ラナイハーブ菜園の唐辛子
アブラムシと闘って駆除し、ようやく赤く実ってきました。
せっかくの自家製赤唐辛子なんで、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ作らないと。
◆レシピ 早ゆでスパゲティ100g、にんにく1片、赤唐辛子2本、クレイジーソルト適宜 フライパンでスパゲティを茹でて、湯切りする時に茹で汁を大さじ2を取っておきます。 にんにくはみじん切りにして、冷たいフライパンに入れオリーブオイルを注いでから火をつけて香りが出てきたら赤唐辛子を入れてこんがりしてきたら茹で汁を入れてじゅわじゅわっと馴染んだらクレイジーソルトをたっぷり入れてスパゲティを絡めます。
