挟んでパニーニを作りました。 ★★★レシピ★★★ イタリアン茄子1/2本、セニョリータパプリカオレンジ1個、小松菜の葉1房分、玉葱1/4個、大豆ハンバーグ1枚、とろけるチーズ1枚、カロリーオフマヨネーズ小さじ1…

国立駅の紀伊国屋に用事があって行った帰りに見つけたソフトクリーム屋さん。 入って食べました。 普通の牛乳ソフトです。

スープカレーのつゆを使ってパスタにしました。 ★★★レシピ★★★ スープカレーストレート1/3袋分、糖質オフ生パスタ1袋、ズッキーニ1/3本、玉葱1/4個、冷凍グリル野菜1/4袋分、鱈のみりん干し1/2本 鱈のみりん干しは一晩料理酒に漬けておきます。 スープカレー…

ランチはテイクアウトして会社のデスクでいただきました。 ピリ辛ごまだれビビン麺 本場韓国の麺を使っているので弾力があります。 ごまだれはピリ辛を選びました。 普通に美味しいです。

感染者も減り、お店でもお酒をいただけるようになりましたが、まだまだ油断は禁物です。 今夜もおうち居酒屋を楽しみます。 用意したおつまみは、小松菜の煮浸し、蒸し茄子ポン酢和え、和風チキンサラダ SAPPORO GOLDSTARでカンパイ 食事を終えた後始末は、…

レシピブログさんモニターでいただいた生秋鮭と自分で作ったイクラ醬油漬けと一緒に鮭いくら丼にしました。 ★★★レシピ★★★」 生秋鮭フィレー1/3切れ、いくら醤油漬け大さじ2.5、あごのだし塩ふたつまみ、切り海苔ふたつかみ、雑穀米1膳分、カンタン酢大さじ1/…

生のいくらが出回るようになりました。 この時期だけ味わえるので、早速醤油漬けにしました。 ★★★レシピ★★★ 生いくら1パック、いくら漬けのタレ1袋 生いくらは網で筋を取り、お湯につけて、細かい筋を取り除きます。 水洗いしてざるにあげ、ガラス容器に入れ…

今夜のおつまみはレンジで作る野菜のオムレツ レシピブログさんモニターでいただいたサントリーオーガニックワイン タヴェルネッロ オルガニコ サンジョヴェーゼ（赤） と一緒にいただきます。 ★★★レシピ★★★ 玉葱1/4個、ニンジン30g、セニョリータパプリカ赤…

ハワイのファーマーズマーケットフードなどで食べられるフィッシュタコスをレシピブログさんモニターでいただいた生秋鮭で作りました。 ★★★レシピ★★★ 生秋鮭フィレー1/3枚分、COSTCOの冷凍アボカドふたつかみ、キャベツミックス1/2袋分、カロリーオフマヨネ…

昨日早朝放送のおかずのクッキングでコウケンテツさんが紹介した鶏肉のコチュジャン焼きをヒントに生秋鮭のハラミ部分でコチュジャン炒めにしました。 ★★★レシピ★★★ レンコン130g、生秋鮭ハラミ80g タレ：コチュジャン大さじ1強、みりん大さじ1/2、オリゴ糖…

レシピブログさんモニターでいただいた生秋鮭を使ってテリヤキサーモンサンドを作りました。 ★★★レシピ★★★生秋鮭フィレー1/3枚分、レタス3枚、胡瓜1/2本、茄子1本、照り焼きのタレ大さじ1/2、小岩井マーガリン発酵バター入り小さじ1、カロリーオフマヨネーズ…

レシピブログさんモニターでいただいた白だし仕立て割烹白菜漬けを入れた焼きそばにしました。 ★★★レシピ★★★ 白だし仕立て割烹白菜漬け70g、もやし1/2袋、ニンジン20g、ちゃんぽん麺1人分、魚肉ソーセージ1本、あごのだし塩ひとつまみ もやしは根を取り、50℃…

レシピブログさんモニターでいただいた生秋鮭フィレー、身は別の調理をして、ハラミ部分と茄子を蒲焼にしてどんぶりにしました。 自宅で栽培している大葉と穂紫蘇、葉唐辛子を佃煮にして添えました。 ★★★レシピ★★★ 秋鮭フィレーハラミ1/2切れ分、茄子2本、ご…

今シーズン初のおでんを作りました。 大根を下茹でして、冷まして再度火にかけるなど手間がかかりますが、美味しいおでんに仕上がりましたね。 ★★★レシピ★★★ おでんセット1袋、大根1/2本 鍋に皮を剥いて輪切りした大根とかぶる程度の米のとぎ汁を入れて火に…

一本堂の糖質50％オフ食パンの耳分を使ってレシピブログさんモニターでいただいた生秋鮭とニンジンのキッシュを作りました。 ★★★レシピ★★★ 生秋鮭100g、ニンジン小1本、玉葱1/4個、卵1個、牛乳50ml、ハーブソルト小さじ1、4枚切り食パン耳部分、とろけるチー…

