いくら醤油漬け

生のいくらが出回るようになりました。

この時期だけ味わえるので、早速醤油漬けにしました。

★★★レシピ★★★

生いくら1パック、いくら漬けのタレ1袋

生いくらは網で筋を取り、お湯につけて、細かい筋を取り除きます。

水洗いしてざるにあげ、ガラス容器に入れ、いくら漬けのタレをかけて冷蔵庫で一晩置きます。

海苔で巻いてサントリーオーガニックワイン タヴェルネッロ オルガニコ トレッビアーノシャルドネ（白）と一緒にいただきます。