秋鮭の身を他の料理に使い、残った皮も美味しく調理していただきます。
北海道の鮭っ皮は揚げていますが、こちらはエアーオーブンでノンオイル焼きました。
★★★レシピ★★★
秋鮭の皮フィレー1枚分、あごのだし塩ひとつまみ
秋鮭の皮から出来るだけ身を削ぎ取り細く切ります。
レコルトエアーオーブンを200℃にセットして3分予熱します。
網にくっつかないホイルを敷いて、秋鮭の皮を上面に置き、10分焼きます。
裏返して7分焼きます。
熱いうちにあごのだし塩をふりかけます。
ビールのおつまみにも最高
秋鮭の身を他の料理に使い、残った皮も美味しく調理していただきます。
北海道の鮭っ皮は揚げていますが、こちらはエアーオーブンでノンオイル焼きました。
★★★レシピ★★★
秋鮭の皮フィレー1枚分、あごのだし塩ひとつまみ
秋鮭の皮から出来るだけ身を削ぎ取り細く切ります。
レコルトエアーオーブンを200℃にセットして3分予熱します。
網にくっつかないホイルを敷いて、秋鮭の皮を上面に置き、10分焼きます。
裏返して7分焼きます。
熱いうちにあごのだし塩をふりかけます。
ビールのおつまみにも最高