２階の席だったけどまあ楽しかった。 今回はスカイステージがなかったのが残念だったなあ。 thirdアルバム出るから夏もコンサートあるそうです。 ハワイとかぶらないことを願います。 ああ7月からハワイに恋してと金田一少年の事件簿Neoどっちを見たらいいん…

サンドウィッチ用に買って余ったハム、レタス、茹でて残っていたブロッコリーなどちょっと工夫してお弁当に入れたりと食材を使い切ります。 こちらをレタスで巻いてレシピブログさんモニターでいただいたパプリカパウダーをかければちょっとリッチなサラダロ…

ファーマーズの新鮮フリルレタスはずっしり詰まっているので心おきなく使えちゃうんです。 自家製ツナ炒り煮とレタスをラーメンにたっぷり入れました。 ★★★レシピ★★★ 中華ちぢれ麺1袋、醤油ラーメンスープ1袋、水350ml、CookDo鶏ガラ、ネギ油、こがしにんに…

本当は第一希望で5月10日だったんだけど、今回は全国ツアーぢゃないから競争率が激しかったようで第二希望になっちゃった。 しかも後ろの方なんだけど。 豆粒覚悟。 昨年みたいにスカイステージしてくれないかな。 後ろでも取り敢えず作って持って行こう。

最近ハマっている塩豆腐 少し塩分がきついけど、お豆腐の水気も切れているのでチーズのように使えるんです。 今回はレシピブログさんモニターのハウス味付けカレーパウダーを衣に入れてカラリとフリッターにしました。 これならお弁当のおかずにもピッタリ ★…

ファーマーズの幸子の朝採り筍でメンマ作り 通常のメンマは竹のような固い筍を塩漬けして煮るみたいですが、せっかくの美味しい筍なんで素材の良さを崩さず作りました。 ★★★レシピ★★★ （2人分） 筍の下の部分2本分、CookDo鶏ガラ、ネギ油、こがしにんにく油…

ハワイ島で絶対に行きたいSugai Kona Coffee ここのコーヒーの大ファンなのです。 ネットでも買えますがやっぱお店で買いたいもん。 ただ、ここはいつ開いてるか分からないところ。

先日買ったマグロのカマはひとつは焼いてから炒り煮して、もう一切れはハーブパン粉焼きです。 レシピブログさん企画のスパイス、パプリカパウダーをふりかけました。 ★★★レシピ★★★ マグロカマ小さいもの1切れ、塩ひとつまみ、パン粉小さじ1.5、マヨネーズ小…

私的ナンバー1パンケーキはハワイのオリジナルパンケーキハウスです。 あくまで個人的見解ですが昨年のハワイでも行きました。 自分で作るならメレンゲでふわふわパンケーキが食べたい。 ★★★レシピ★★★ （2枚分） 薄力粉60g、卵1個、無脂肪乳100ml 卵は卵黄と…

ホームセンターにプランターのものを見に行くとついつい買ってしまう苗 ミントがあったら重宝すると思い、いろいろある中から選んだのがスペアミント とっても良い香りなんです。 最初は小さい鉢に植えてましたが、結構増えるらしいので一回り大きな鉢に植え…

マグロのカマを見つけたのですが、カマといえば塩焼きか煮つけですが、ピリ辛味にしよう。 ただ、漬け込んで焼いただけでは血合いと骨の臭みが出てしまうのではないかと思い、焼きカマからピリ辛で炒り煮に仕上げました。 ★★★レシピ★★★ （2人分） マグロカマ…

ファーマーズのおいしいお野菜と一緒にチーズをつけて食べたくて自分家でチーズフォンデュを作ってしまいました。 チーズは低脂肪を使ったけど、これでも十分美味しく出来ることを実感。 ★★★レシピ★★★ とろけるチーズ低脂肪90g、白ワイン45ml、無脂肪乳大さ…

昨年9月のハワイ島巡り ランチはてしまでいただくことにしました。 注文したのはナンバー1（こういうメニュー名） SashimiにSukiyakiがついたもの。 ハワイの刺身には千切りキャベツがつくのってどこもそうみたいですね。 ご飯が多かったのでお持ち帰りしま…

美味しいファーマーズの幸子の朝採り筍 下茹でして毎日水を変えて日々美味しくいただいてます。 今回は、乾燥させたあおさのりを練り込みフリッターにしました。 ★★★レシピ★★★ （2人分） たけのこ100g、薄力粉40g、米粉大さじ2、冷水50ml、あおさのり20g あ…

