ナムルの定番もやし、ぜんまい、ほうれん草とあるけど、ブロッコリー脇芽はとっても柔らかいのでナムルにもピッタリ
大株よりもしっとり仕上がります。
★★★レシピ★★★ ブロッコリー脇芽70g、粗挽きガーリックフレーク小さじ1、塩ひとつまみ、鷹の爪少々、煎りごまひとつまみ、アーモンド20g、ごま油少々 ブロッコリー脇芽は50℃のお湯で洗って3分つけてから電子レンジで1分30秒加熱します。（私はルクエスチームケースペティートを使用） ボウルに塩、煎りごま、粗挽きガーリックフレークを入れてよく混ぜてから蒸したブロッコリー脇芽、鷹の爪、砕いたアーモンドを混ぜます。
