ちょっと水戸へ 明利酒類といえば梅酒が有名ですが、焼酎や日本酒も作っています。 しかもかぼちゃ焼酎ですって。 日本酒も拘っているようです。

もうじき筍も終わりなので、朝採りを見つけたら即買いしています。 海老と旬の春野菜を入れてペペロンチーノにしました。 ★★★レシピ★★★ むき海老10尾、茹で筍70g、アスパラガス1本、おろぬき春ニンジン5本、パプリカ黄1/4個、糖質オフパスタ60g、おろしにん…

三代目茂蔵の豆腐クリームの最後の使い道は、冷製スープに凝っているので、南瓜の冷製スープにしました。 ★★★レシピ★★★ 冷凍南瓜4切れ、コンソメ顆粒小さじ1、水200ml、無脂肪乳40ml、豆乳クリーム1/3パック、クルトン適宜 鍋に冷凍南瓜、コンソメ顆粒、水を…