おうちワインバルで今回用意したのは大豆フライドチキン風を使ってレンチン調理 ★★★レシピ★★★ 大豆フライドチキン1袋、玉葱1/4個、ピーマン1個、ニンジン30g、マキシマム3ふり 耐熱ボウルに玉葱、ニンジンを入れて600Wレンジで1分30秒加熱します。 半分に切…

宮崎で食べたチキン南蛮を思い出し、レシピブログさんモニターでいただいた生秋鮭を使ってサーモン南蛮にしました。 ★★★レシピ★★★ 生秋鮭フィレー120g、照り焼きのタレ大さじ2、カンタン酢大さじ1.5 タルタルソース：茹で卵1個、玉葱30g、胡瓜20g、たくあん2…

緊急事態宣言は解除されたけど、まだまだ会食への道は遠いです。 レシピブログさんモニターでいただいたサントリーのオーガニックワイン タヴェルネッロ オルガニコ サンジョヴェーゼ（赤）に合うおつまみを用意しました。 メインはスモークサラダ ★★★レシピ…

レシピブログさんモニターでいただいた生秋鮭と秋の味覚きのこで炊き込みご飯を作りました。 ★★★レシピ★★★ 生秋鮭フィレー80g、しめじ2/3パック、舞茸1パック、玄米1カップ、お米と一緒に炊くこんにゃく1袋、あごだし粉末小さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1、…

長崎名物のハトシは、白身魚すり身で作りますが、今回はレシピブログさんモニターでいただいた生秋鮭を使って作りました。 ★★★レシピ★★★ 生秋鮭70g、COSTCOのCHOPPED ONION大さじ1、ピーマン1個、ニンジン20g、マキシマム小さじ1/2、耳なし食パン2枚 生秋鮭…

鬼滅の刃自叙伝にも記載されている水柱 冨岡義勇さん好物の鮭大根 レシピブログさんモニターでいただいた生秋鮭を使って私も作ってみよう。 ★★★レシピ★★★ 生秋鮭フィレー1/4枚、大根1/2本、はちみつ大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ1、あごだし粉末小さじ…

秋鮭の身を他の料理に使い、残った皮も美味しく調理していただきます。 北海道の鮭っ皮は揚げていますが、こちらはエアーオーブンでノンオイル焼きました。 ★★★レシピ★★★ 秋鮭の皮フィレー1枚分、あごのだし塩ひとつまみ 秋鮭の皮から出来るだけ身を削ぎ取り…

北海道の農産物直売所で買って来た皮の赤いころ芋とレシピブログさんモニターでいただいた生秋鮭を使ってマスタードクリーム煮にしました。 ★★★レシピ★★★ 生秋鮭フィレー1/2枚、ころ芋5個、ニンジン1/2個、玉葱1/2個、牛乳300ml、粒マスタード大さじ1、小岩…

レシピブログさんモニターでいただいた明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン乳素材だけとマンゴー野菜ジュースで体に優しいラッシーにしました。 ★★★レシピ★★★ 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン乳素材だけ180ml、マンゴーサラダ200ml シェイカーに明治…

焼き鳥ではなく、レシピブログさんモニターでいただいた生秋鮭をタレに漬けてから焼きました。 ★★★レシピ★★★ 生秋鮭フィレー100g、玉葱1/4個、照り焼きのタレ大さじ1/2、醤油小さじ1、ケイジャンスパイス5ふり 生秋鮭フィレーは皮と骨を取り、一口サイズに切…

レシピブログさんモニターでいただいた白だし仕立て割烹白菜漬けをお吸い物仕立てにしました。 ★★★レシピ★★★ 白だし仕立て割烹白菜漬け60g、漬け汁大さじ2、水1カップ、木綿豆腐150g、がごめ昆布ひとつかみ 木綿豆腐はクッキングペーパーで包み重石をのせて…

レシピブログさんモニターでいただいた生秋鮭を電子レンジで作る甘酢あんに仕上げました。 ★★★レシピ★★★ 生秋鮭フィレー60g、ピーマン1個、玉葱1/4個、ニンジン20g、コショウ少々 甘酢あん：酒大さじ1、オリゴ糖シロップ小さじ1.5、醤油小さじ1、トマトケチ…

レシピブログさんモニターでいただいたダベルネッロオルガニコトッレビアーノシャルドネは、さっぱりお野菜にも合います。 今回は電子レンジで作る蒸し茄子のポン酢和えにあわせて和風バルのおつまみにしました。 ★★★レシピ★★★ 茄子2本、ポン酢大さじ1/2、お…

ハワイのスーパーのデリコーナーでよく見掛けるサーモンケーキをレシピブログさんモニターでいただいた生秋鮭で作りました。 ふわふわ仕上げにしたいので、お豆腐も混ぜました。 ★★★レシピ★★★ 生秋鮭フィレー1/4切れ、木綿豆腐150g、COSTCOのCHOPPED ONION大…