ヴォルケーノの朝方は9月でも肌寒いです。 宿の従業員さんが暖炉を炊いてくれてます。 心から温まりました。

炒めトマトのじんわりと、かけトマのフレッシュな酸味がスモークモッツァレラチーズに絡んで美味しさアップ。 今しか食べられない「のらぼう菜」も入れて春の雰囲気満載 ★★★レシピ★★★ （１人分） かけトマ：トマト1/4個、コナシーソルト（粒塩）ひとつまみ、…

天津飯といえば、蟹玉ですが、この天津飯は蟹が入ってない。 蟹の代わりに細く切ったエリンギを使ったので、正式にはエリ玉ってことかな。 いわき市見せる課さんとレシピブログのコラボレーション企画の“「いわきゴールドしいたけ」と「いわきエリンギ」でか…