ファーマーズではフリルレタスがぎっちり詰まって100円なんです。 フレッシュでお安いの。 幸子の朝採り筍を下茹でして姫皮部分と一緒にあのクックドゥ香味ペーストを使って香味スープです。 ★★★レシピ★★★ フリルレタス手のひらいっぱい、筍姫皮2本分、クッ…

2014年9月ハワイ島巡り、和食が恋しくなってきました。 そんな時は、てしま ランチ計画をしておりました。 しずこさんいらっしゃるかな～

昨年のバジルとマカダミアナッツバターで作ったソースを冷凍保存しておきました。 レシピブログさんモニターでいただいた早ゆでペンネをマカダミアバジルのサラダ仕立てに。 モッツレラチーズを入れると美味しいのですが、豆腐にしときました。 ★★★レシピ★★★…

ファーマーズ買ったやまゆりポーク 臭みがなくめっちゃ美味しいんです。 こま切れを油なしのヘルシー生姜焼きにしました。 ★★★レシピ★★★ やまゆりポーク（豚こま切れ肉）130g、新玉葱3/4個、筍60g 生姜1片、酒大さじ2、みりん大さじ1、きび糖大さじ1、醤油大…

27日に撒いた種のうち、ベビーリーフミックス、水菜が発芽してます。 ミニトマト、バジルも僅かですが芽を出しました。 今朝の地震でたたき起こされましたが、二度寝しちゃいました。

ティーライフさんポイントで交換した蟹ポーションと海鮮松前漬けで海鮮ちらし COSTCOの調理済海老をそぼろにしました。 生の海老だと水っぽくなってしまうのですが調理済の海老なので水っぽくならないんです。 この海老そぼろは作っておくと何かと重宝します…

ナムルの定番もやし、ぜんまい、ほうれん草とあるけど、ブロッコリー脇芽はとっても柔らかいのでナムルにもピッタリ 大株よりもしっとり仕上がります。 ★★★レシピ★★★ ブロッコリー脇芽70g、粗挽きガーリックフレーク小さじ1、塩ひとつまみ、鷹の爪少々、煎り…

ハワイ島のホノコハウハーバー内にあるフィッシュマーケットで新鮮な魚を買いにやって来ました。 ここは新鮮なお魚も買えますが、お食事も出来るみたいですね。 ポキも美味しいんで、今度食べてみたいな。

ハワイでスーパーのポケ売り場にはそのお店独自のポケが並んでます。 気になったものを試食して買いますが、中でも気になったのがスモークドサーモン 生の鮭もありますが、敢えてスモークサーモンで火を通しているのでさらに旨味が増すようです。 ★★★レシピ★…

干したあおさのりは、一段と香りが良くなりました。 新玉葱と一緒に早速天ぷらで楽しもう。 ★★★レシピ★★★ （2人分） あおさのり30g、新玉葱1個、人参1/4本、薄力粉大さじ4 あおさのりは冷水で戻してからキッチンハサミで切り、スライスした新玉葱、千切り人…

こどもの日にちなんで各地でいろいろなイベントが開催されてます。 今日はとってもお天気が良かったので毎年行くイベントに行ってきました。 ここでの楽しみは佐世保バーガー ジューシーでとても美味しいのですが、作るところをよく見るといろんなソースを使…

ハワイのCOSTCOで買ってきた温めるだけのロブスタービスク 濃厚でとっても美味しいので、冷凍保存しておきました。 レシピブログさんモニターでいただいた早ゆでペンネにしっかり絡ませていただきました。 ★★★レシピ★★★ （1人分） 早ゆでペンネ60g、ロブスタ…

ファーマーズの幸子の朝採り筍 ゆがいて冷蔵保存して毎日水を変えてます。 こちらも定番の油揚げと一緒にかつお節たっぷり入れて土佐煮にしました。 ★★★レシピ★★★ （2人分） 筍150g、油揚げ1枚、かつおぶし手のひらいっぱい、酒大さじ1、きび糖大さじ1、醤油…

コナアバロニでは本当に海洋深層水を汲み上げて養殖してるんだぁ パイプが長いんです

ハワイの美味しいポケ屋さんに行くとすっごい美味しいポケに出会えます。 今回のハワイではFresh Catchのポケが美味しくて2回も買って来ちゃった。 特に美味しかったのがSHOYU POKE 少し甘めの醤油がたまらなく美味しかったので、あの味を再現してポケ丼にし…

今年も出てきましたファーマーズの「幸子の朝採り筍」 根元からつゆが出てとても柔らかそうなものを選びました。 灰汁抜きをすると姫皮がとっても柔らかいのでお吸い物に入れました。 ★★★レシピ★★★ 筍の灰汁抜き 上の方を斜めに切り包丁を縦に入れ皮を1～2枚…